Бражная гравицапа

MIK69, Если все дрожжи умерли, брожение закончилось и гравицапа должна угомониться, а раз она бурлит, значит брожение еще идет.

У меня с последними заторами проблема.
Все как обычно ГМ 1:5, сухие воронежские, начальная температура 28-29°, через 30-40 мин с начала брожения опускаю гравицапу и через 10-20 мин. брага начинает пахнуть сероводородом(пердушок), через сутки запах проходит, НО раньше такого не было. Не пойму в чем загвоздка

Сегодня вечером пришел с работы, вроде угомонилась. Постоит ночь посмотрим начнет ли осветляться? Эффект от мрамора однозначно есть.Сравним СС после перегона.

Добавлено через 2мин.:

Strike01, Смотри срок годности дрожжей, было у меня такое.

У меня с последними заторами проблема.Strike01, 25 Апр. 19, 20:43

И у меня,причём без всяких гравицап.Походу импортозамещение сказывается.

Неплохо сахарометр опустить в брагу в качестве индикатора брожения.Abettor, 25 Апр. 19, 13:59

Возникает правомерный вопрос: Он(они) знают про существование такого полезного прибора(девайса)?

Смотри срок годности дрожжей, было у меня такое.MIK69, 25 Апр. 19, 20:46

Свежие

Добавлено через 8мин.:

Походу импортозамещение сказывается.Урий, 25 Апр. 19, 20:48

Попробую тогда с пакмайей

Спасибо автору за идею. Поставил 150 л. браги. 30 кг сахара. Дрожжей было мало, засыпал что было - 350 гр саф-левюр. ГЦ сделал из труб канализации. В 50 см 110й трубы внутрь вставил 40ку. Сделал прорези болгаркой вертикальные. Между трубами засыпал мраморную крошку 10-20 мм. Бурление очень активное - ненужно перемешивать вручную. Весь сахар со дна растворился на второй день. До этого пользовался аквариумной помпой. С ГЦ перемешивание в РАЗЫ лучше.

В 50 см 110й трубы внутрь вставил 40ку. Сделал прорези болгаркой вертикальные. Между трубами засыпал мраморную крошку 10-20 мм.him, 26 Апр. 19, 07:39

Любопытно взглянуть на конструкцию.

Любопытно взглянуть на конструкцию.Abettor, 26 Апр. 19, 09:40

Добродит завтра надеюсь, сфоткаю

Добавлено через 4мин.:

есть отличия на воздействия пластика из обычной полторашки или канашки?Both, 26 Апр. 19, 12:18

Вопрос конечно не ко мне, но выскажусь :-) У меня бочка пластиковая, брага на ректификацию. Вытащу, исследую внимательно, но не думаю что проблемы будут.

Abettor, есть отличия на воздействия пластика из обычной полторашки или канашки?Both, 26 Апр. 19, 12:18

Не вижу причин для различий. И там и там инертный материал. Отличия могут быть от размера камней, количества засыпки, геометрических размеров.
Некоторые жалуются, что не работает у них гравицапа. Причина, кажется, выясняется. Перед применением прокипятили мрамор, что конечно ему не повредило. Но нужно было ещё хорошенько просушить. Ибо при кипячении поры (капилляры) заполнились водой и перестали играть функцию центров газообразования.

Abettor, А как Вы думаете, жадеит колотый может работать в гравицапе?

him, а нарисовать в разрезе? И сфоткать?

Abettor, ещё время заброса важно. Через пол-суток уже не интересно..

Abettor, А как Вы думаете, жадеит колотый может работать в гравицапе?yridro, 26 Апр. 19, 14:41

Безусловно! Но, вместе с мрамором.

Abettor, ещё время заброса важно. Через пол-суток уже не интересно..alexeyT, 26 Апр. 19, 14:59

Конечно, зачем выжидать 0,5 суток? Достаточно и 15 минут.

him, а нарисовать в разрезе? И сфоткать?Рюрик1955, 26 Апр. 19, 14:50

Что там рисовать - труба в трубе, типа сэндвич :-) Вместо ваты - мрамор. Фото вставить не получилось, вечером буду разбираться

him, а какова роль трубки меньшего диаметра? Спрашиваю потому, что вместо 110-й хочу как раз 40-ю использовать, т.к.отверстие в бродильной емкости не позволяет использовать больший.

him, а какова роль трубки меньшего диаметра?Vladimir61, 26 Апр. 19, 17:30

Она пустая внутри и имеет такие же прорези как и 110я. Я просто не нашел мрамор нужной фракции и попытался организовать проток браги через мелкий мрамор.

him, ок, спасибо! Тогда попробую соорудить из 40-й с таким расчетом, чтобы верх совпадал с горловиной кеги пивной. В этом случае, кмк, отпадет необходимость городить подвес -ГЦ будет верхом опираться в горловине кеги. Или не стоит делать во всю высоту? Кто что скажет?

В 15-20 закинул дрожжи. Прессованные как обычно
12-60-2кг
Тстарта=28*с
В 16-00 кинул ГЦ.
Сижу, фиксирую Т
Надеюсь завтра В 16-00 поставить на перегон...
Как-так....

12-60-2кгalexeyT, 26 Апр. 19, 19:35

12-сахар
60-вода
2кг дрожжи
не дохрена ли дрожжей.И без ГЦ справятся.