Бражная гравицапа

. Как то пришлось перегонять не успевшую отбродить брагу. Бентонит выдал осадок. А брожение еще шло. Пришлось кипятильник включать для прекращения процесса. И пена потом была.scif, 10 Авг. 19, 09:08

У тебя глина выпала в осадок а брожение ещё шло.
Надо понимать что есть мутность браги.Это дрожжи плавающие,вот их то бентонит и связывает в более крупные колонии,которые садятся на дно ёмкости.
Если брага не отбродила,идёт выделение УГ,бентонит бесполезен.
Хочешь избавиться от пены-либо полное выбраживание,либо пеногас.
ПС.Либо бубен.

У тебя глина выпала в осадок а брожение ещё шло.
Надо понимать что есть мутность браги.Это дрожжи плавающие,вот их то бентонит и связывает в более крупные колонии,которые садятся на дно ёмкости.
Если брага не отбродила,идёт выделение УГ,бентонит бесполезен.
Хочешь избавиться от пены-либо полное выбраживание,либо пеногас.Урий, 10 Авг. 19, 11:50

Это я все уже понял. Поэтому гц и бентонит

Сэмогончик, а ты не говори.без нуждыalexeyT, 10 Авг. 19, 05:11

нужда есть, не имею возможности попробовать ГЦ, и с дистами, и с НДРФ и с ректом, и с прикормкой и без и на разных дрожжах - не те объемы
ГХ смотрел по ректу, там всё очевидно, спасибо. Где посмотреть по НДРФ и дисту?

вопросы то простые, нет прямых ответов
- нужна при ГЦ подкормка дрожжам на сахаре? Вы говорите что нет, но на самом деле - да, так как используете прессованные дрожжи, в которых подкорм по умолчанию. и видимо в немалых количествах?
- что будет, если ГЦ засунуть в брагу зерновую, или сахарно-зерновую? как это повлияет на будущий дист или НДРФ? ясно, что брожение ускорит, а качество диста/НДРФ? другими словами - почему ГЦ тока для ректа?

Сэмогончик, чтобы кислоты и эаф прибить.
а на дисте они - цель

- нужна при ГЦ подкормка дрожжам на сахаре?Сэмогончик, 10 Авг. 19, 13:46

смотря каким дрожжам, хлебопекарным нужна

Добавлено через 1мин.:

- что будет, если ГЦ засунуть в брагу зерновую, или сахарно-зерновую?Сэмогончик, 10 Авг. 19, 13:46

ГЦ хороша только для сахарной браги

Подскажите эта гравицапа делается из пластиковой бутылки с мрамором, а никого не настораживает пластиковая бутылка в браге? 

ЧАЧАча, Тут большую часть присутствующих не настораживает готовый продукт в пластиковой бутылке,а ты за бутылку в браге переживаешь.
Ты то в чём сбраживаешь,в стекле поди

Да, сбраживаю в стекле. Вот решил попробовать с мрамором, но вот пластиковая бутылка настораживает...
Впрочем думаю можно и стеклянную бутылку/банку использовать.

ЧАЧАча, Я тоже немного того в плане стекла,но не настолько.
Забей.

Я тоже немного того в плане стекла,но не настолько.Забей.Урий, 10 Авг. 19, 17:26

Ну не знаю, вроде хотим чтобы брага была хорошая и в ней лишних примесей не набраживало, а тут совать в брагу пластик, который черт знает что в этой среде будет выделять...

Да, сбраживаю в стекле. Вот решил попробовать с мрамором, но вот пластиковая бутылка настораживает...ЧАЧАча, 10 Авг. 19, 16:47

у меня ГЦ из нержавеющего шейкере на нержавеющих ножках из нержавеющих болтов)))

нержавеющего шейкере на нержавеющих ножках из нержавеющих болтовРомариоAgro, 10 Авг. 19, 17:57

нет, только медь, классика.
И ПОНЕСЛОСЬ.....  

и бентонитscif, 10 Авг. 19, 12:42

но ведь можно и без бентонита обойтись...
Недельная выдержка/дображивание браги под гидрозатвором...
Ранее норм процесс без бентонита не видел, но теперь кажется что бентонит нужен только когда невтерпеж...
По прошествии нескольких проб без бентонита, но с недельными или более выдержками на осветлении сахарной браги, оставляя ее на это время под гидрозатвором(по неопытности боюсь ее "превратить в уксус")...
Стал сомневаться в необходимости использования бентонита вообще...

Сорри если не в тему...

смотря каким дрожжам, хлебопекарным нужнаРомариоAgro, 10 Авг. 19, 14:53

ипать копать!
Вы читали "состав" Вавших жрожжей

Вавших жрожжейСэмогончик, 10 Авг. 19, 22:04

Не нервничай,ошибок много.
А чё там есть состав? Даже внимания не обращал.

ипать копать!
Вы читали "состав" Вавших жрожжейСэмогончик, 10 Авг. 19, 22:04

ну да! интересовался..я ведь всякий хлам в жижу не сыплю

хлам в жижуРомариоAgro, 10 Авг. 19, 23:07

ну и?!)))

ну и?!)))Сэмогончик, 10 Авг. 19, 23:14

ну и вот...

А чё там есть состав? Даже внимания не обращал.Урий, 10 Авг. 19, 22:55

Обрати.Очень познавательно.

Для выработки хлебопекарных дрожжей (по ГОСТ 171-81) используется следующее основное и вспомогательное сырьё: — свекловичная мелласа с рН среды 6,5 до 8,5 с массовой долей сахарозы не менее 43,0% с массовой долей суммы сбраживаемых сахаров не менее 44,0% по ОСТ 18-395;
— сульфат аммония по ГОСТ 3769;
— сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида;
— аммоний сернокислыйочищенный по ГОСТ 10873;
— аммоний гидроортофосфат марки А по НТД;
— аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9;
— карбамид по ГОСТ 2081;
— диаммонийфосфат технический (для пищевой промышленности) по ГОСТ 8515;
— вода питьевая по ГОСТ 2874*;
— кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678;
— калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта;
— калий хлористый по ГОСТ 4568 марки ;
— калий хлористый технический по НТД;
— магний сернокислый 7-водный по ГОСТ 4523;
— магний хлористый технический (бишофит) по ГОСТ 7759;
— эпсомит;
— порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216;
— экстракт кукурузный сгущенный;
— дестиобиотин ЦТД;
— кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667;
— мальц-экстракт;
— солод пивоваренный ячменный;
— сильвинит;
— микроудобрение для сельского хозяйства южных районов;
— мел химически осажденный по ГОСТ 8253;
— крахмал картофельный по ГОСТ 7699;
— соль поваренная пищевая по ГОСТ 13830*;
— бельтинг хлопчатобумажный фильтровальный по ГОСТ 332;
— пеногасители;
— кислота олеиновая; техническая (олеин) по ГОСТ 7580, марок Б14 и Б16;
— кислота олеиновая техническая (олеин) марки «О» или марки ОМ;
— дистиллированные жирные кислоты подсолнечного и соевого масел;
— масло хлопковое рафинированное по ГОСТ 1128;
— концентрат пекарский фосфатидный;
— масло подсолнечное по ГОСТ 1129;
— дезинфицирующие вещества;
— известь хлорная по ГОСТ 1692;
— известь строительная по ГОСТ 9179;
— известь белильная (термостойкая);
— натр едкий технический по ГОСТ 1625;
— кислота молочная пищевая по ГОСТ 490;
— кислота борная по ГОСТ 9656;
— водорода перекись по ГОСТ 177;
— фурацилин;
— фуразолидон;
— сульфонол НП-3;
— катапин (бактерицидный);
— моющее жидкое средство «Прогресс»;
— калий маргонцовокислый технический по ГОСТ 5777;
— кислота соляная синтетическая техническая по ГОСТ 857;
— кальция пантотенат по ФС 42-2530;
— кальция пантотенат рацемический для животноводства по НТД;
— кислота соляная техническая по НТД;
— кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД.

Григорий С, это с пикабу или с я плакал?