Бражная гравицапа

А что со дна забирать брагу нельзя ?

Dembel879, с гравицапой нет. В процессе брожения, на дне копиться песок - отработавший мрамор, вот ты его в колонну и подавал...и второе, за пару тройку дней до конца брожения гравицапу убирай. В браге и так полно уже растворенных соединений кальция, пусть они прореагируют с кислотами и выпадут в осадок, иначе ты их в растворенном виде подашь в колонну и будет накипь

Понял , спасибо
Но почему то у моего знакомого нет такой накипи , хотя он также со дна собирает брагу с песком, может конечно у него вода другая

Dembel879, у него может и мрамор другой быть, не только вода. Может кислот больше дрожжи нарабатывают...много факторов

Понял спасибо, просто непонятно как это известь попала в парогенератор именно в предподогреватель, в самом парогенераторе нет извести, колонна стоит на трёхногой , то есть от парогенератора до колонны идёт паропровод вот как-то через паропровод попал в парогенератор в предподогреватель это известь
А предподогреватель соединён с трубой парогенератора и с паропроводом

А предподогреватель соединён с трубой парогенератора и с паропроводомDembel879, 25 Дек. 25, 13:10

Серьёзный подход к прогреву браги.
Она у тебя кипит задолго до попадания в колонну.
Брага на жёсткой воде,да плюс мрамор раскисляет.
Явно не способствует блестючести.

А что со дна забирать брагу нельзя ?Dembel879, 25 Дек. 25, 09:36

Сливаешь жидкую часть, то что уже более густое оставляешь, там и выхода по АС минимум.
да и объём и мощность нагрева не указана.

Когда я не пользовался ГЦ всегда перемешивал брагу в момент прогонки через НБК и проблем не было , до того как я начал пользоваться ГЦ

Добавлено через 1мин.:

да и объём и мощность нагрева не указанаSergnikow, 25 Дек. 25, 15:06

240 л 6 квт

Подскажите, сделал гравицапу.
Нужно ли в сахарную брагу добавлять химию по калькулятору, или достаточно гравицапы?

Нужно ли в сахарную брагу добавлять химию по калькулятору, или достаточно гравицапы?Peskar, 26 Янв. 26, 14:17

Скажу про себя. Я раньше добавлял, потом перестал. Недавно решил снова добавить, чтобы сделать окончательный вывод. На скорости брожения и выходе СС не отразилось. Другие считают, что с подкормкой быстрее. Думаю, что все зависит от навески и качества дрожжей.

Подскажите, сделал гравицапу.
Нужно ли в сахарную брагу добавлять химию по калькулятору, или достаточно гравицапы?Peskar, 26 Янв. 26, 14:17

ничего не надо. Главное угадать момент когда её ставить

Подскажите, сделал гравицапу.
Нужно ли в сахарную брагу добавлять химию по калькулятору, или достаточно гравицапы?Peskar, 26 Янв. 26, 14:17

Попробуй и с добавками и без них. Сам сделаешь выводы. Есть мнение, что при ускоренном брожении в браге накапливается ацетальдегид. Ранее были наблюдения, что ацетальдегид образуется при брожении при температуре выше 30 градусов. Вот вам готова и тема для исследования.

Главное угадать момент когда её ставитьАлПеН, 26 Янв. 26, 18:50

Я понял что после того как закончится активное брожение, и упадёт шапка.
Это не раньше чем на следующий день, но уже дума что лучше через два.

Peskar, у гравицапы 2 функции: несколько ускорить брожение, и уменьшить кислотность браги непосредственно перед перегоном

Peskar, я ставлю ГЦ сразу, растворил сахар, внедрил дрожжи и опустил ГЦ.
Начинается брожение и начинается перемешивание, ГЦ работает.

Дяптя, и ты прав. Как только в браге начнут образовываться первые пузырьки углекислоты, загружай гравицапу. В зависимости от дрожжей это время колеблется от 5 минут (для прессованных) и до нескольких часов для сухих убитых.

Peskar, Лучьше один раз увидеть и услышать, чем сто раз прочитать( но это не точно). Глянь туда, мож чем поможет. [сообщение #13885182]

Получилось так что закинул гравицапу через 6 - 8 часов, после добавления сухих дрожжей.
Пока мне нравится, идёт активное брожение при температуре браги 20 градусов.

P.S. Всем откликнувшимся спасибо.

А зачем на сахаре такой ГМ?sersaz, 31 Окт. 23, 16:16

Бражная гравицапа может использоваться только на гидромодуле 1:5, или на других тоже можно? Интересует ГМ 1:2,2.СергейН, 31 Окт. 23, 16:11

Вот меня тоже интересует. Вопрос не в том, что хочется кормить дрожжи всухомятку, а в том, что турбодрожжи по официальным данным производителя прекрасно работают при ГМ 1:3.5 и хуже. Про 1:5 там даже не вспоминают. Отсюда и вопрос: с,чем связано такое ограничение ГМ при использовании ГЦ?

Про 1:5 там даже не вспоминают. Отсюда и вопрос: с,чем связано такое ограничение ГМ при использовании ГЦ?Vlad_75, 04 Февр. 26, 10:31

Нет никакого ограничения. На любом гидромодуле полезная штука для раскисления и перемешивания браги.