Перегонка браги

(подключать ли холодильник пока не знаю - прошу советаLimonoff, 10 Сент. 19, 21:05

Для твоей клюшки нужен доохладитель(малый холодильник)

Возможно, закину губку нерж от брызго/пеноуеосаLimonoff, 10 Сент. 19, 21:05

Не помешает!

узел уно/упо.Limonoff, 10 Сент. 19, 21:05

В данный момент он тебе не нужен...

А вот что делать на моем оборудовании с СС ума не приложу, вот здесь-то и нужен самый главный советLimonoff, 10 Сент. 19, 21:05

А по этому вопросу почитай тему:  [Методика дистилляции сахарной браги по мотивам метода Габриэля]

Vagabond0960, Спасибо!

Нужно ли утеплять УНО

Добрый день, скажите возможную причину раскола стекла при работе на себя нбк хд5, подобное делал уже не раз, перекоса давления опорного за счёт предподогревателя браги (опора ножки) была как обычно

Добавлено через 1ч. 19мин.:

Не получается фото загрузить

Trancescent, скорее всего это был производственный брак , как одна из вероятностей перекаленое стекло .
Либо железо расширилось превысило допусимую норму и чпок. А мож то и то вместе , но явно что то не так в твоей колонне ...

Работала правдой и потом 2 года, не одну тонну я перегнал, а здесь в штатном режиме на стабилизации бах и всё.. щас кубиком маюсь в перегонке, но это не серьёзно кубом на объемы от 300л и выше.
Не думаю, но может долго она стояла. 1нед под кротом, чистилась и  отмачивалась, засыпал туда 3 сухих пакета, была сильно загажена, хотя как это на стекло сказалось?

Trancescent, ну не химик я конечно , но чует сердце шо могло повлиять ...

Связался с производством, сказали стекло 8тыс+ пересылка твоя+ цена работы, поскольку стоит фторопласт а не силикон на тарелках, короче надо выпить

Trancescent, Изделия из стекла всегда с напряжением, поэтому могут лопаться без видимых причин.

Буду искать 304 нержу трубу на неё, второго инфаркта не вынесу

Trancescent, В стеклянной настраивать по первости легче и красивше. Ты то уже все параметры знаешь и насмотрелся уже вдоволь, так что нержовая труба отличный вариант. Утеплить не забудь.

Благодарю коллеги, на нержу курс взял!

Подумал вдруг, почему в деревнях и у бабок-самогонщиц холодильник расположен Горизонтально. А ведь есть смысл! Пар пробулькивает через конденсат и укрепляется. То есть получается прямой и обратный холодильники в одном флаконе.

Подумал вдруг, почему в деревнях и у бабок-самогонщиц холодильник расположен Горизонтально. А ведь есть смысл! Пар пробулькивает через конденсат и укрепляется. То есть получается прямой и обратный холодильники в одном флаконе.prosvod, 28 Сент. 19, 00:53

укрепляется, если после конденсации возвращается в куб. А так просто задерживается на несколько секунд или минут.

Добрый вечер, дорогие форумчане! Недавно приобрел себе аламбик 10 литровый, классический от Алковара. Подготовил яблочную брагу, перегнал в СС, получил 16 литров 55%. Затем часть разбавил до 20% и отправил на вторую перегонку. Перегонял с отбором голов по органолептическим и калькуляторным показателем голов. 8,5 литров 20%. Отбор голов закончил на 350мл, затем тело. При подключении попугая, заметил, что начало тела спиртуозностью всего лишь 69%.отбирал до 45%. Около 1,5л, далее хвосты. Читал, большинство тело отбирают до 69%, а тут в начале столько. Не понимаю в чём проблема. Залез в Ютуб, а там ребята отбирают тело спиртуозностью 80-85%. Дело в аппарате или рук не из того места ? По запаху хвосты присутствуют и при разбавлении до 35% дистиллят немного помутнел. Нагрев делал при отборе голов небольшим. Температура в колонне с 80-87 головы, с 88-92 тело. По вкусу вроде бы нормально, вкус не резкий, можно не запивать, но запах сильный и немного воротит от сильного послевкусия яблок

Добавлено через 1мин.:

Вот фото в начале отбора тела

разбавил до 20%Torlakk, 28 Сент. 19, 21:40

, тем самым тщательно собрал все промежуточные фракции в отбор -

при разбавлении до 35% дистиллят немного помутнелTorlakk, 28 Сент. 19, 21:40

- это изоамилол, промежуточная примесь, плохо растворимая в воде.

ребята отбирают тело спиртуозностью 80-85%Torlakk, 28 Сент. 19, 21:40

не разбавляя сырец скорее всего.
Перегони остатки сырца не разбавляя с отбором голов,сравни. Головы на фруктовых бражках надо отбирать без фанатизма, по запаху, как неприятный прошёл - всё, на тело.

- это изоамилол, промежуточная примесь, плохо растворимая в водеzyazya, 29 Сент. 19, 15:28

Изоамилол тут не при чем.Сахарный сэм ,к примеру,никогда не бывает мутным.И хоть сколько там изоамила .Бывает и очень много.  Мутнеет из-за  хвостовых кислот.

Сахарный сэм ,к примеру,никогда не бывает мутнымГригорий C, 29 Сент. 19, 16:36

Сахарный самогон бывает мутным. При первой перегонке бывает мутным часть дистилята крепостью около 30 градусов. И при разведении прозрачнейшего 60 градусного прозрачнейшей водой появляется мутноватость.

vlad_ns Я имею ввиду готовый продукт, а не СС. СС содержит много кислот и бывает мутноватым. Но это скорее не мутность, а опалесценция. Готовый продукт у меня всегда, как слеза. Совсем другое дело с зерновыми. Там тяжко с прозрачностью . У меня 50/50 только получается.

Я имею ввидуГригорий C, 29 Сент. 19, 16:57

Давай будем корректными в терминах и названиях. Перегнанная сахарная брага - это сахарный самогон, не зависимо от количества перегонов и крепости. Согласен?
Большой энциклопедический словарь даёт определение слову "опалесценсия".
ОПАЛЕСЦЕНЦИЯ критическая - резкое усиление рассеяния света чистыми веществами (газами или жидкостями) в критических состояниях, а также растворами при достижении ими критических точек смешения. Объясняется резким возрастанием сжимаемости вещества, в результате чего в нем увеличивается число флуктуаций плотности, на которых рассеивается свет (прозрачное вещество становится мутным).

Добавлено через 9мин.:

ОПАЛЕСЦЕНЦИЯ - это вообще-то оптическое явление. С помутнением растворов оно связано, но применять его просто в значении "помутнение" - не совсем правильно. ИМХО
https://chem21.info/info/3796/
 Светорассеяние, или опалесценция, принадлежит к дифракционным явлениям,

И с какой скоростью отбирать на аламбике 10л ? По каплям тело ? Ибо, делая отбор как на видео капли падают одна за другой, спиртуозность быстро падает.
И разве для дробной перегонки не нужно разбавлять СС до 20% ?