Эль или лагер? В чем преимущества эля?

В моем городке эти термины людям неведомы.Эль.Лагер.Да вы что! Даже в морду могут дать при случае, приняв за ненормативную лексику)))Пиво и всё нах. Более продвинутые и гламурные  могут говорить "биииир". Но таких мало, человек 10.

В моем городкеСпанч, 07 Июня 15, 21:45

Да думаю в большинстве городов так. Я только на форуме узнал что такое эль, раньше это слово ассоциировалось с более крепким напитком.

эхх желательно у камина и рядом что-бы лежал лабрадор или водолазlovky, 06 Июня 15, 22:56

Когда я сказал, что ищу трехболтовку в пивоварню, многие поржали. А ведь вот вам как раз водолаз у камина;))))))))) Вечный медный друг, который стоит рядом и не пи*дит и, самое главное затянувшийся вечер с таким другом не переходит в утренник, ёлы;))))))) Попил пивка, снял треники, кинул на шлем и отвалился спать. А держать лабрадора только ради пивной церемонии - ну не изврат? Оно ж и кушает и какает...и это лет на 11-13 утренние прогулки, вечерние и абсолютная невозможность выезда куда-то из квартиры без друга. В общем, советую всем внимательнее относиться к моим советам или идти пить пиво к тому, у кого уже есть необходимый антураж в виде камина (гарь в комнате, дым, искры) с лабрадором;)))))))

Ты этот действующий закон читал ?
Да и стандарт они только для себя. :-)  Остальной мир клал на их стандарты.BrewmasteR-kld, 07 Июня 15, 18:05

Райнхайтсгебот. https://ru.wikipedia.org/wiki/Райнхайтсгебот Вот выдержка:"Если кто-то не варит Мартовское пиво, а варит другое, или делает это как-то иначе, то он не должен продавать его более, чем за один пфенниг за кварту."BrewmasteR-kld ,хотите сказать немцы-дураки,а весь остальной мир не должен прислушиваться к умным немцам?

немцы-дураки,veles., 08 Июня 15, 07:40

История говорит что ещё какие.

не должен прислушиваться к умным немцам?veles., 08 Июня 15, 07:40

см п.1

История говорит что ещё какие.McCleod, 08 Июня 15, 09:42

Вчера в замке Эльмау в немецком городе Гармиш-Партенкирхене руководители из G7 пили баварское пиво и ели баварские сосиски,в новостях показали,я бы не сказал,что цвет,пена и вкус у этого пива не такие,какие должны быть у хорошего пива.Что то мне с трудом верится,что угощали там пивом дураки дурацким пивом.Даже Барак Обама употребил бокальчик баварского.

Добавлено через 1мин.:

только неизвестно,эля или лагера.

и вкус у этого пиваveles., 08 Июня 15, 08:54

Люблю наши новости, такие реалистичные ))

Даже Барак Обамаveles., 08 Июня 15, 08:54

Даже он, ну всё,тогда точно это эталон пива ))

что угощали там пивом дуракиveles., 08 Июня 15, 08:54

вообще при чём?

дурацким пивомveles., 08 Июня 15, 08:54

Так никто и не говорит что оно гамно. Просто не стоит возводить немецкое пиво в разряд эталонных. Может лучше чешское или бельгийское?

Райнхайтсгеботveles., 08 Июня 15, 07:40

Кто тебе сказал что это писанина - действующий закон? Из этого делаю вывод, что нихрена ты о немецком пивоварении не знаешь. ) xD

Перевод прошлой версии этого "Закона". Нынешнюю искать лень. Там еще круче.

Немецкий закон о пиве.

1. Только ячменный солод, хмель, дрожжи и вода могут использоваться при производстве пива низового брожения, за исключениями, оговоренными в параграфах 4 и 6.

2. Производство пива верхового брожения подлежит тем же ограничениям, однако допускается использование других солодов, а также применение технически чистого тростникового, свекловичного или инвертного сахара, а также декстрозы и красящих агентов, произведенных из этих сахаров.

3. Под солодом подразумевается любое зерно, подвергнутое проращиванию.

4. Применение колерованного пива, при условии его производства из солода, хмеля, дрожжей и воды, в производстве пива допускается, однако является объектом мер особого контроля.

5. Порошок хмеля, хмель в ином измельченном виде, а также хмелевые экстракты могут использоваться в пивопроизводстве, при условии соответствия этих продуктов следующим требованиям:

5.1. Порошок хмеля и другие измельченные формы хмеля, а также хмелелевые экстракты должны быть изготовлены исключительно из хмеля.

5.2. Хмелевые экстракты должны:

5.2.1. придавать пивному суслу ту же ароматику и горечь, которую придавал бы хмель, прокипяченный вместе с суслом.

5.2.2. соответствовать требованиям Немецкого закона о чистоте продуктов.

5.2.3. задаваться в пивное сусло исключительно до или во время стадии кипения.

6. Для осветления пива могут использоваться исключительно материалы, оказывающие механическое воздействие или осуществляющие абсорбцию, и в последствии устраняемые и не образующие остатков в пиве, а также не наносящие вреда здоровью, вкусу или аромату.

7. По запросу, в отдельных случаях, как то производство специальных сортов пива или пива, предназначенного для продажи за рубежом или для научных изысканий, допускаются исключения для требований, изложенных в параграфах 1 и 2.

8. Требования параграфов 1 и 2 не применяются при производстве пива с целью личного потребления (домашнее пивоварение).

9. После определения величины начального экстракта в емкости для брожения вода не может добавляться в пиво без разрешения акцизного управления. Акцизное управление может разрешить производителю добавить воду в пиво после определения величины начального экстракта в емкости для брожения, при условии соблюдения соответствующих мер предосторожности. Оптовым продавцам и владельцам заведений розничной торговли не разрешается добавлять воду в пиво ни при каких обстоятельствах.

10. Пивоварам, оптовым продавцам и владельцам заведений розничной торговли не разрешается смешивать пиво с различной экстрактивностью начального сусла или добавлять сахар в пиво после исчисления налога на пиво. Министр финансов может разрешить исключения отдельным распоряжением.

11. При производстве пива верхового брожения с простой или очень низкой экстрактивностью начального сусла следует руководствоваться Правилами разрешения на использование добавок (...)

P.S.
  Различных видов пива с сахаром, соком, краской, корешками, вкусовыми добавками, из сорго,из кукурузы, из риса в Германии варится дохренища. И называется это пивом.
Российский закон о пиве гораздо жестче.

Из этого делаю вывод, что нихрена ты о немецком пивоварении не знаешь. ) xDBrewmasteR-kld, 08 Июня 15, 10:38

Дык мы как бы из Африки,про пиво можем узнать только по телеку и из инета.У вас там в Кёнигсберге конечно больше информации и пива немецкого.


Добавлено через 2мин.:

И я вроде студент,а вы-научный сотрудник.Как бы учиться мы должны.

Викицитата: "После Второй мировой войны в Германии все правила, касающиеся производства и продажи пива, регулируются законом о налогах на пиво (BierStG), изданным 9 июля 1923 года в редакции 1952 года."
Закон об акцизах на пиво_BierStG_15.07.09http://barley-malt.ru/wp-content/uploads/2013/04/zakon-ob-akcyzah-na-pyvo_bierstg_15.07.09.pdf  За достоверность не отвечу (лень было уточнять), но думаю у ресурса нет смысла перевирать легкопроверяемое.
Кстати не нашёл там ничего про качество, невнимательно читал наверное.

Добавлено через 1мин.:

Как бы учиться мы должны.veles., 08 Июня 15, 09:44

Хотите учится, учитесь. Хотите спорить изучите тему самостоятельно

хотите сказать немцы-дураки,а весь остальной мир не должен прислушиваться к умным немцам?veles., 08 Июня 15, 07:40

Добавлено через 1мин.:

У вас там в Кёнигсберге конечно больше информации и пива немецкого.veles., 08 Июня 15, 09:44

Ну естественно в нашем интернете больше инфы чем в вашем африканском )))

Перевод прошлой версии опубликовал. Сейчас она еще более гибкая и лояльная.

Тогда почему у нас не так,как в Германии?Мы же тоже люди.Особенно понравились пункты 9,10,11.

Добавлено через 4мин.:

У нас помимо пива с сахаром, соком, краской, корешками, вкусовыми добавками, из сорго,из кукурузы, из риса варят еще с различными химикалиями(консерванты,улучшители вкуса и цвета и т.д.) и продают в супермаркетах.Сам один раз пробовал.

Добавлено через 5мин.:

P.S.
  Различных видов пива с сахаром, соком, краской, корешками, вкусовыми добавками, из сорго,из кукурузы, из риса в Германии варится дохренища. И называется это пивом.BrewmasteR-kld, 08 Июня 15, 10:38

Чем докажешь?Чего то с трудом верится...

Тогда почему у нас не так,как в Германии?veles., 08 Июня 15, 10:13

"Что русскому хорошо, то немцу смерть"


Добавлено через 1мин.:

.Особенно понравились пункты 9,10,11.veles., 08 Июня 15, 10:13

Это какие именно?Увидел.

"Что русскому хорошо, то немцу смерть"McCleod, 08 Июня 15, 11:21

Мне все равно.Я из Африки.

Тогда почему у нас не так,как в Германии?Мы же тоже люди.veles., 08 Июня 15, 10:13

) Все это не отменяет наличие хорошего пива как у них так и у нас. ) Есть дешевое пойло. Есть пиво. Что купил, то и пьешь. Если рядом с тобой хорошего пива не продают - знай, что оно есть xD Или сам вари )

Чем докажешь?Чего то с трудом верится...veles., 08 Июня 15, 10:13

Слепая вера в европейское сверхобщество, построенная на рассказах исключительно представителей этого общества заинтересованных в распостранении этой веры. В Украине таким макаром гомосятину скоро легализуют )).

Добавлено через 1мин.:

Тогда почему у нас не так,как в Германии?veles., 08 Июня 15, 10:13

Может потому что Африка и напитки другие, продиктованные геоположением.

Чем докажешь?Чего то с трудом верится...veles., 08 Июня 15, 10:13

https://www.klosterbrauerei.com/shop/russisch/802 Ну вот тебе ссылка на известную немецкую пивоварню. Они делают пиво с соком, корешками, с сахаром да и много с чем. ) Вполне себе неплохое пиво. Несколько вариантов пробовал.
Вот пиво и картошки https://www.klosterbrauerei.com/...toffel-Bier/120 xD
Даже пиво с Л-карнтином есть ))))
Еще доказательств? )))))
А ты мне про Райхенсгебот рассказываешь )
Я могу еще про владельца этой пивоварни рассказать историю. Он человек - легенда уже. Но не буду. Слишком много и так рассказал, что то нужно и зажмотить.

    Даже со шнапсом есть , ёрш - 25% алкоголя . )

А на картофельном симпатичная этикетка , как из детских книжек советского периода )

Мы же тоже людиveles., 08 Июня 15, 11:13

Звучит как призыв к свержению государственного строя;))))))) Да. Мы - люди. И, как известно, не такие. Во всяком случае, пока нефть не закончится. Свой Путь, так сказать, своя История....Убедительно ж? Ну а раз мы люди НЕ ТАКИЕ, то и чего сравниваться с этой серой европейской массой? ))))))Ты, млин, колись......Первый канал, что ли не смотришь? )))) Россиянин, патрит.....а туда же ...."мы же тоже люди";)))))) Стыдно должно быть. Об Обаме, пьющем пиво.... Так если б ему надо было заручиться поддержкой туземцев, он и наплеванную в чашку каву пил. Пиво пьют на таких встречах совсем не потому, что оно нравится. Внутри, думаю, Обаму перекосило, но виду не подал....представил колу с виски и сделал через силу пару глотков для репортеров.

Да ладно. Все там нормально с пивом было. ) Есть у гансов пиво замечательное. Просто немного дороже. Не 80 евроцентов за пузырь, а чуть больше чем евро ).
Просто жертвы маркетинга привыкли подгонять пиво под "немецкие стандарты"