Перегонка браги

надоело ужеdila, 23 Апр. 14, 06:32

этточно...

ну тогда получается, что надо сразу типа НДРФ гнать, с насадкой, alexeyT писал где-то, что с яблоками так поступаетdila, 23 Апр. 14, 06:32

В аламбике, которым гонят писко цилиндрическая высоченная труба на воздушной дефлегмации. В такой трубе отсечь не нужные фракции вполне ,наверно, удается без насадки на простой парциальной конденсации.

Пав, андрюх. ну хорош уже...
или Вы решили половину тем в блок отправить?

Вадим П, Ткни на свой аппапат. Есть мысль про отбор голов при перегонке браги. Только попробовать привязать.
А так то я уже с год часть самых тошнотворных сразу отбираю. Качественно получается.

Скачал "Химию и жисть"... а статьи такой нет(((, ни в 1976, ни в 75, ни в 77.
Я тоже НЕ НАШЁЛ этой статьи.Вадим П, 22 Апр. 14, 17:07

В "Химия и жизнь" №1 за 1976 год есть статья "Танталы поневоле...", но про пресловутый альдегид и про его связь с агрессией в статье ни слова, вроде.
Ознакомиться с содержанием журналов и скачать можно здесь: http://publ.lib.ru/...039;_1976_.html

Ткни на свой аппапат. Есть мысль про отбор голов при перегонке браги. Только попробовать привязать.Виктрыч, 23 Апр. 14, 07:11

Держи. Тут с размерами, по фото хуже понятно.

Вадим П, Блин фигово. У меня такая же загогулина. Пришлось городить еще столько же. Если готов то нарисую.
Но сейчас я бы сделал обычную трубу с двумя разнесенными узлами отбора. По типу царги пастеризации. Т. е. впаять в верхнюю точку еще трубу с перегородкой для голов и холодильником. Ну и мочалок засунуть. Конечно это пока идея и ее проверять и откатывать нужно.
У меня пока просто в мокропарник гонит. И он барботируя выгоняет головы через недоколонну в капельном режиме. Где то уже рисовал. Если что в личку. Или еще где что бы не мусорить.

Виктрыч, какие мочалки в шестнадцатую трубу?? Захлебнется сразу!! Ему Алексей.Т вроде как делает аппарат уже...

СПН захлебнется. А у мочалок запас намного больше. И можно подобрать утрамбовку. Кроме того не весь же  продукт фильтруем. А на первом прогоне отделяем что само просится. Дело конечно вкуса но мне как то неинтересно киловатт вогнать в куб а потом его же сконденсировать и отправить в канализацию. Пусть как то поработает.
Согласен что сложновато получается. Дык мы же растем.

Смотрите, если я первый перегон (с браги) буду делать при максимальном укреплении, то, к примеру, после голов, польётся тело, к примеру, 80% или 85% крепости. Мне что, собирать тело одинаковой крепости (держать эту крепость), пока капать перестанет?
Или допустимо снижение крепости на 1-2-3-4...% путём увеличения нагрева или уменьшения охлаждения. Если допустимо, то насколько?

Вадим П, первый перегон делай без подключения малого (дефлегмационного) холодильника и на полном газу - не бери дурного в голову. А уже второй дробный - играйся)))

Вадим П, первый перегон делай без подключения малого (дефлегмационного) холодильника и на полном газу - не бери дурного в голову. А уже второй дробный - играйся)))
iliya, 23 Апр. 14, 16:08

А Андрей (Пав), мне сказал сразу дробный перегон делать, прямо с браги, и ИМЕННО С ДЕФОМ. Пост 4740.
Без дефа, сразу первый дробный (с браги) я уже вчера прямотоком сделал. Хорошо получилось, тело можно пить.

Вадим П, не для твоего аппарата, сорри... у тебя укрепление слабое...
ежели с бражки 10% мог 90% получать - велкам!

Вадим П, по идее тебе нужно вперед найти максимально возможный режим (номинальный).. Охлаждение включаешь на максимум и работаешь на себя. Прибавляешь постепенно мощу, пока не прорвется что-то в отбор или не захлебнется. Нагрев чуть убавляешь процентов на 10 - это у тебя будет номинальная моща. Остальное регулируешь водой. При отборе голов воды больше, на отбор тела - уменьшаешь, на хвосты, которые накапливаешь для дальнейшей переработки еще меньше...

Вадим П, первый перегон делай без подключения малого (дефлегмационного) холодильника и на полном газу - не бери дурного в голову. А уже второй дробный - играйся)))
iliya, 23 Апр. 14, 16:08

Вадим хочет попробовать выгнать с первого погона!! Не мешайте пожалуйста ему экспериментировать!!

Вадим П,Не парься ты со своим аппаратом.У тебя,по соотношению размеров и по принципу работы, та же "Малютка".Им там справку выдали что пить можно. Все у тебя будет хорошо.И не слушай никого что надо пить СС,ты ж не вино перегоняешь.Там еще был бы смысл заморочиться,может быть.  

по идее тебе нужно вперед найти максимально возможный режим (номинальный).. Охлаждение включаешь на максимум и работаешь на себя. Прибавляешь постепенно мощу, пока не прорвется что-то в отбор или не захлебнется. Нагрев чуть убавляешь процентов на 10 - это у тебя будет номинальная моща. Остальное регулируешь водой. При отборе голов воды больше, на отбор тела - уменьшаешь, на хвосты, которые накапливаешь для дальнейшей переработки еще меньше...Пав, 23 Апр. 14, 16:15

Я так и делаю, в точности.

Вадим П, флаг тебе в руки!! Красный!! (красный - символ активной жизни)

флаг тебе в руки!! Красный!! (красный - символ активной жизни)Пав, 23 Апр. 14, 16:51

Пав, а если человек возьмет в руки не красный, а государственный флаг, то это символ какой жизни?

В аламбике, которым гонят писко цилиндрическая высоченная труба на воздушной дефлегмации. В такой трубе отсечь не нужные фракции вполне ,наверно, удается без насадки на простой парциальной конденсации.Пав, 23 Апр. 14, 09:59

ну у нас то нет возможности сделать высоченную трубу (хотя было бы желание и лобзик)))), потому наверное имеет смысл пользовать насадку, чтоб приблизиться к аутентичному писко, производя одну отгонку виноматериала, у меня сейчас стоит мускатный СС, объем небольшой все руки до него не дойдут, из него уже не получиться, а вот на следующий год можно будет нового нарыть и пробовать

ну у нас то нет возможности сделать высоченную трубуdila, 23 Апр. 14, 17:30

Не надо обобщать: у меня 3 царги вместе дают 2250 мм + 600 мм - дефлегматор + 1000 мм куб - получается высоченная колона))), рядом стремянку ставить приходится... В таком состоянии (правда, использую только 2 царги - 1850 мм) делаю одну дробную, перегоняя чачу и абрикотин.

Вадим хочет попробовать выгнать с первого погона!! Не мешайте пожалуйста ему экспериментировать!!Пав, 23 Апр. 14, 16:15

Пить после одного перегона???
Я, конечно, получал из бражки НДРФ 90%, который можно было пить, но на колоне, описанной выше и с десятком-другим мочалок внутри. Смысла в подобном для бражек с использованием сахара (даже для сектантских) не вижу. По-моему уже выработана правильная методика периодической перегонки в два этапа.
А пить СС - не комильфо, ИМХО