Начинающие и не очень самогонщики из Екатеринбурга

СУБА,тебя удивила цена на винные дрожжи,а то что этой 100 гр пачки тебе хватит на 300 литров вина или виноградного сусла,ты дозировку то смотрел,да 300 руб за 100 гр вроде как дорого однако,ты только заметь на сколько этой пачки тебе бы хватило бы,причем не только винограда,а для любого фруктового сырья.

born78, да неее меня не эта цена удивила, а другая, где за 5гр. просят 70р. т.е те же 100гр у них цена 1400р., я вот о чем. Просто у 100гр.навески срок годности год, а фруктовое сырье будет как раз через год и срок годности выйдет. А 300р. это ясно , что не великие деньги, но и из-за 5-6гр. 100гр. брать не хочется. Как нибудь выкручусь.

 СУБА,в принципе у тебя может и на ДД отбродить,как вариант у тебя же есть зерновая закваска на ДД,если виноград будет плохо по какаим то причинам бродить,добавишь зерновой,на вкус это не должно сильно повлиять,да и еще для подстраховки,можно заранее сделать фруктовой закваски,если к примеру взять килло винограда добавить к нему 200-300 грамм сахара,после поставить закваску в теплое место на 5-7 дней,это на тот случай если виноградное сусло будет не очень хорошо бродить,и наверно ты прав,покупать тебе 100 гр пачку,при этом фруктового сырья уже не будет,смысла нет,до следующего года,если бы кто из коллег отсыпал бы чуток,ничего страшного, из каждого положения можно найти выход.

Abettor, а поподробнее, впервые слышу о таком девайсе.СУБА, 08 Окт. 13, 08:35

Никакого дивайса. Как-то химичил с рябиной по рецепту из "Химии и жизни" (помню только название статьи "Душа рябины". Возможно это был №10 за 68 год) Т.е. из рябины пытался вынуть душу. Там по рецепту, чтобы убрать горечь, сначала ягоды надо залить горячей солёной водой. Рябины было много, душу добывал долго и последнюю заправку ягод с солью я просто бросил в бачке и забыл на 3 дня. Вспомнив о своей заначке и открыв крышку, я обнаружил неистовое брожение, будто бы туда была вброшена пачка дрожжей. Как вино это не годилось, т.к. добавлена поваренная соль, а перегнать я не догадался. Всё ушло в каналью. Но случай запомнился на всю жизнь.

Хренасссе. 10.68год. Я тогда "Науку и жизнь  " до дыр зачитывал но из цифр только век помню. Респект.

Сегодня поставил на чачу 15кг винограда, поспрашал в соответствующей ветке и Борн порекомендовал на всякий пожарный добавить 6гр. винных дрожжей, а у меня их нет может подскажете, где есть или кто поделится?
СУБА, 07 Окт. 13, 18:10

позвони 89222262566 Александр - завезу пакетик винных дрожжей.

там pdf с анализом без углевания, насколько я понял.
а меня интересует именно после обработки углем понятно, что по органолептике оно лучше, интересно как это выглядит в цифрах.
заранее спасибо
wespire, 07 Окт. 13, 13:48

будет, но позже, выложу

виноградный сок перебродить как на коньячный спирт и затем добавить обычный спирт/сахар до нужного градуса?
wespire, 07 Окт. 13, 13:50

я довожу вино до нормальной спиртуозности (10-12%), сахара еще должно оставаться по вкусу..... и 1 к 4 самогоном хорошим заливаем и в бочку на 6-12 месяцев!

Никакого дивайса. Как-то химичил с рябиной по рецепту из "Химии и жизни" (помню только название статьи "Душа рябины". Возможно это был №10 за 68 год) Т.е. из рябины пытался вынуть душу. Там по рецепту, чтобы убрать горечь, сначала ягоды надо залить горячей солёной водой. Рябины было много, душу добывал долго и последнюю заправку ягод с солью я просто бросил в бачке и забыл на 3 дня. Вспомнив о своей заначке и открыв крышку, я обнаружил неистовое брожение, будто бы туда была вброшена пачка дрожжей. Как вино это не годилось, т.к. добавлена поваренная соль, а перегнать я не догадался. Всё ушло в каналью. Но случай запомнился на всю жизнь.
Abettor, 08 Окт. 13, 09:43

я вчера в лесу набрал пакет рябины красной и сразу в морозилку, так уже года 4 делаю, горечи нет.

где в Екатеринбурге дешевую глюкозу купить в количестве от одного мешка и больше?

из челябинска заказывать надо, на форуме поищи, контакты были

mak, дороговатая доставка оттуда получится, если брать сотнями килограмм

да в общем-то транспортной компанией-то не сильно большая цена, особенно если скооперироваться

Никакого дивайса. Как-то химичил с рябиной по рецепту из "Химии и жизни" (помню только название статьи "Душа рябины". Возможно это был №10 за 68 год) Т.е. из рябины пытался вынуть душу. Там по рецепту, чтобы убрать горечь, сначала ягоды надо залить горячей солёной водой. Рябины было много, душу добывал долго и последнюю заправку ягод с солью я просто бросил в бачке и забыл на 3 дня. Вспомнив о своей заначке и открыв крышку, я обнаружил неистовое брожение, будто бы туда была вброшена пачка дрожжей. Как вино это не годилось, т.к. добавлена поваренная соль, а перегнать я не догадался. Всё ушло в каналью. Но случай запомнился на всю жизнь.Abettor, 08 Окт. 13, 09:43

А поподробней? может пропорции запомнились? интересно сколько может набродить с рябины без добавления сахара...
и какую роль в брожении играет соль?

[Минеральная подкормка и сивушные масла] Кажись тут много интересного и про соль то же.

да в общем-то транспортной компанией-то не сильно большая цена, особенно если скооперироваться

mak, 08 Окт. 13, 16:06

да да....

я игнорю, Алекс, ты чего это? 
я всегда когда в городе на телефоне, у тебя мой номер же был, я его собственно публиковал перед встречами, он не менялся
если помнишь, я тебе перед прошлой ебургской встречей (февраль этого года), на которую ты не пошел, звонил
ты говорил что заболел и как сможешь наберешь чтобы встретиться
аль забыл?
з.ы. глянул в личку - действительно, в августе была мессага - сорри что пропустил, видимо много сообщений было, а я на сайте несколько месяцев не был по семейным
странно как-то, ты у коллег по встрече мой номер спросить не мог?
з.з.ы. ну и собственно даже нашел в профильной теме

снимаю шляпу перед участниками. отдельное спасибо mak, как организатору!!! и извиняюсь перед коллективом.... приболел не вовремя Грустныйалекs, 03 Февр. 13, 20:52

з.з.з.ы. планирую организовать очередную встречу где-нибудь в ноябре, надеюсь ты в очередной раз "вовремя" не заболеешь или не уедешь...

в бирмашине 25кг по 1300р, в челябинске вроде около 700 было? напомните пожалуйста ссылку на магазин.
если брать килограмм 100-200, то доставка будет стоить тыщи 2-3?

Сайт челябинского поставщика
калькулятор автотрейдинга посчитал следующее:
Челябинск - Екатеринбург
25кг - 290р
75кг - 390р
а вот 200кг - 1180р
таким образом если заказать 3 мешка по 800 в сумме все выйдет в 2700р. т.е. один мешок в 900р

mak, я еще и из области. но вроде можно и самовывозом у них забрать?