Ароматные водки (спирты) полученные через Джин (арома) - Корзину

Увидите зелёно-жёлтые лимоны, берите не сомневаясь. На запах похожи на лайм и лимон. Взрыв аромата.
Покупал в Магните. Цедру (лимон и грейпфрут) высушил за несколько часов на своей новой эл.сушилке.
Кипятком не обдавать !!!(иначе цедра при сушке потемнеет), просто хорошо помыть не вонючим хозмылом с тёплой водой.
Сок пустил на лимонад.
Завтра поеду и прикуплю ещё килограммчик-два, пока есть.
Вчера-же варил просто - Грейпфрут. Водочка замечательная. Второй день "радуюсь".....
Всем добра и здоровья!

Посмотри видео на ютубе Maik Riks про текилу из алоеRosh, 23 Мая 18, 11:14

Во-во... Это я и хочу изобразить... Большое спасибо! Вечером попробую посмотреть...

Уважаемые коллеги скиньте мне в личку пожалуйста парочку проверенных рецептиков для джин-корзины серии хд-2 а то у меня скоро именины нету времени для экспериментов заранее благодарю

санек68, джин делал 2 раза, оба раза очень хорошо, рецепт на 4 странице. Тут всего-то 7 страниц, даже искать особо и не надо.

на Хд-2 джин корзина если будет без УПО хрень получится?

Per07, наверное от сырья будет зависеть, когда джин делал в сборнике эфирных масел жидкости было мало. Можно попробовать, следить просто внимательно придется.

в сборнике эфирных масел жидкости было малоbsgart, 25 Мая 18, 15:31

Во-время перегона ароматного спирта с Джин-Корзины ничего не сливаю. После окончания всего процесса, эфирных масел остаётся с гулькин нос,....видимо излишки стекают ниже в дефлегматор-царга-куб. А может и нет.
Фото моей самодельной Джинки в начале темы.

Еще вопрос я так понимаю если использовать сверху деф соответственно будет крепче выход, но менее ароматный,а если использовать обычный дистиллятор то аромата будет больше, но меньшей крепостью?

Per07, дефлегматор сверху не нужен, прорези в джин корзине ХД2 очень тонкие, будет захлёб. Если аромата будет много, всегда можно довести до нужной кондиции сортировкой.

bsgart, спасибо за советы, завтра приедит корзина буду эксперементировать

Per07, ещё один момент, сухие ингредиенты (типа можжевельника, кардамона и т.д.) лучше немного измельчить в кофемолке (не до пыли) или в ступке. Поместится больше и аромат более яркий будет.

привет всем, тоже владею джинкой от дистиляруса, один из первых вариантов
вопрос к  skrip1, полностью ли утилизируется засыпь в корзине? у меня просто если насыпать сухии специи, то верхняя часть остается сухой.
Уже подумываю у Саныча взять разделительную штуковину или РПНкой разделять на 2-3 слоя

владею джинкой от дистиляруса, у меня просто если насыпать сухии специи, то верхняя часть остается сухой.luif, 29 Мая 18, 07:19

Естественно, там сантимов 5 через которые пары спирта не проходят, а уходят ниже в отвод. У джинки слишком высокая горловина.

У джинки слишком высокая горловина.ЭДВАРД40, 29 Мая 18, 07:40

как думаешь,
конструкция корзинки такова, что в прокладку 3" она встает вплотную, т.е. все пары однозначно идут через корзину, я понял свою ошибку, надо заполнять корзинку на 100% ну и перегородки не помешают
И еще попробовать перевернуть, подавать пар на верхний патрубок, пар сверху вниз по джинке и выход на конденсор

И еще попробовать перевернуть, подавать пар на верхний патрубок, пар сверху вниз по джинке и выход на конденсорluif, 29 Мая 18, 07:47

Попробуй, если получится. Главное, что-бы эфирные масла не пошли с паром.
Успехов!

фирные масла не пошли с паромЭДВАРД40, 29 Мая 18, 08:18

крантик есть, периодически сливать. И потом на этих эфирных маслах, их если разбавить водой и сортировкой, в принципе неплохие настойки получаются. а засыпь я заливаю спритом или сортировкой и тоже еще норм настойка выходит - тройная мантана)))

Помните что при смешивании трав вы получаете не только вкусный напиток. Данный напиток в равной степени будет как полезен для организма так и вреден , потому что купаж трав обладает лечебными или профилактическими свойствами. Разумеется существуют трааы которые не рекомендуется смешивать.

полностью ли утилизируется засыпь в корзине?luif, 29 Мая 18, 07:19

Не разу до верхов не засыпал 2/3 максимум и до конца засыпь не дожимаю. Думаю Эдвард40 прав, рукав отвода паров на 3 см. ниже верхнего уровня корзины - парам там кроме как для конденсации делать нехрен будет.

у Саныча взять разделительную штуковину или РПНкой разделятьluif, 29 Мая 18, 07:19

у меня конструкция стакана с поперечной жесткой ручкой  и приблуда от Саныча у меня не влезет, а РПНку, при  плотных засыпях ставлю - иначе пары заберут ароматику только с внешней стороны!

подавать пар на верхний патрубокluif, 29 Мая 18, 07:47

пробовал и так и так, разницы не уловил.

азумеется существуют трааы которые не рекомендуется смешивать.Sergey78, 29 Мая 18, 09:29

вот с этого места поподробнее плиз, есть конкретная инфа чего с чем нельзя мешать?
есть видос на ютубе у Кальченко как он джин делает путем смешивания ароматных спиртов, по отдельности вытянутых на джинке. но блин муторно долго

luif,
Список вообще большой и тут приводить его не имеет смысла. Тема не о том. Вам в личку ответил.