Как выглядит наше готовое пиво.

хочется новых ощущений.sportdoc, 29 Июня 17, 16:24

Добавь скипидару...

Добавь скипидару...Третий, 29 Июня 17, 18:23

Где же его найдешь нынче?  

А вот медку в эль попробую закинуть.

Видюшечка, первая проба готового пива для конкурса летней московской встречи. Saison  и  Irish Red Ale Вообще, весь процесс варки сэзона снимал, на досуге соберу и выложу. А пока только финал

весь процесс варки сэзона снималТретий, 30 Июня 17, 12:36

Ждем с нетерпением, любопытно посмотреть.

Бланш. Обычно я не очень люблю его, но этот удачно так вышел, отлично в жару идет.

Не слишком ли прозрачный?

Паранойя, дык, хорошо осветлилось, аккуратно налил. Не фильтровал Что же мне дрожжи в бокал вылить

+12°С, дождь, ветер.
Чем еще заняться, только кашу варить!
По наитию, двигаюсь в сторону Хефе.
Что получится - отпишусь.

Имбирно-медовое пиво. Очень легкое, освежающее. Как раз хорошо подходит в летний, жаркий день.

Как раз хорошо подходит в летний, жаркий день.SlavaKo, 03 Июля 17, 03:02

Везёт же, ёмоё... У нас вчера вообще лето отменили на этот год

Оно у нас!

Зато у нас температура для брожения пива лучше

Но температуры для употребления хуже... 

Везёт же, ёмоё...Третий, 03 Июля 17, 08:28

Ну его нафик, такое везение. Когда на улице за +30 и влажность под 100% очень даже "весело" на улице трудиться.

Категорически! Выпил только что бокал Вайсбира на 3068. Ну что за кайф! Холодное созревание на дрожжах для пшеничного пива нужно обязательно.BrewmasteR-kld, 29 Июня 17, 13:05

Я в тему вайзена уже давно не суюсь, потому что все его пьют после недельного комнатного созревания. Меня (как всегда, впрочем) чуть не заклевали, когда я написал, что ему надо зреть в холоде 4-5 недель.
Дрожжи 3068 возил нелегально через границу в Питер, чтобы глаза людям раскрыть и уже отчаялся, что встречу понимание среди пивоваров-соотечественников. Хорошо, что я не одинок, это очень радует!

Квас трёх дневный и квас двух недельный суть разные напитки.
Я думаю, также и с пшеничным пивом. Не нужно судить строго тех, кому нравится недельное. Я например из их числа.

Овсяный стаут, 1,5 недели выдержки (пока еще рановато).

Я в тему вайзена уже давно не суюсь, потому что все его пьют после недельного комнатного созревания. Меня (как всегда, впрочем) чуть не заклевали, когда я написал, что ему надо зреть в холоде 4-5 недельNormanOslo, 04 Июля 17, 23:13

Мне тоже после холодной выдержки больше нравится. Правда я на WB-06 варил. Чистый вкус получается.

Давненько фото не выкладывал. Налил себе вечером бокальчик, думаю дай сделать фотку. Ну и хоть какую-нибудь композицию. Плагиат конечно ) IPA на британском солоде. Правда из бокала пригубить уже успел немного, прежде чем до фотика добрался. 

 

Я думаю, также и с пшеничным пивом.Третий, 06 Июля 17, 14:38

Что-то во вкусе теряется с выдержкой - бархатистость, насыщенность, хулиганство во вкусе.
Становится суше, ближе к классике ячменной.
А хочется пшенички!