Перегонка браги

А если напор воды увеличитьMRomфn, 08 Янв. 19, 19:19

Дальнейшее увеличение уже ничего не дает. Вода почти такая же холодная вытекает, как и заливается. Просто индукционка 3.5 кВт. Ведь брагу надо гнать как можно быстрее

А что если взять отвод на 90 градусов, развернуть ректифай вниз и отбирать СС из ТСА?Leopoll, 08 Янв. 19, 09:28

Leopoll, отлично работает, только трубку отбора на дефе заткни/заглуши а отбор делай из трубки ТСА.

Просто индукционка 3.5 кВт. Ведь брагу надо гнать как можно быстрееLeopoll, 09 Янв. 19, 03:05

))))
Кто сказал то тебе это
Брагу можно гнать быстрее  конечно чем при дробной перегонке, и может даже нужно, но в пределах  возможностей  своего оборудования. Я вообще сторонник того, что сахарную брагу  нужно перегонять сразу с небольшим укреплением, так скажем на средней скорости, так получается  СС чищще, и при дробной перегонке меньше гадостей полетит в отбор (есть противоположная теория конечно, тут сам выбирай) .  У меня тэна 2 квт, но перегоняю брагу  я на 1,5  примерно, а то и меньше, скорость отбора   устраивает, не горит, расход воды  не большой.
Перегоняй  брагу так, чтоб твой  холодильник справлялся, и не нужно изобретать лисапедов под копирку чьих то методик, у всех железо разное и разные возможности.  Пробуй разогрев на максимальной мощности а отбор на 2 квт, и при такой мощности скорость  отбора  будет тоже не медленной  довольно.
 

Добавлено через 17мин.:

Доработать колонну как советуют коллеги выше конечно можно, если скорость отбора не устраивает совсем.

сахарную брагу  нужно перегонять сразу с небольшим укреплениемMRomфn, 09 Янв. 19, 09:45

Теории конечно разные, до конца еще не определился. Но неприятно смотреть, как даже очень хорошо осаженная брага после перегонки оставляет совершенно коричневую, горелую барду. Если перегонка с укреплением, смотреть совсем грустно.

Я что то не понимаю тебя...... так ты нагрев убавь и не будет гореть брага и укрепление здесь не причем  совсем.  Я пробовал с браги сразу 96 % жать и не горел. 

Leopoll, "Но неприятно смотреть, как даже очень хорошо осаженная брага после перегонки оставляет совершенно коричневую, горелую барду."
Очень странно. Думаю, что ошибка не в режиме перегонки, а приготовлении сусла. Сделай разок так, как написанов в этой статье. Уверен, что будет совсем другая картина.

А третья идея с отводом - не имеет смысла? Лучше не будет, чисто теоретически?Leopoll, 08 Янв. 19, 11:09

Кто-то из форумчан, буквально недавно писал, что так делает... Только у него отвод, по-моему, 180*...

Leopoll,  А какой объём у куба ?  И какая скорость отбора в режиме, когда холодильник справляется  с охлаждением ?

Добавлено через 9мин.:

Скорость отбора около 5 л/часVagabond0960, 08 Янв. 19, 10:33

Круто!

А какой объём у куба ?  И какая скорость отбора в режиме, когда холодильник справляется  с охлаждением ?MRomфn, 09 Янв. 19, 11:31

Куб 37л. Наливаю 30. Скорость не замерял, на вскидку 1.5-2 л\час.
Вот не знаю. Большинство рекомендует, что бы гнать брагу как можно быстрее, чтобы не варить дрожжи. При этом про уровень нагрева не указывается. У меня индукция может 3.5кВт. Когда пытался укреплять, 40 см насадки без возврата флегмы - барда сильно коричневая (мощность сейчас не вспомню, но далеко не максимальная). После перегонки браги - ректификация. Еще раз повторю, брага абсолютно прозрачная.

Только у него отвод, по-моему, 180*...Vagabond0960, 09 Янв. 19, 11:22

Ну видимо у него дефлегматор вертикальный. У ректифая уже клюшкой. Значит рабочий вариант?!

Leopoll, На одном повороте 90° получается вертикальный. С двумя становится отрицательной клюшкой. Можно разную высоту от куба получать. И удаление от куба.  Для газа критично.

Скорость не замерял, на вскидку 1.5-2 л\час.
Вот не знаю. Большинство рекомендует, что бы гнать брагу как можно быстрее, чтобы не варить дрожжи. При этом про уровень нагрева не указывается.Leopoll, 09 Янв. 19, 22:41

Если 1,5-2 л это считаешь сильно медленно , то изобретай пробуй, чисто ради экономии времени, если скорость устраивает, то не парься и гони быстро, НО В ПРЕДЕЛАХ ВОЗМОЖНОСТИ СВОЕГО ОБОРУДОВАНИЯ, а не чужого. Про варево дрожжей считаю фигней  аргумент, они и так  и так варятся , а то ещё и горят, после ректификации  абсолютно ни какой разницы, я наоборот сырец стараюсь  чище делать.   

Приветствую, коллеги.
Такая ситуация: скисла партия пива, ну как скисла - чуть кислить начала. Решил я её перегнать побыстрее, чтоб поменьше всяких бяк завелось в нём, которые на вкус самогона повлияют. В наличии пароводяной котел с обычным проточным холодильником и термопарой в кубе. Объём 60 л. Залил 45. Осветленного пива без осадка. Крепость пива примерно 6.7%. Начал греть. На 74 ничего не произошло. Спирт потёк только при 95 градусах в кубе. Понимаю, что температура куба не ахти какой показатель, но другого нет. Отобрал в пробирку то что начало течь, опустил туда спиртометр (до 90% шкала), спирометр неспешно так утонул. Запах конечно специфический. Не знаю изоамиловый ли это спирт так пахнет или нет, но мне не нравится. Забивает даже запах спирта. Первые поллитра условно назвал головами и  отделил. Конечная крепость этих «голов» была 85%. После этого собрал примерно 1.3л «тела». До 40%. Остальное назвал хвостами и собирал до 25% (температура 97.4 градуса). Это еще поллитра.
Крепость тела в итоге получилось около 70%. Все три части пахнут совершенно одинаково. Различается только интенсивность запаха: «головы» острее, «хвосты» слабее. Кубовый остаток пах вообще отлично - горячий хлебный запах.
Теперь вот думаю, где я протупил и в чём. Нужно ли было делить самогон на части. Поможет ли повторная перегонка ослабить запах. Нужно ли при повторной перегонке разделять фракции. Бочку/щепу не планирую, употребить думаю без настаивания, хотя щепа в принципе доступна, можно и настоять.
Пробовал изучать темы по перегонке, но только запутался, тут неожиданно оказался целый мир )))

Теперь вот думаю, где я протупил и в чём.klayan, 10 Янв. 19, 19:38

Ты как-то странно перегнал брагу...
Для прямоточника дюже крепкая. Ты с каким-то укреплением ее гнал челе?

Добавлено через 2мин.:

Крепость пива примерно 6.7%. Начал греть. На 74 ничего не произошло. Спирт потёк только при 95 градусах в кубе.klayan, 10 Янв. 19, 19:38

Все правильно, так и должно быть...

Для прямоточника дюже крепкая. Ты с каким-то укреплением ее гнал челе?

Нет.. Думаю может верхняя часть котла (колпак без рубашки сантиметров 35 над зеркалом раствора) сработала как дефлегматор?

Ты как-то странно перегнал брагу...

Ага, начитался здесь всяких вариантов перегона, запутался и решил по дедовски: сперва головы, потом пока горит с 65-70% до 40% тело, остальное хвост.. а как спирометр утонул понял что всё пошло не так и погнал наобум ))) только крепость измерял каждые полградуса, для статистики какой нибудь..

и решил по дедовски: сперва головыklayan, 11 Янв. 19, 04:27

Никогда так не делай и не слушай тех, кто советует так гнать.

потом пока горитklayan, 11 Янв. 19, 04:27

)))

Никогда так не делай и не слушай тех, кто советует так гнать.SA1348, 11 Янв. 19, 07:17

Почему.Объясни как опытный.

Почему.Объясни как опытныйСТ60, 11 Янв. 19, 20:14

Да потому что та часть  спиртосодержащей жидкости после того как гореть перестаёт идёт гораздо, в разы чище чем та первая, которая

пока горитklayan, 11 Янв. 19, 04:27

а там ещё добрая половина спирта.
Отобрать все возможное гавно, его пить, а более чистое называть хвостами.

а там ещё добрая половина спирта.SA1348, 14 Янв. 19, 08:35

И говна. Только другого.

Да потому что та часть  спиртосодержащей жидкости после того как гореть перестаёт идёт гораздо, в разы чище чем та первая, котораяSA1348, 14 Янв. 19, 08:35

Лёш, привет! Читать не хотят.

Почему.Объясни как опытный.СТ60, 11 Янв. 19, 20:14

Я совсем недавно приводил хроматограммы сырца первой половины отбора по АС и второй. По крепости в струе, это примерно до 40% и после (до 10%).
По объёму это 1/3 и 2/3 соответственно.
Отличия по дерьму в 3,2 раза. В 3,2 раза, Карл!!!