Перегонка браги

дляdila, писал........

со своим организмом-нехрен переусердствовать, надо запоминать сколько уже принял,snab, 05 Янв. 14, 01:31

Так ведь не запоминается))) Бывает как обычно вечерком 300млл и по удовольствию, а бывает не спеша 0.5 уходит незаметно, но иногда и сотка не идёт но такое бывает очень редко))). Где тут может быть норма говорит только сам организм и когда ему достаточно.

да уж... вот 1 января этот "организм" хрен остановишь, как знать сколько выпил, если забыл как твои тапки выглядят)))))

если забыл как твои тапки выглядят)))))dila, 05 Янв. 14, 12:04

гггг...эт в "мемориз"

   Коллеги, извиняюсь, вопрос по темке: "Это что ж получается - делаешь вторую, третью, пятую, десятую перегонки и в каждой последующей все сидят и сидят эти 10% голов и стоко же хвостов? И так - до бесконечности, что ль?"
Это - раз!
  А два: "Почему после второго перегона остатки приобрели темно-коричневый цвет? Я, правда, добавил перед этим по 1ст.л. соды на каждые 5 литров СС, размешал (колобутил пару раз еще) и простояло так часов 12-ть."
  Еще один тонкий момент: "Если увеличить скорость отбора ГОЛОВ, скажем до 1000мл/, но при этом отобрать не 10%, а 30%-40% от колличества "АС" - выберу ли я все ГОЛОВЫ из "СС" или при такой скорости они размажутся в тело?"
  Кто-нить может объяснить это?

На форуме уже писали про соду в браге,у некоторых спирт после перегона менял цвет,плюс если переложить соды ко всему прочему спирт может пахнуть тухлятиной или хозяйским мылом,если чем и нормализовывать брагу так это мелом,поменьше всякой дряни добавляйте в брагу,что бы после не задаваться такого типа вопросами,почему спирт после стал коричневого цвета,или почему прибавилось вонючески в конечном продукте.

    "born78", поблагодарил за ответ, а главное - за долготерпение.
И все-таки: "Если увеличить скорость отбора ГОЛОВ, скажем до 1000мл/, но при этом отобрать не 10%, а 30%-40% от колличества "АС" - выберу ли я все ГОЛОВЫ из "СС" или при такой скорости они вмажутся в тело и их уже не достать?"
  Спрашиваю не ради хохмы - обстоятельства подтолкнули.
Жена поставила на соседнюю конфорку кастрюлю с картошкой и температура скакнула, ну а по цепной реакции и скорость отбора выросла "мама не горюй", а я только через час заметил. Вот я и очкую теперь на счет ОРГАНОЛЕПТИКИ.
  Чё делать-то? Не перегонять же еще один раз?

: "Это что ж получается - делаешь вторую, третью, пятую, десятую перегонки и в каждой последующей все сидят и сидят эти 10% голов и стоко же хвостов? И так - до бесконечности, что ль?"Это - раз!Vladimir1Sam, 05 Янв. 14, 16:10

херня это всё! вон
mo1617, вообще пьёт сс и радуется. умеет он делать сэм с первого перегона!

"Если увеличить скорость отбора ГОЛОВ, скажем до 1000мл/, но при этом отобрать не 10%, а 30%-40% от колличества "АС" - выберу ли я все ГОЛОВЫ из "СС" или при такой скорости они вмажутся в тело и их уже не достать?"   Спрашиваю не ради хохмы - обстоятельства подтолкнули.Vladimir1Sam, 05 Янв. 14, 18:49

Вов все головы не отберёшь точно, но их будет мизер, и уголёк по быстрому поможет, а вот хвостики старайся по раньше секануть!

Вот я и очкую теперь на счет ОРГАНОЛЕПТИКИ.Vladimir1Sam, 05 Янв. 14, 18:49

всё будет гуд!

Vladimir1Sam ,про отбор голов,не стоит отбирать 30%-40% с АС,вполне достаточно отбирать не более 5% процентов от общего количества,а вот отбор голов лучше не торопить,лично я отбираю по 50 мл-70 мл с 1 кг сахара,скорость при этом 100 мл=2 часа времени,чем медленней отбираешь головы тем лучше будет конечный продукт,если отбирать быстрее,головы будут сильнее размазаны по телу,поэтому отбор голов можно не превышать,а вот скорость лучше выдерживать 1-2 капли в секунду.

Я вот за 31-е и ночь 1-го сьел чуть более литра своего. Как то незаметно прошло в хорошей компании. Голова утром не болела, но чуть не сдох...snab, 04 Янв. 14, 23:43

Как говорил классик: До пи@ды то качество, если большое количество.

лично я отбираю по 50 мл-70 мл с 1 кг сахараborn78, 05 Янв. 14, 19:06

    Это я понимаю, можно сказать - выучил наизусть!

скорость при этом 100 мл=2 часа времениborn78, 05 Янв. 14, 19:06

    А вот за скорость в 50мл/ч - я бы Нобелевскую премию в двойном экземпляре выписал, реально!

если отбирать быстрее,головы будут сильнее размазаны по телуborn78, 05 Янв. 14, 19:06

    Я так и думал - настроение испорчено минимум на три дня.

Я так и думал - настроение испорчено минимум на три дня.Vladimir1Sam, 05 Янв. 14, 20:31

Володь, не грусти . 3 дня это много. за это время головы ангелы заберут, если забудешь тару закрыть)))

Я так и думал - настроение испорчено минимум на три дня.Vladimir1Sam, 05 Янв. 14, 20:31

Так перегони ещё раз и не заморачивайся.

Vladimir1Sam, Сбавь обороты и отбери головы в новую посуду поновой. Хоть что то в дело. А брак в следующий раз добавишь.

 /

Так перегони ещё раз и не заморачивайся.vodila, 05 Янв. 14, 20:47

    Так в том-то и дело, что "заморачиваться" и не хотелось как бы больше, но видно се-ля-ви - третий перегон нужен таперича.
  Вот я и гутарю: "Женщина на корабле и в нашем деле - это к беде!"
Еще есть один момент.
  Попробовал на язык хвост (при 10% спиртуозности) - ну препротивная гадость.
Так и может быть уже на 20% - закончить эти мытарства?
  И ваще не понятно, эти ХВОСТЫ - как считать: по теории - 10% от колличества "АС" в кубе? А заканчивается этот "АС" - при 0% спиртуозности и 100°C в кубе? Либо, тупо "записывать" в хвосты все, что каждый решил для себя - после 40-50% спиртуозности, не обращая внимания ни на температуру и теорию?
  Извините новичка за дурацкие вопросы, но хотелось бы прояснить все до основания.

Попробовал на язык хвост (при 10% спиртуозности) - ну препротивная гадость.
Так и может быть уже на 20% - закончить эти мытарства?Vladimir1Sam, 05 Янв. 14, 23:07

Не понял, ты второй раз гонишь до10% ?

Не понял, ты второй раз гонишь до10% ?vodila, 05 Янв. 14, 23:16

    Ей-ей гоню во-втором (и даже в-первом) перегоне - до 10% спиртуозности в струе.
Только пожалуйста - не надо нагами по голове, ладно.

Ей-ей гоню во-втором (и даже в-первом) перегоне - до 10% спиртуозности в струе.Vladimir1Sam, 05 Янв. 14, 23:24

Нее, дело твоё, нравится хвосты хлебать, на здоровье.

Не понял, ты второй раз гонишь до10% ?vodila, 05 Янв. 14, 23:16

ДА Вова это ты лохуешь.

Извините новичка за дурацкие вопросыVladimir1Sam, 05 Янв. 14, 23:07

так ведь и не новичёк уже.  ну ладно до 50", край до 40"