Медные аламбики...

Толщина есть в пересылкеalexr1971, 09 Июня 11, 01:21

Прежде всего в пересылке есть вес А не толщина. И если мой считать по весу с приблудами и прочим то толщина  будет ого го)))))  Не парьтесь с толщиной, в Португалии все делают из одинаковой меди, иначе репутацию заморают. Разница по обьёму, чем больше тем толще. Мне не нужен аламбик на 30л и при весе 30кг, не натаскаешься))))))

>>> Полезные мелочи с AliExpress

У меня аламбик на 10литров. Скажите сколько рекомендуется заливать в него браги? Предохраняет ли луковица от захлеба?

у меня 20 литров
на первый перегон браги заливаю 18 л. (технологически мне так удобней), по инструкции заполнение 3/4, если мне память не изменяет...
на полном газу не захлебывается...

Всем привет,не подскажите где отдельно найти медную reflux column он же дефлегматор? Делают ли их отдельно другие португальские фирмы?
Такой как в комплекте на www.copper-alembic

А какая производительность аламбика? сколько литров в час?

Присоеденяюсь к вопросу alexr1971. Позавчера делал пробную перегонку воды- поперла тоненькая струйка дававшая 50 г в 2 минуты т.е. 1.5л/ч(я аж заулыбался), но в прилагаемом руководстве было написано что струйка-зло так как при быстром нагреве увеличитается количество "хвостов" и надо уменьшать нагрев до того чтобы капало по капле. Ну а все таки интересно что показывает практика опытных товарищей? Можно ли например первую перегонку разогнать до максимума, а вторую(после очистки) проводить более тщательно без существенных потерь качества на выходе? Такая экономия времени могла бы быть очень полезна если у меня куб 10 л а обьем браги 30 л.

kubrek Именно так и надо делать, чтобы свести время кипячения дрожжей к минимуму.

Вопрос: Отличаются ли тарелки на аппаратах? или тарелки идентичной конструкции только там одна а там две?
www.a-destillatio.com/index.php?main_page=index&cPath=13
с двумя
www.a-destillatio.com/index.php?main_page=product_info&cPath=5&products_id=24

А какая производительность аламбика? сколько литров в час?alexr1971, 24 Июня 11, 18:01

Гоню всегда медленно, разгон около часа и примерно 6 часов до финиша. Вот мой 20-ти литровый друг.

Григорий44

Он с дефлегматором продавался?

Нет, комплект ты собираешь сам, то что тебе нужно то и заказываешь. Алексей из Суздаля - исполнение желаний !!!

Пытаюсь сделать сам. За дефлегматор спросил из-за возникшей проблемы. Чтобы помыть внутри ,нужен разборный или с большими отверствиями. Можно , конечно, пользовать "ершики",но хочеться удобств.

У меня аламбик на 10литров. Скажите сколько рекомендуется заливать в него браги? Предохраняет ли луковица от захлеба?kubrek, 22 Июня 11, 15:58

По инструкции 4\5 обьёма. Т.е в твоем случае это 8 литров. Если перегонять вино на коньяк, либо брагу, но 2-й раз, то можно и 8,5 литра.
При увеличении мощности нагрева и у аламбиков происходит брызгоунос. Луковица работает, но не предохраняет на 100%. СС идёт мутный. Помогает только снижение мощности нагрева. Причем брызгоунос (захлёб) не зависит от обьёма сырья в аламбике.

Хотел спросить у людей имеющих аламбики с тарелкой: сильное ли она дает укрепление градуса?(с учетом постоянного охлаждения), если можно напишите сравнительные показатели с тарелкой и без тарелки,хотя бы примерные ( вкус,запах,крепость). Если тарелку не охлаждать то процесс будет равносилен отсутствию тарелки?

А надо для нового аламбика делать очистку с ржаной мукой?

А какая производительность аламбика? сколько литров в час?
alexr1971, 24 Июня 11, 18:01

Алекс, у меня аламбик несколько месяцев и вот, что я понял: к аламбику не приложимо понятие "производительность" и "литров в час". Я, например, гоню из зерновой браги. Стоит чуть-чуть открыть газ больше минимального и зерно пригорает ко дну. Если ты будешь гнать из чистого вина, то да. Можно открыть конфорку на полную мощность и быстро отогнать первый погон. Но пить это будет нельзя. Надо будет гнать второй раз медленно, с отбором голов. Если у тебя вино с мезгой (косточки и шкурки), то быстро гнать тоже нельзя - пригорит. Поэтому "производительность" - чем медленнее тем лучше.

А надо для нового аламбика делать очистку с ржаной мукой?
alexr1971, 08 Июля 11, 16:56

Я просто помыл новый аламбик моющим средством для посуды, залил водой на 4/5, подсоединил холодильник и поставил на газ. Довел до кипения и кипятил пол часа, наблюдая за струйкой воды, вытекающей из носика холодильника с какой-то дрянью. Когда делал первый погон, первые 100мл сема вылил. Все.

Ох наконец я осилил все 55 страниц.
Начал её как сомневающийся, «а нужен ли аламбик?!» (теперь точно знаю что нужен), а заканчиваю с желание изготовить под заказ (для себя ещё рано, я ещё новичок и не чего не понимаю в деле самогоноварения, хоть и очень хочется). А так как алмбики за бугром и дорого и толщину многие хотели бы по больше и что бы ни лудили, то предполагаю, интерес должен быть.
В общем, у меня есть знакомый, у которого уже не одно поколение работает с медью.
Не знаю, изготавливает он аламбик или нет,  но в любом раскладе заказать у него.   
Если согласится, размещу у него ваш заказ, всё сделаю за свои деньги  и если заказчику конечный продукт понравится то только тогда обменяемся аламбик на деньги.
Так что если есть интерес, нужны размеры  всей конструкции аламбика вплоть, до чем паять где врезать градусник и т.д. (наверное, он это всё знает но на всякий случай). Тут выставляли уже но там всё на буржуйском, поэтому данные нужны на русском.
Так же возможен вариант и без заказ просто если у кого есть укажите размеры аламбика а я закажу и посмотрим что получится в итоги (и по чём) и уже по факту будем решать надо это нам или нет.
Что скажите?

Очень хорошо, что в России, в Москве есть такие мастера. Важно чтобы знакомый четко и ясно подтвердил, что он аламбик сделать может и указал цену. У меня есть мысли о некотором "усовершенствовании" аламбика.

Очень хорошо, что в России, в Москве есть такие мастера. Важно чтобы знакомый четко и ясно подтвердил, что он аламбик сделать может и указал цену. У меня есть мысли о некотором "усовершенствовании" аламбика.
Кирилл Шиманов, 13 Июля 11, 11:27

Ваше то в изготовлении аламбика ничего сложного нету !