Воронеж ! Ты то гонишь ?

Тогда начинаю список по-новой:
Ячменная мучка:
Андрей36 - 1 мешок,
SGUN - 1 мешок.
Пшеничная мучка - пока никого.

Калеваныч, - я осахариваю ферментами. Раньше пользовался мукой второго сорта. От мучки по выходу почти не отличается. Вышка, конечно, даст больше, но не думаю, что разница будет более 15%, т.к. сортность муки зависит от клейковины, а нас интересует крахмал. А в муке второго сорта и в мучке только отрубей побольше, а крахмала меньше ненамного.

ZIL131,
да давай 2 штоль,
что сто раз заморачиваться
бочки от фруктов освободились
ставить можно

ZIL131,
я тоже на ферментах (ХОС)
на пшенице не понравилось - какая-то безвкусно-вонючая (мож так получилось...)
больше всего нравится кукуруза
ну и ячка ничего
да, рис с гречкой весьма приличен
но все гоню 3 раза - 1-й сплошняком, 2-3 с отбором голов-хвостов

да давай 2 штоль,SGUN, 17 Нояб. 14, 21:59

ok, тебе два ячменной.
Я в прошлый раз неудачный холодный затор сделал. Прокисло, пришлось вылить.
Вернусь к горячему способу.

Как старый мукомол связываться с мучкой я бы не рекомендовал...
Мучка это то, что в отруби отправлять жалко, а пускать в мукУ Гост не позволяет...
Вот и продают эту "страсть" мукомолы в основном на корм скоту...
И т.к. продукт негостируемый, то он и не контролируется лабораторией...
Потому и что там, в той мучке, только мукомолу и известно...
Может быть всё от смёток с полов и оборудования до простых отрубей...
Что касается второго сорта, то в нём меньше не только клейковины но, и крахмала т.к. их место занимают измельченные оболочечные частички и айлероновый слой...
Но больше витаминов...
Они как раз и сконцентрированы в тех слоях эндосперма из которых и получается второй сорт....
Как то так...

ok, тебе два ячменной.
Я в прошлый раз неудачный холодный затор сделал. Прокисло, пришлось вылить.
Вернусь к горячему способу.ZIL131, 17 Нояб. 14, 23:17

Я докси добавляю, до этого пару раз скисала.

Всё правильно. Но если рассматривать в качестве ближайшей альтернативы покупку ячменя, но надо иметь в виду, что придётся его молоть хрен знает как. И как правило помол будет более крупный, то есть выход будет меньше, чем из мучки.
Так что я мучку варю и не парюсь. Всё равно дешевле выходит.

http://samogon-i-vodka.ru/...2063/item_7416/ в обязательном порядке а иначе не стабилизируешь колонну[/quot

спасибо!

ZIL131, 2 капсулы докси на 60 литров бочку
ни разу еще не скисло
литров 150 нагнал

что придётся его молоть хрен знает как.ZIL131, 18 Нояб. 14, 17:59

Мельница? вальцевая дороговато (5500 где то отечественная, Викторчик продает),  но она того стоит мелет, что зверь.
Есть дешевенькие ручные по 1600 рублей, то же справляютсяи с солодом и зерном, дрель (лучше перфоратор он низкооборотистый) пристраивается на раз вместо ручки, ресурс ее конечно маленький по сравнению с вальцевой, но 15 помолов по 10 кг она выдержала на ура, пока не купил вальцевую.
Неужто на весь Воронеж не найдется никого , кто организовал бы помол страждущим за процент от зерна? (ну как раньше мельницы то и работали ).

В общем, инициирую заказ сысоевских бочек.
Даже с переплатой за ненужный контейнер, 1700 р за бочку более чем гуманно

Пока заказ на 4 бочки
если кто еще хочет - велкам
Отпишу завтра в Питер - узнать, что они щас поставляют и в каком комплекте

Naruto, вальцовые мелко не мелят. Т.е. ты получаешь дроблёнку, работать с которой тяжелее, чем с мукой. А мне под паровоз нужна мука. Дроблёнку варить долго и слив забивает. Так что я выработал удобный для себя способ, им и пользуюсь.
Запись на мучку продолжается. Два мешка осталось набрать до критической массы.

Общественность , знает ли кто ни будь , где можно можно купить вспененную изоляцию фольгированную толщиной 1-2 см самоклейку? (куб утеплять)
Спасибо

А зачем самоклейку? Обмотай куб, а затем скотчем.

А зачем самоклейку? Обмотай куб, а затем скотчем.Talion, 19 Нояб. 14, 15:30

На самоклейке гораздо аккуратнее получается, у меня один куб есть с самоклейкой уже, а так кулек бесформенный получается, если не найду самоклейку тогда можно и на скотч двусторонний лепить либо сверху заматывать.

Я сверху замотал фольгированным скотчем, с ног до головы. Получилось симпатично

Я сверху замотал фольгированным скотчем, с ног до головы. Получилось симпатичноTalion, 19 Нояб. 14, 16:57

Никогда у меня не получается ровно скотчем замотать по кругу, видимо нервы , все время какие то кульки получаются комковатые

Бочки в Питере только с контейнером
ориентировочная цена с пересылкой 1700

я завтра заказываю 5

Смотри у них там какие то траблы я уже вторую неделю жду отправки оплаченных бочек, обещают через 3-4 дня выслать....

Смотри у них там какие то траблы я уже вторую неделю жду отправки оплаченных бочек, обещают через 3-4 дня выслать....Naruto, 19 Нояб. 14, 23:13

это не первый раз
не переживай. вышлют
бывают задержки