Бражная гравицапа

.В самогоне из писюна не один дегустатор не отличит точно,при дальнейшей обработке вообще похрену на вес заморочкиRDD, 26 Марта 26, 09:12

Лично я этот прием (мел, мрамор) использую в исключительно хитрых случаях, и точно не для производства спирта.
Для работы смешанных культур, когда должны работать и дрожжи и бактерии, т.е. с прицелом на некий ароматный напиток.
Без мела - бактерии очень быстро продавят среду кислотами и уложат дрожжи на лопатки (брага скиснет и не выбродит)
А с мелом и бактерии живы на всем протяжении процесса, и дрожжи живы за счет связывания кислот.

Если брага изначально не имеет излишней кислотности, затрудняющей работу дрожжам, и само брожение предполагается чисто спиртовым - действительно, этот прибамбас имеет мало значения. Сами дрожжи уксус тоже выделяют, но не так много чтобы с ним нужно было бороться таким способом.

Crabe, Да чуть не огрёб за этот сай и эту тему,когда в деревне рассказал что и где читать.Третий год как на придурка смотрят.От конструкции даже простейшего аппарата зависит куда больше вкус самого обычного самогонища.Повторная перегонка,роскошь,которую все слышали,но делал кто то и где то.Это по жизни.Но при этом,сортировка по нашему или Водка,да боже упаси будет хуже,чем в красивой бутылке с верхней полки.Вот и пойми,что хотят женщины

Вот и пойми,что хотят женщиныRDD, 26 Марта 26, 09:55

Я бы сказал.🤔
Но уже не хочется ни сказать, ни напрягаться.

Добавлено через 3мин.:

Crabe, сахар + этанол= пиздец поджелудочной

СО2RDD, 26 Марта 26, 07:58

Мы как делаем обычно? Да же не замечая. Сами создаём, а потом с этим боремся. Но однажды, случайно, не поставим гидрозатвор.....и ой....и брага не пенится и барда не кислит. Не надо УГ собирать в браге. Трубка в форточку. Можно через сухопарник.
----------
На эфирку влияет целый комплекс причин. Перегрев, ГМ, кислоты и не стерильное сусло так это в первую очередь. Но... могут быть и не очевидные на первый взгляд вещи. Тётя в магазе, продающая, но сама не перегоняющая, хлопая ресницами размером с спичку, ....возьми и скажи - 430ое дно не очень для сбраживания. Улыбнулся, раскланялся и .....возьми и проверь. Сбродил в кубе с 430м дном. Стерилизованное сахарное, без перегрева на сбраживании, на спиртовых в 3 дня, щадящий ГМ. Снял с осадка и перегнал в нём же. И да. Эфирка пёрла всю дорогу до отсечки. И хз чё думать? Но больше проверять не тянет.

Сейчас идет перегон сырца , полученного из браги без ГЦ. Все хорошо , ни каких посторонних запахов. Меня заинтересовало, почему в принципе этоDenver28, 26 Марта 26, 07:03

Потому что насыпал в ГЦ хуй знает что.

Добавлено через 1мин.:

Вода, сахар дрожжи.
Всё что надо для бухла

сахар + этанол= пиздец поджелудочнойУрий, 26 Марта 26, 10:32

+утром голова чугунная.
Хороший спирт и чистенькая вода,самые лучшие друзья!

Добавлено через 7мин.:

возьми и скажи - 430ое дно не очень для сбраживанияБажа, 26 Марта 26, 10:38

Ах уеду я,так в аллюминии вовсе нельзя,а сколько лично знаю ( сотню точно)ставят и гонят в аллюминевых флягах.И умирают не от отравлений солями или самогонкой,хоть и порят безбожно.Вот только недавно отнесли двоих,72 и 45лет малышам кибальчишам,рак слопал,а пороли славно и регулярно.

Abettor,

Радует оптимизм и выдержка.
Значит не настолько всё плохо как могло быть.
Здоровья!

Значит не настолько всё плохо как могло быть.
Здоровья!Урий, 26 Марта 26, 14:23

Спасибо, Юрий! Здоровья ещё осталось столько, что "Моя сломать всё может. Сделать моя не может ничего".

Добавлено через 2ч. 11мин.:

как ты себе это представляешь?
Если стартовать при 38 то перегрев обеспечен.Урий, 26 Марта 26, 05:55

Температура воздуха 20 ⁰С. Если добавить в сусло дрожжей, то брожение все равно начинается не в ту же секунду. Сначала идет процесс гидролиза сахароз. Это эндотермическая реакция и температура успевает упасть до 32⁰С. Ты меня понимаешь.

Добавлено через 6мин.:

Вода, сахар дрожжи.
Всё что надо для бухлаУрий, 26 Марта 26, 10:42

И молитва.

Добавлено через 22мин.:

. Очень любопытно, что ГХ покажет.Denver28, 26 Марта 26, 00:51

Совсем не интересно. Ну, покажет повышенное содержание ацетальдегида. В 3-5 раз выше - Что с того? Если бы был бы еще температурный график и имел место перегрев - другое дело.

И молитваAbettor, 26 Марта 26, 16:19

Я пока не дошёл до этой стадии.
Но время летит быстро.

Температура воздуха 20*СAbettor, 26 Марта 26, 16:19

А если выше?
Или ниже?
Кто об этом задумывается?
Например в моей бухловарне всегда примерно 20*С.
Бочка 240л.
Температуру сусла подгоняю под 28-30*С.
Через полчаса начинается активное брожение и через сутки в бочке уже 36.
Потом плавно опускается до 30ти и на третьи-четвёртые сутки до Т помещения.
А если б я стартовал с 38ми ?

Abettor, любая работа-выделение тепла,так что мешалка-доп источник.

. Мы в разных весовых категориях,Abettor, 26 Марта 26, 19:29

О то ж!
Опыты в лаболаторных условиях (в пробирках) и практические условия в сараях,на балконах,в подвалах.
Это всё учитывать надо а не тупо следовать графикам и формулам из умных книжек.
Особенно если в книжках про непрерывку.

Abettor, насос НШ в систему и масла вместо воды,батареи не нужны вовсе,рабочая температура контура до 400 °доходит,полы возгораются

Abettor, С сентября по май каждую неделю по 220л на протяжении трёх лет.
А до этого тот же режим по 120л на протяжении лет пяти-шести это достаточный аргумент практики?
В этой теме уже не раз отчитывался по поводу ГЦ.
Даже где то ГХ выкладывал С и Без.
Вещь работающая но не всем помогающая.

Abettor, Практики хочешь?Пожалуйста.Гоню с мёда.Мёд имёт кислую реакцию.Притом мёд прокисший,перезжённый,с прополисом,мышином ссаньём и гавном,с дохлыми пчёлами,где они набиты говном и плесенью...Так вот,не литр или банку,а сотни кг.и при этом,так же из сахара на этой же колонне делают мои дружаны.Спирт ни чем не отличается! Спирт завод рядом,спирт один в один!

Притом мёд прокисший,перезжённый,с прополисом,мышином ссаньём и гавном,с дохлыми пчёлами,где они набиты говном и плесенью...Так вот,не литр или банку,а сотни кг.RDD, 26 Марта 26, 21:13

А ты точно мед делаешь?

santax1, мёд делают пчёлы, а я перерабатываю отходы в доходы. Цена меда сейчас 100-140 руб за кг. Дальше сам,