Белая Русь

Понимаю, но я не об этом.
1. Различные люди хвосты начинают считать при разной градусности (это на однотипном оборудовании). Разница бывает в 20-30-40 градусов. Это, как говорил товарищ Бендер: "кому и кобыла - невеста".
2. На различном оборудовании хвосты бывают различной градусности;
3. Я при производстве различных напитков в хвосты определяю фракции большей или меньшей степени градусности.

Отсюда вопросы: какая брага, какое оборудование, что ты считаешь хвостами и т. д.

Примерно понял...
Объюсню так... Гнал раньше один раз, то есть брагу залил... и с отбором голов, тела, хвостов...хвосты как и головы определял на запах. Теперь делаю так, залил брагу, выгнал без заморочек, полученный сырец разбавляю до 20%  и перегоняю второй раз. Отбираю головы,потом идёт тело, а хвостов нету, ну по моему разумению, так как неслышу соответствующего запаха. Даже жену заставлял нюхать))) говорит водкой пахнет и всё тут.

Добавлено через 3мин.:

А...забыл...
Брага сахарная, куб самодельный, из нержавейки. От куба шланг силиконовый, входит в двух литровую банку, из неё шланг на холодильник. Всё.

Игорка, буквально позавчера достал из погреба 3л сэм 80% пшеничка+сахар,  пахнет - гуд, ровно, мягко. Развёл до 45 и ох..ел - резина какая-то. пришлось через фильтр гонять. мне на настойки, не критично, а ты поясни: тело гнал до скольки?

Не понял вопроса, до сколько чего...градусов или температуры в кубе?

Игорка, да хоть так хоть так. тело ведь отбирают либо до 93 градусов в кубе либо до 40 градусов в струе. сразу оговорюсь - эти цифры усредненные, не догма, люди, получаемый продукт и оборудование разные.

Ага...до 97 с чем-то...потом или перестаёт капать, или так медленно, что я выключил.

Добавлено через 1мин.:

А в градусах 64.

Игорка, по моему разумению и при такой технике хвосты должны пойти в районе (максимум) 80%. Я не знаю, сколько это у тебя будет по термометру. Куб - по-фиг; брага сахарная - это важно; конструкция аппарата тоже важно. Я на сахарно-солодовой (я такую делаю) отбор тела прекращаю, когда в струе идёт 90-88%, остальное - хвосты,и мне не важно, как что пахнет. Причём 88% - это если я, вдруг, что-то просрал. 

Добавлено через 2мин.:

тело ведь отбирают либо до 93 градусов в кубе либо до 40 градусов в струеCaesarus, 24 Марта 18, 19:25

Это очень и очень. Спорно...

эти цифры усредненные, не догма, люди, получаемый продукт и оборудование разные.Caesarus, 24 Марта 18, 19:25

А это - да.

У меня с 3 - х литров сырца, вышло 1,5 литра 78 - 80 %

Мне это не дало ничего, брагу какую и сколько ставил?

http://files.homedistiller.ru/207121.jpg

Дедушка Самогонщик, )) спасибо. я указал на не догму, мнение у меня такое. в среднем ведь так или нет? как считаешь? Игорка, так нельзя. издеваешься? если на вопросы нет ответа так и напиши. тебе посчитать эффективность выхода? дай инфу по отбору тела, хочу для себя понять как выгнать СС при том что хвостов не будет. что сбраживал то хоть напишешь? ))

Вот такой аппарат у меня.

Добавлено через 5мин.:

Caesarus, так я же вроде всё написал.))) брага сахарная,первый раз просто перегнал с головами и хвостами, второй раз перегоняю, отбирают головы, потом идёт тело..., а хвостов по запаху не слышу...

Игорка, не видел, извини. я б оставил свой ответ как есть - тело до 93 в кубе или 40 в струе. может у вас сахар супер поэтому и хвостов нет )) незнаю. во всяком случае - удачи пожелаю и повторения. отпишись потом если будешь повторять этот опыт. спасибо.

Caesarus, Так сегодня второй раз и есть...

Добавлено через 1мин.:

Поэтому и написал...удивился, как так мол, а где хвосты..!?

а где хвосты..!?Игорка, 24 Марта 18, 19:51

лишили ироды хвостов, верни на место! )) а дрожжики то какие? и срок брожения? и температура брожения? подкормка?

А, вот ещё чего хотел спросить. Хочу попробовать замутить брагу на солоде,хочется попробовать вкусного и правильного напитка))) на моём самодельном аппарате это возможно, или нужна колонна или ещё чего?
Вы меня простите, но я пока профан в этом деле. Но мне оно очень интересно и хочется двигаться дальше, а не останавливаться на одном сахаре.

Добавлено через 6мин.:

Caesarus, первый раз дрожжи были пакмайя,гидромодуль 1:4, сейчас минские спиртовые,1:5. Температура 26-28, без подкормки.первая отбродила за 7дней, вторая дней 15-17 не помню, но точно больше двух недель.
Подкормку начал использовать в виде бородинского хлеба но ещё не гнал.

на моём самодельномИгорка, 24 Марта 18, 19:58

ну конечно возможно. не в космос ведь )) вот http://forum.homedistiller.ru или вот topic=36934.0 [Солодо-сахарная брага на ДД (сектановка). Пособие для новичков]

второй раз перегоняю, отбирают головы, потом идёт тело..., а хвостов по запаху не слышу...Игорка, 24 Марта 18, 19:38

Это не страшно, опыт придёт. Главное, чтобы тебе это нравилось по вкусу-аромату-последствиям. Я, когда начинал гнать, тоже ориентировался на сороковник (как рекомендовали). Буквально через пару перегонов понял, что попадает г...но, стал тогда прекращать отбирать тело на 60%. Потом, потом дохрена чего было. Про сейчас я уже написал.
Тело на сахарной браге прекращаю отбирать в р-не, как выше писал. Можно и ещё выше резать, всё от оборудования и желания зависит, можно и 92-93 получать, но... мне не нравится. Как по мне, так слишком выхолощенный СЭМ получается. Это, вот, ка ешь мясо, а получаешь вкус резины.
Это я про сахарную. Зерно (на ХВ) прекращаю отбирать на 88-87%, на вискарь и т. д. на 86-85%. С вискарём ещё свои нюансы есть. По фруктовым дистиллятам тоже свои заморочки - на разных фруктах всё по разному. Это сродни искусству.   

Добавлено через 3мин.:

Хочу попробовать замутить брагу на солоде,хочется попробовать вкусного и правильного напитка))) на моём самодельном аппарате это возможно, или нужна колонна или ещё чего?Игорка, 24 Марта 18, 19:58

На чистом солоде - это одно и, я думаю, для тебя (пока) неосуществимо, или на сахарной браге с солодом, или на чём-то подобном?

минские спиртовые,1:5Игорка, 24 Марта 18, 19:58

на мой неискушенный взгляд надо делать ГМ больше чем 1:4. не претендую ни на что. не ругайте. так быстрее и чище, что ли, выбраживает. 1:5 самое то, на мой, повторюсь, взгляд. а вот по сроку брожения 15 дней это долго.  дрожжам по истечении основного брожения перерабатывать нечего и они начинают набраживать нежелательные примеси. это не мои выводы - это то, что я почерпнул на этом форуме. может не правильно понял. я бы по истечении недели осадил и на холод если нет возможности перегнать сразу.

Подкормку начал использовать в виде бородинского хлебаИгорка, 24 Марта 18, 19:58

солод лучше подкармливает. попробуй. задай вопрос ДедушкеСамогонщику, думаю он поможет наилучшим образом.

на мой неискушенный взгляд надо делать ГМ больше чем 1:4. не претендую ни на что. не ругайте. так быстрее и чище, что ли, выбраживает. 1:5 самое то, на мой, повторюсь, взгляд. а вот по сроку брожения 15 дней это долго.Caesarus, 24 Марта 18, 20:12

Это - да, при чистой сахарной. Если использовать комби сахар - солод, то 1:4 - это нормально. И 15 дней, конечно, много. У меня, при нормальной температуре, можно гнать после 5-6 дней (брага готова), если температура значительно ниже нормы - 8-9 дней (брага тоже готова).