Хлебопечка

Можно узнать сколько потребляет хлебопечка электричества для производства буханки хлеба из муки пшеничной высшего сорта весом 700 грамм?

700-900 ватт часов.

700-900 ватт часовКонстантинН, 19 Авг. 14, 11:05

Значит всего киловатт на буханку или как?
Можно попонятнее?

Miroschnik, Посчитать тяжело. Заявленная мощность тена и потребляемая за 4 часа разные вещи. Тен включается кратковременно в зависимости от программы. И только последние 40-50 минут, при выпечке, работает почти постоянно, поддерживая нужную температуру. Опять же через термопару и процессор.

Печется где-то час (от модели) а замес и расстойка - там ватты. Да, меньше киловатта.

есть прибор. забыл как называется. вставляется в розетку. в него вилка от печки и все!!!! всее покажет)))

Dimarik, ну если есть у тебя такой- меряй и нам расскажешь.

hardvik, мне нах.. такой не нужен при стоимости 2.9р за кВт ваще не интересует скока печка потребляет)))) но есть некоторые кто ОЧЕНЬ переживает за стоимость, вот для них и придумали такой прибор!!!!!

Пользуюсь Panasonic SD257 vsdoski.ru_. Все устраивает ведерко с покрытием, диспенсер, управление прикрыто пленкой. Только не пойму почему хлеб всегда получается сильно подрумяненый (коричневый-режим светлая корочка). Хотел бы светлей но наверно заводской брак

Ged, Измени рецепт. Убери масло и попробуй совсем без него, на светлой корочке.

Ged, И сахара не много сыпешь?

у мамы мулинекс, сначала часто выпекала хлеб, а теперь раз в месяц и-то реже. вкусный получается, но очень долгий процесс

Может и офф, надеюсь модеры не покусают за это.
Я хлеб без хлебопечки пеку в обычной газовой духовке. Времени надо потратить ну полчаса примерно. 3 минуты навесить дрожжи и оставить разбраживаться, 10 минут свободен, 10 минут замесить тесто и поставить подходить, свободен 2,5-3 часа, 10 минут сформовать батоны и поставить подниматься второй раз заодно включить духовку греться, полчаса свободен, поставить печься и три подхода к духовке для контроля-переворота. Да, делаю простые батоны по простому рецепту с хабра.

kazu,

Может и офф, надеюсь модеры не покусают за это.
Я хлеб без хлебопечки пеку в обычной газовой духовке. Времени надо потратить ну полчаса примерно. 3 минуты навесить дрожжи и оставить разбраживаться, 10 минут свободен, 10 минут замесить тесто и поставить подходить, свободен 2,5-3 часа, 10 минут сформовать батоны и поставить подниматься второй раз заодно включить духовку греться, полчаса свободен, поставить печься и три подхода к духовке для контроля-переворота. Да, делаю простые батоны по простому рецепту с хабра.kazu, 08 Февр. 15, 19:21

При выпечки "серого"(50%ржаной и 50% пшеничной муки) хлеба на ржаной закваске тоже отошёл от хлебопечки.Ничего сложного,а хлеб получается вкуснее.

Мои протестуют против всяких экспериментов и требуют простой белый батон. Ну, мне проще, а экспериментальные делаю небольшими порциями чтобы самостоятельно осилить.

Купили себе хлебопечку на этот новый год.
Вот уже полтора месяца печём почти каждый день свой хлеб.
Я из Жуковского М.О. и наш хлебзавод до недавнего времени, был всегда призёром всевозможных выставок и хлеб был вкусный очень.
Лет 20-23 назад лазали через забор хлебокомбината и прям с печки без проблем брали горячие батоны белого, у супруги моей только лучшие воспоминания о батоне горячего хлеба, который на половину сьедался по дороге домой.
Но теперь хлеб совсем не вкусный, к сожалению. И нет другого способа получить вкусного хлеба, как не испечь его самому.
У меня тёща работает на нашем хлебзаводе, и говорит, что рецептуры не меняли, но готовят они сейчас не вкусно.

И нет другого способа получить вкусного хлеба, как не испечь его самому.svarnoy, 15 Февр. 15, 22:31

Сегодня печёшь и в течении суток сьедаешь. Хочешь вкуснее добавляй химию-улучшители. Своё здоровее, если ещё и на закваске то ещё лучше. Я купил муки ржаной, всё никак не дойду чтоб заквасить.

если ещё и на закваске то ещё лучше.Slava 61, 15 Февр. 15, 22:50

Это симбиоз молочнокислых и диких дрожжей.
Молочнокислые у меня есть, для сыра покупаю вместе с сычужным ферментом. Так что растить её неделю не обязательно.
Только совсем не понимаю преимущества диких дрожжей перед культурными, молочнокислые вообще сахар в кислоту перерабатывают без газообразования. Хочется кислинки, кинь лимонки.
Волшебными свойствами закваску обычно наделяют девочки в кулинарных чатах, но мы то взрослые люди.

У меня в хлебопечке от старости сальничек в чаше накрылся.Вынужденно перешёл на рукопашный замес.
Рад,замес больше-душе радостней.Времени уходит примерно одинаково.
Рецепты-пропорции взял от хлебопечки.Кстати-поле для экспериментов-гораздо шире,руками сделать можно-что угодно.
Это как ремесло и творчество,дистилляция и ректификация.Всему своё место и время.

П.С:маме-большому мастеру хлеба,наследственному,пожаловался на отсутствие "кислинки".
Подъём и пр.-как надо,А вкуса нет.
Сказала-пользоваться прессованными дрожжами.

У меня в хлебопечке от старости сальничек в чаше накрылся.waltor, 16 Февр. 15, 15:28

А заменить может есть смысл попробовать? Я у себя на Kenwood ВМ 450 менял уже раза три (больное их место наверно)...