Перегонка браги

СТ60, в сообщении от DedQ, было про гофротрубу для газа. У нас трубу продают без цветной маркировки.
! В отличии от подводки ! Ржавейки на газе! Для воды предпочитаю с развальцовкой, на паропровод.

Запарился смазку консервационную отмывать , она антикоррозионная и ТРУДНОУДАЛИМАDedQ, 07 Дек. 18, 18:37

Нержовая гофра не требует консервационной смазки,потому что она НЕРЖАВЕЮЩАЯ! Если ты взял что то в смазке, значит это простая черняга. Логику иногда включать надо.

подводкиРюрик1955, 07 Дек. 18, 18:47

У меня и под водку и под пиво применяются стеклянные трёхлитровые банки.
Бутылок из

подводкиРюрик1955, 07 Дек. 18, 18:47

нет  

Интересно, есть ли у кого опыт приготовления такого напитка?
Первый перегон с браги делим на две части по АС. Получаем СС1 и СС2. Тут всё понятно.
Если есть колонна, то СС1 перегоняем на ней получая чистый продукт.
Если этот чистый продукт, полученный из СС1 на колонне, смешать с СС2, и потом перегнать прямотоком, отсекая хвосты на уровне 60-55-50...% крепости в струе, то что получится? Имеется в виду органолептика.

Вадим П, Это же тебя интересует?
Сам и сделай и напиши потом для обсуждения. Там есть что сказать и спецам по РК и по прямоточникам.
Потом можно на три части разделить и добавить БК например.

Это же тебя интересует?Фагот, 09 Дек. 18, 15:37

Мыкола, так я же и спросил, может у кого-нибудь такой опыт уже есть. Самому сделать, не проблема, просто времени свободного мало, к сожалению.

Если этот чистый продукт, полученный из СС1 на колонне, смешать с СС2, и потом перегнать прямотоком, отсекая хвостыВадим П, 09 Дек. 18, 15:25

Получится хренонедоректификат! Поверь, после 2-го перегона намного приятнее и вкуснее будет честный ндрф.

Вадим П,Извини, я думал такое никто не делал. Как до такого додуматься?

Извини, я думал такое никто не делал. Как до такого додуматься?Фагот, 09 Дек. 18, 16:11

Во, видишь как ты ошибался. Уже кой-какая информация пошла.

Если этот чистый продукт, полученный из СС1 на колонне, смешать с СС2, и потом перегнать прямотоком, отсекая хвосты на уровне 60-55-50...% крепости в струе, то что получится? Имеется в виду органолептика.Вадим П, 09 Дек. 18, 15:25

Не делал,так как не имею РК. Но чисто по теории и некоторому опыту в перегонке по Габриэлю (не совсем точно, но по мотивам)вкус будет не очень. БОльшая часть эфиров переходит в СС1.Колонна их уберет.В СС2 содержится много кислот и  совсем мало эфиров .На прямотоке кислоты полностью не уберешь,а маскирующих их неприятный вкус  эфиров уже нет. Колонна съела.
В итоге,вкус технического спирта, выдаваемого для протирки оптики и радиотехнических изделий на советских заводах

В итоге,вкус технического спирта, выдаваемого для протирки оптики и радиотехнических изделий на советских заводахГригорий C, 09 Дек. 18, 19:00

Григорий C, мне помнится, что для протирки оптики один спирт шел, а для радиотехнических изделий другой.

В итоге,вкус технического спирта, выдаваемого для протирки оптики и радиотехнических изделий на советских заводахГригорий C, 09 Дек. 18, 19:00

Пили такой, в больших объёмах. Мы им протирали головки в дисководах и ленточных накопителях. Каждую неделю выдавали. По вкусу был вполне нормальный, только сушняк на утро одолевал.
А потом заменили всё на изопропиловый спирт. Для протирки он даже лучше, а вот пить было уже нельзя.
НО, в любом случае, технический спирт намного лучше твоего шмурдяка, полученного на дистилляторе с сухопарником. Это однозначно!

Добавлено через 2мин.:

БОльшая часть эфиров переходит в СС1.Колонна их уберет.В СС2 содержится много кислот и  совсем мало эфиров .На прямотоке кислоты полностью не уберешь,а маскирующих их неприятный вкус  эфиров уже нет. Колонна съела.Григорий C, 09 Дек. 18, 19:00

Тебя послушать, так ничего лучше, чем дистиллятор с сухопарником, не существует. Спустись с небес на землю. По опыту, если перегнать СС2 с отсечением хвостов на уровне 55% крепости в струе, получается отличный напиток. Не такой, конечно, как после колонны, но вполне приличный.
Хочу его на анализ отвезти.
А ты всё время про какие-то кислоты. Отсеки хвосты повыше, не на 40% крепости в струе, а хотя бы на 45%, и проблем не будет. А если жаба душит, тут уже не поможешь.

Хочу его на анализ отвезти.Вадим П, 09 Дек. 18, 19:37

Я тебе результат по сивухе и ЭАФ прямо сейчас могу предсказать. Но вкус тут не они делают.

Я тебе результат по сивухе и ЭАФ прямо сейчас могу предсказать.Григорий C, 09 Дек. 18, 20:06

Давай! Потом сравним твои предсказания с реальными цифрами, полученными на хроматографе.

А ты всё время про какие-то кислоты. Отсеки хвосты повыше, не на 40% крепости в струе, а хотя бы на 45%, и проблем не будетВадим П, 09 Дек. 18, 19:37

На прямоточнике кислоты(как и все примеси) идут сразу в погон, с самого начала . Даже в головах они есть,хоть и немного. Всё согласно кректа. БОльшую часть отсечь на прямоточнике мы можем, но не всё. А тут вступает правило-мал клоп ,да вонюч. Его можно только замаскировать более пахучими примесями. Типа эфиров.
Доказательства имеются
В анализах ГХ сахарных самогонов , произведенных в исследованиях Нужного , среднее содержание изомаслянной кислоты -89,6мг/л(имеет запах пота и горечи),изовалериановой кислоты (имеет запах пота и горечи) -28,2 мг /л.
По определению, бОльшая часть кислот выходит во второй части погона( в СС2 по твоему).И перегоняя СС2 на прямоточнике значительная часть их окажется в продукте(согласно кректа). Что и даст поганенький вкус. Бороться с этим можно. Добавкой мела  или  питьевой содой.Но и тут нюансы.Сода может омылить высшие спирты(сивуху) и вкус мыла тебе тоже не понравится.Мел получше будет,но загрязняет аппарат.

Добавлено через 2мин.:

Давай! Потом сравним твои предсказания с реальными цифрами, полученными на хроматографе.Вадим П, 09 Дек. 18, 20:13

Альдегиды и эфиры около 5 мг/л. Сивуха 1000мг/л+-300мг
А кислоты может показать только расширенный анализ ГХ.Это дорого.

Албдегиды и эфиры около 5 мг/л. Сивуха 1000мг/л+-200мгГригорий C, 09 Дек. 18, 20:23

Ну, дык это ох...й результат для прямотока! Или как?

Добавлено через 2мин.:

бОльшая часть кислот выходит во второй части погона(СС2 по твоему).Григорий C, 09 Дек. 18, 20:23

Это не по моему, а реальное название. СС2 - Спирт сырец второй половины перегона по АС. А вот Т1 и Т2, неправильные названия. Это ведь не тело, а сырец, в конце-концов.

Ну, дык это ох...й результат! Или как?Вадим П, 09 Дек. 18, 20:28

Мы ж про вкус говорим, а не про безопасность.У меня продукт с такими показателями есть. Вкус-говно.

Мы ж про вкус говорим, а не про безопасностьГригорий C, 09 Дек. 18, 20:30

А для вкуса какие цифры ты считаешь оптимальными?

для вкуса какие цифры ты считаешь оптимальными?Вадим П, 09 Дек. 18, 20:32

Тут надо учитывать все цифры. А их у нас нет из-за неполноценности наших анализов ГХ. Они определяют максимум десяток веществ. А их в сахарном самогоне около 70.Даже у Нужного ,при всех его возможностях и грантах на исследования, их всего 35 в анализах.
Вот цифры ГХ "Водки из сахара" по рецепту 127L ,как -то не особо впечатляют.А вкус хорош.

Вот цифры ГХ "Водки из сахара" по рецепту 127L ,как -то не особо впечатляют.А вкус хорош.Григорий C, 09 Дек. 18, 21:05

Ну вот и приехали. По вкусу виски с сивухой под 6,0г/л очень хороши. Но на завтра, после выпитых всего 250мл накануне вечером, будет некомфортно (мягко говоря).
Так что, вкусное будем пить, или безопасное.

Так что, вкусное будем пить, или безопасное.Вадим П, 09 Дек. 18, 21:18

Лучше пить вкусное, но меньше.:)