Как выглядит наше готовое пиво.

Куда мне со своим легким жигулевским:

C-Bell, Жигулёвское столько не живёт, а барлик только соспевать начал.

Maistra, бокал помыл

карпай, Другое дело, чем мыл? 

бокал помылкарпай, 14 Авг. 14, 09:04

Красота. Аж выпить захотелось. Пойду налью........ А ведь демал не пить сегодня....

А ведь демал не пить сегодня....pivovarkld, 14 Авг. 14, 11:27

А ты Демалу не наливай))).

любуюсь я ребята на ваше пиво, красиво. А у меня прозрачным стало только то, что в начатой бутылке забыл в холодильнике. Газы вышли стало как слеза. А с газами не очень. Пока.

Газы вышли стало как слеза. А с газами не очень. Пока.Владимир 1970, 14 Авг. 14, 14:08

Думаю, в твоей стряпне не хватает одного ингридиента. Терпения;)  Я варить пиво начал в этом году, где-то с начала февраля (я сейчас о том, что опыта совсем мало). Ну и на сегодняшний день более 30 варок сделал. Пиво сначала какое только ни получалось.....и белковое (т.к. то жженки напендюришь недоосахарив, то геркулес, то карамель неправильную).... Ну и, могу сказать, что все приготовленное пиво ставил на полку.....и недоброд и переброд, так сказать.. С каждой варки оставлял по паре бутылок в стекле, чтоб потом заценить изменения, если они будут. Могу сказать, что прозрачным стало все пиво. Просто одно поправилось за месяц, другое - за 5. А говорю ж, и невыбродившим запечатывал и мутным и всяким. Невыбродившее тоже вполне можно пить, на вкус неплохое.....только один минус.....открываешь пробку, наливаешь в стакан...не успел допить.....оно уже опять в бутылке поднялось и из горлышка пена.....снова наливаешь в стакан, не успеваешь допить.....и опять пена;)))))))))) Ну, я человек волевой и рачительный.....успеваю жахнуть три стакана не позволив пиву сбежать;)))))) А другой бы, канешна сломался.....или не успел или не смог третий выдуть;)

Владимир 1970, не важно, что пиво еще не слишком прозрачное, важно, что это ТВОЕ ПИВО и тебе оно нравится.
Блин, противопоказано заходить в эту тему. Почитал последние сообщения - так пива захотелось, что отказать себе не смог. А винный холодильник стоит в зале - прямо рядышком - руку протянул и бери пиво. Я пиво крайней варки себе взял - Belgian Saison, а жене захотелось Peach Cream Ale. Благодать.

 

yakiman,Да не, терпение есть, даже с первой варки еще две бутылки остались)))  SlavaKo, А я от соблазна в погреб их ставлю, поскольку погреб в 100км от квартиры)))

Что может быть лучше прохладного пивка в жару?

Классный бокальчик,тоже такого хочу!!!

GIVI! Илья, это если не ошибаюсь твоё красное?

Владимир, это не ржаное. Тут к основной засыпи карамель и мелано по 5%. Плотность 12%, выдержка 1 год.

Владимир, это не ржаное. Тут к основной засыпи карамель и мелано по 5%. Плотность 12%, выдержка 1 год.GIVI, 17 Авг. 14, 12:46

А вот ржаное почти по твоему рецепту (добавлено немного мелано) и названое "Гиви" и Чешский Лагер.

А где рецепт такого красного можно найти? )

vegaavi64, тут например http://forum.grainwine.info/...bez-prianostei/ есть и на нашем форуме, искать не хочется. Автор Гиви.

Опять начинаете? Жажда замучала...........
Придется ржаной солод искать....

Придется ржаной солод искать....pivovarkld, 17 Авг. 14, 20:39

здесь применён ферментированный в количестве 7-8%. Продается там где для пекарен сырьем торгуют.

портер получился у меня или нет,ничего не могу сказать,но алкоголя вышло 9.8 градусов.шесть бокалов таких и улетаешь...