Кипит - не кипит

Смотря какой вакуум...ВОблин, 16 Сент. 20, 23:50

Ну такой, достаточный для закипания, скажем так.

да, нет же! газы растворенные уйдут!ВОблин, 16 Сент. 20, 23:50

Ну хрен с ним, газы уйдут. Потом закипит. Сразу по всему объёму? Вот это главный вопрос.

Любой пузырек паровой фазы содержит всегда больше низкокипящего(энергитически более легкого) компонента и одномоментно с этим он находиться в окружении жидкости, в которой в данный момент больше высококипящего(энергитически более тяжелого) компонента.ВОблин, 16 Сент. 20, 22:33

Формулируб, еще раз, у тебя воды（высококипяшей）во флегме больше чем в паре？

ты резко создал вакуумDIMA1965, 16 Сент. 20, 23:55

Нет, не очень резко. Не до такой степени, чтобы взрывное кипение. Вопрос - по всему объёму закипит или нет? Это важно.

Сразу по всему объёму?Dry Gin, 16 Сент. 20, 23:57

Нет..только на поверхности, если у тебя идеальная система, и нет растворенн газов..ты их как то умудрился удалить..

Сразу по всему объёму?Dry Gin, 16 Сент. 20, 23:57

создашь достаточный вакуум резко - сразу по всему. Взрывное кипение называется. Перегрев жидкости и вдруг вся вскипает.
Почитай в несчастных случаях как они открыли разогретый куб под РК. Вся навалка и выпрыгнула. Труп.

Нет..только на поверхностиMaik2407, 17 Сент. 20, 00:00

Вот. А почему только на поверхности?

Добавлено через 2мин.:

Взрывное кипение называется.DIMA1965, 17 Сент. 20, 00:01

Нет, не очень резко. Не до такой степени, чтобы взрывное кипение.Dry Gin, 17 Сент. 20, 00:00

Кипение испарение, возможно только на границе фаз..молекулы воды нк могут сами в себя испарится..взять и раздвинуться..они должны вылететь в газ..

Не до такой степени, чтобы взрывное кипение. Вопрос - по всему объёму закипит или нет?Dry Gin, 17 Сент. 20, 00:00

Предельные случаи взрывное кипение
Второй при очень медленном откачивании - дело ограничится испарением с поверхности пузырьков не будет вообще.
Так что от скорости откачки зависит.

Кипение испарение, возможно только на границе фаз..молекулы воды нк могут сами в себя испарится..взять и раздвинуться..они должны вылететь в газ..Maik2407, 17 Сент. 20, 00:05

Погоди, кипение - это парообразование по всему объёму. Так?

Добавлено через 1мин.:

Предельные случаи взрывное кипение
Второй при очень медленном откачивании - дело ограничится испарением с поверхности пузырьков не будет вообще.
Так что от скорости откачки зависит.DIMA1965, 17 Сент. 20, 00:05

Мы берём среднюю между этими предельными случаями.

Ну хрен с ним, газы уйдут. Потом закипит. Сразу по всему объёму? Вот это главный вопрос.Dry Gin, 16 Сент. 20, 23:57

он замерзнет, дружище, просто станет льдом!

а ну, пшли все спать! позно уже, а завтра в школу!

он замерзнет, дружище, просто станет льдом!ВОблин, 17 Сент. 20, 00:09

Это уже после, вероятно. Меня интересует, как будет происходить кипение, пока оно возможно. Сначала ответ, потом объясню, куда я клоню, если сам ещё не догадался)

кипение - это парообразование по всему объёму.Dry Gin, 17 Сент. 20, 00:07

нет, под испарением понимаем с поверхности..под кипением..типа в любой другой точке..на дне на стенке.. на поверхности насадки, под слоем пленки..как то так,

Погоди, кипение - это парообразование по всему объёму. Так?Dry Gin, 17 Сент. 20, 00:07

Не не так. Только если ты сбрасываешь давление и температура всей жидкости разом больше Ткип. Взрывное кипение.
Или если греть микроволновкой.

Это уже после, вероятно. Меня интересует, как будет происходить кипение, пока оно возможно. Сначала ответ, потом объясню, куда я клоню, если сам ещё не догадался)Dry Gin, 17 Сент. 20, 00:14

никак. при вакуумировании возврат потока конденсируюмых частиц(т.е. тех что могут вернуть энергию назад в жидкость) не возможен, и те молекулы которые остались в составе жидкости просто замерзают.

Я тут щепу сушил в микроволн..она загорелась..как так？ пар перегрелся выше 200 ц？

Только если ты сбрасываешь давление и температура всей жидкости разом больше Ткип. Взрывное кипение.
Или если греть микроволновкой.DIMA1965, 17 Сент. 20, 00:15

Ну так всё же. Снижаем давление потихоньку. Начинает кипеть. По всему объёму? Или со дна и у стенок?

Снижаем давление потихоньку. Начинает кипеть.Dry Gin, 17 Сент. 20, 00:19

нет, замерзать! и замерзает с поверхности во внутрь. Ребяты, вы сделали мой день сегодня! я в ах..е...

никак. при вакуумировании возврат потока конденсируюмых частиц(т.е. тех что могут вернуть энергию назад в жидкость) невозможен, и жидкость просто замерзает.ВОблин, 17 Сент. 20, 00:18

Ну хорошо, раз ты такой упорный, переформулирую задачу без полного вакуума.

Итак, отвлечёмся от колонны и куба. Просто высокая труба, допустим 2 метра. В ней нагретая чуть ниже температуры кипения вода. Допустим до 99°С. Теплопотери стенок нулевые. Сверху начинаем откачивать воздух. Достаточно медленно, чтобы не допустить взрывного кипения, но достаточно быстро, чтобы не было просто испарения с поверхности. Что будет происходить с водой? Вся сразу закипит или нет?

завтра.

Сейчас. Это коротко.