Разъясните, пожалуйста, про головы при дистиляции...

Владимир 1970, тогда имеет смысл отбирать головы покапельно. медленно. в отличии от способа перегонки Железного Человека, где разбавляется СС до 30 градусов, а скорость отбора голов не имеет значения и перегоняется насколько я понял прямоточником.
А у тебя получится почти НДРФ.
А как отрганолептика? Сохраняются ли ароматы. мягкость?

Alibaba, при рект отборе голов ФЧ под 100, т.е. ты около 100 раз "фильтруешь" исходник. с 3х л 30% сэма  отбирается 150-200 мл. около 95%
ГХ я выкладывал неск раз, там по головам почти ГОСТ спиртовой выходит

Alibaba, Лешка на первую половину ответил, на вторую я: мягкость сохраняется, ароматы, ну тут вопрос спорный, мне сохраняются, другому может и нет. Я тут Лешке привез попробовать НДРФ пшеничный, и самогон тот же, только с исходной крепостью 88*. Небо и земля, во втором отчетливо чувствуются хвосты, пить неприятно. А НДРФ пошел как дети в школу. Отбираю головы конечно капельно. Понимаешь, это для употреблять сразу, в бочку такой НДРФ лить без смысла.

это для употреблять сразуВладимир 1970, 04 Февр. 14, 11:43

ключевая фраза!
в бочку - как раз хвостатого, глядишь, через полгодика дуб и выправит что-то...
есть группа товарищей, делающих дистилляты такого уровня, что их прямо после разбавления с удовольствием употребляешь. Нахаловка и ТОТ самый, Гриня, да и твоя пшеничка... стакан сгрызешь..

ну тут вопрос спорныйВладимир 1970, 04 Февр. 14, 11:43

Да. вопрос спорный. Честно признаюсь, что такое хвосты я узнал. когда первый раз делал ректификацию. пахло "краской" и это мне не понравилось. А до этого я и не знал про это. В дальнейшем, слегка начал узнавать это и при дистилляции, думал что это враг самогонщика. А вот хлебное вино я уже не представляю без хвостов. Вкус и аромат замечательный. А произошло это так: принес я свой абрикосовый самогон на дегустацию в Нижнем Новгороде. а Юра Габриель хлебное вино. После первого глотка он не стал пить дальше. сказал у тебя много тут голов. А когда я попробовал его ХВ. узнал хвосты. но промолчал и пил это весь вечер. На следующий день, утром был хороший осадок от вчерашнего и захотелось еще ХВ. Просил у Юры еще и еще, поднадоел даже ему. ))) Для меня ХВ стал ***котиком. в хорошем смысле этого слова.
Поэтому знания о том, что существуют хвосты иногда мешают удовольствию. ) Юра сам позже сказал, что подпускает чуть-чуть хвостов. Как он я ХВ делать пока не умею.

Alibaba, хвосты, они РАЗНЫЕ
есть изоамилол - конкретная ОТРАВА, Габриэль с ним бьется давно и не по-дестки
а  есть и ароматные воды, которые в самом конце остаются

Ароматные воды разве касается зерновых? Я думал это только у фруктовых дистиллятов...

Alibaba, отбери чуток после 20% в струе и понюхай. мне понравилось

Попробую, но вернемся опять к нашим... к нашему аппарату, методу перегонки. Если я разбавлю СС до 20 градусов и перегоню с дефом, как описано выше Владимиром. у меня получится тщательный отбор голов. далее тело, а еще далее плохие хвосты с запахом "краски". Мне верить, что после краски пойдут ароматные воды? )

Alibaba, да, в самом конце. когда весь изоамилол выпарится. использовать их или нет - дело вкуса
кстати, неск раз практиковал ПРЯМОЙ перегон после тщательного отбора голов. на фруктовых  - отличный результат

Посмотри тут   [Практическая дистилляция. Технология фракционной перегонки.]  Делал для яблочного,люди с зерновыми пробуют.Может и тебе понравится,хотя и сектанская метода.

сектанская метода.анонимный алкоголик, 04 Февр. 14, 13:22

ты только ТС фракционки об этом не говори.... растопчет...

Может и тебе понравится,хотя и сектанская метода.анонимный алкоголик, 04 Февр. 14, 15:22

Это как это? ))) Ну как выкладывай подробности почему это она сектантская

ты только ТС фракционки об этом не говори.... растопчет...alexeyT, 04 Февр. 14, 15:25

Лучше Балтики не говорить, а то он всех растопчет! Балтика, знай, я здесь не при чём и не претендую 

Доброй ночи! Сегодня впервые в жизни сделал самогон! Я тут читал, читал но ясности мало. Есть несколько вопросов: 1.Имеем 7 литров сахарной браги сколько должно выйти продукта?  2.В куб залил 3,5л браги, сколько должно остаться в кубе после прогона? Читал что гонят "до суха" это в прямом смысле или образно?
  У меня вышло 1,5 литра СС, Начало процесса 2 перегоня СС - отбор голов 1 капля в 1 сек.в количестве 100 мл, далее тело на максимум скорости, а хвосты я понял периодически смачивать бумажку и поджигать, как перестает гореть, пошли хвосты. Далее берем хвосты на розжиг мангала. Из 1,5 л СС сколько будет выхлоп и сколько останется в кубе на выброс? Поправте где ошибся, заранее спасибо.

Имеем 7 литров сахарной браги сколько должно выйти продукта?abbat_, 05 Февр. 14, 01:42

Норма 4,2АС

Читал что гонят "до суха" это в прямом смысле или образно?abbat_, 05 Февр. 14, 01:42

Имеется в виду по спирту, до 100*С в кубе.

Далее берем хвосты на розжиг мангала.abbat_, 05 Февр. 14, 01:42

Головы на розжиг мангала, а хвосты пускай в следующую перегонку браги, для розжига в них мало спирта.

ironman, Ну это исходя из теологических терминов.Если голова,тело,хвост-это каноническая метода,то все остальное ересь.Но ВКУСНАЯ такая...  ересь

пы сы Только топтать не надо,я человек на форуме новый может и чего не понял в здешней иерархии кланов

abbat_, Есть специальные темы, например: [Перегонка браги]
По твоему вопросу:
Сколько сахара в твоей браге?
До суха- значит весь спирт забрать, в кубе много барды остаётся. Сколько залил- минус головы, тело, хвосты... Куда оно денется то?
Во втором перегоне тело не надо на максимуме гнать, лучше медленно, на сколько терпение позволяет.

Имеем 7 литров сахарной браги сколько должно выйти продукта?Норма 4,2АСstoik, 05 Февр. 14, 01:51

Чуть добавлю,или поправлю. 0.42 литра спирта с кг сахара.По-русски всегда говорили литр(самогона) с килограмма.
Аббат,теперь разбавь водой в два раза,ареометров ведь нет?И теперь медленно перегоняй ещё раз.И ещё есть специальные темы для новичков,читай.Удачи!

Господа ну вы тут немного начудили !Поправлю АС считают с кол-ва сахара в браге.Средняя норма 0,6 л АС с кг сахара.Т.к

Имеем 7 литров сахарной брагиabbat_, 05 Февр. 14, 01:42

Норма 4,2АСstoik, 05 Февр. 14, 01:51

Никак так не получится при всем уважении к
stoik, Коллега видимо посчитал с 7 кг сахара,а не браги.Ну а ,чтобы посчитать точно,нужно знать кол-во сахара и объем и крепость СС после первого перегона.

анонимный алкоголик, благодарю за поправку, я действительно посчитал с 7кг сахара.