Медные аламбики...

Вот этого:

Первый - головы 1% от браги, остальное почти до воды. До +99,7 градусов в луковице Аламбика.DeadCanDance, 08 Июня 21, 08:40

не делаю. Первый перегон - всё в отбор до 3%.
А второй - по классике - головы 1% от навалки, отбор до 70%, хвосты на закольцовку.
За температурой шлема не слежу от слова "совсем".

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Ambi не спеши покупать колонну, все получится и на Аламбике.

Добавлено через 14мин.:

Ambi не спеши покупать колонну, все получится и на Аламбике.Nordster, бочки лучше начинать с 35 л

Приветствую всех. Купил классический аламбик на 80 л. Пальцем полез в паропровод а там совсем не чисто. Подскажите как его подготовить к эксплуатации? Есть мысль перегнать воду с лимонкой. Опыта нет. Может есть рабочая методика.

Есть мысль перегнать воду с лимонкой.alutov, 27 Сент. 21, 09:34

Лимонка не испаряется. Она только куб почистит, в который налита. Ёршик какой-то мастерить нужно. После перегона браги и СС всё равно им чистить.

Пальцем полез в паропровод а там совсем не чисто.alutov, 27 Сент. 21, 09:34

Ёршик и Cilit оранжевый на него. Или Sanita Ultra Shine.

Добавлено через 27мин.:

А ёршик (для узких мест) можно ружейный взять. У меня 2 на 12 калибр, сцепленные последовательно. И к гибкому прутку..

Берёшь жёсткую проволоку, на конце петлю и кусок марли. В 9% уксусе разводить соль , макаешь марлю и моешь. Отмывает до блеска. Марлю просто выкидываешь.

Ершик. Или проще все в большую кастрюлю и прокипятить в лимонке. Но ершик предпочтительнее. На производств чистят каустической содой.

каустической содой.Христофор Колумб, 27 Сент. 21, 10:41

Тогда, уж, проще "Крот" взять - там и ПАВы есть. Но - не пробовал.

проволоку, на конце петлю и кусок марлиJuF, 27 Сент. 21, 10:40

В самый носик отбора не пройдёт. Марля толстовата, даже маленький отрезок.

В самый носик отбора не пройдёт. Марля толстовата, даже маленький отрезок.Alcoprofan, 27 Сент. 21, 10:50

Я ее наружу высовываю. Хотя если честно лень такое делать :-) Наливаю раствор соли с уксусом, болтаю, держу пока надоест и сливаю. Потом хорошо проточной водой. Вымывает кучу копоти, понятно что на стенках еще остается, но на вкус не влияет.

Хочу добавить к своему внейу 5 немного меди, что посоветуете лучше купить, какие аксессуары?

Добавлено через 0мин.:

Вейн*

Mitja, Самое простое - медная РПН. Проще всего мыть и самая большая поверхность (исключая шлем) - медная купольная крышка.

Mitja, Самое простое - медная РПНDeadCanDance, 17 Нояб. 21, 20:52

это я сразу купил и царгу медную, вот что еще полезное купить?

Mitja, Медную купольную крышку.

Mitja, да много чего ещё: холодильник с носиком, можно заменить штатный деф на медный или поставить связку Димрот-УО медные.

Mitja, не забудь про куб. Там тоже она желательна.

Буржуи пишут что медь нужна в паровой зоне , поэтому аламбики истончаются выше линии кипения

andrusha61, получается если крышку прикупить, царга рпн есть этого достаточно будет? Зачем брать куб если сера оседает в процессе образования спирта в пар?

Добавлено через 3мин.:

Коллеги я может вопрос не точно обозначил, если все менять на медь то это новый аппарат, я же хочу модернизировать с целью получения качества, что действительно влияет на напиток, а не менять все на медь

Mitja, Ещё, как вариант, можно взять медный увеличитель объёма. Если позволят куб и высота. Тут сразу два плюса.

Во-первых, увеличится объём. Как минимум, можно будет заливать браги под самый край нержи (чтобы медь полностью была в паровой зоне). А можно и часть медного увеличителя захватить. Всё равно брага будет выкипать и оголит медь.

Во-вторых, серьёзно увеличится площадь меди.

Кроме того, кипящая брага будет постоянно смывать часть окислов в барду и обновлять активную зону металла. Но это уже мои личные размышления. Увеличителя пока нет. Только РПН и крышка.

Только РПН и крышка.DeadCanDance, 18 Нояб. 21, 09:39

и почувствовал разницу от рпн и крышку?

Mitja, Да. Сперва я всегда промываю водой, а потом уже лимонка (РПН) и Силит Бэнг (крышка). После РПН руки пахнут металлом. А после крышки - скипидаром и ещё кучей всего. В первый раз пришлось смесители, дверную ручку и т.д. отмывать от запаха. В общем всё, за что руками брался. Т.е. крышка другую грязь собирает, нежели РПН.

Объяснения два. Во-первых, разная форма у проволоки и ровной поверхности. Во вторых, у крышки есть воздушная дефлегмация, а РПН стоит внутри царги. Возможно, поэтому и осаживают разные фракции.