Кипит - не кипит

Откуда тогда кипение (подкипание) и большие пузыри?Dry Gin, 26 Янв. 24, 21:31

а на теплоэлектрокипятильнике какая температура? Что то ты Герасим недоговариваешь....))

Добавлено через 4мин.:

Брага недогрета минимум на пять градусов до точки кипения согласно крепости:Dry Gin, 26 Янв. 24, 21:31

ты ж крепость до подачи меряешь, еще в бродилке?

тема-то интересная,Dry Gin, 26 Янв. 24, 19:47

Хоть кипит, хоть подкипает..
Лишь бы не подгорал..

а на теплоэлектрокипятильнике какая температура? Что то ты Герасим недоговариваешь....))bardo, 26 Янв. 24, 21:46

На поверхности кипятильника? Не мерил. И не собираюсь. Потому что когда в кубе воду кипячу, термодатчик даже в паровой зоне показывает Ткип воды. Не говоря уже о погруженном.

Что то ты Герасим недоговариваешь....))bardo, 26 Янв. 24, 21:46

Спроси)) Может и правда про что-то забыл.

ты ж крепость до подачи меряешь, еще в бродилке?bardo, 26 Янв. 24, 21:46

Нетъ! Я её замеряю после перегона на сырце)

Добавлено через 1мин.:

Лишь бы не подгорал..Maik2407, 26 Янв. 24, 21:55

Мешалка и вакуум в помощь!

Не помогут..Я про пердак

Я про пердакMaik2407, 26 Янв. 24, 22:15

вакуум верняк поможет..в бескислородной среде нечем окислять горение))

Добавлено через 5мин.:

Я её замеряю после перегона на сырце)Dry Gin, 26 Янв. 24, 22:02

и типа 100500 уверен что правильно меряешь а потом пересчитываешь?)

и типа 100500 уверен что правильно меряешь а потом пересчитываешь?)bardo, 26 Янв. 24, 23:08

Цифры примерные конечно. Но крепче 18%об. брага быть не может при 30 кило сахара и 80 литрах воды. А если крепость меньше, то

Брага недогрета минимум на пять градусов до точки кипенияDry Gin, 26 Янв. 24, 21:31

Минимум.

МинимумDry Gin, 27 Янв. 24, 06:59

спешка нужна в двух случаях...
температуру подаваемой браги как где меряешь?

температуру подаваемой браги как где меряешь?bardo, 27 Янв. 24, 09:09

На выходе из подогревателя)

На выходе из подогревателяDry Gin, 27 Янв. 24, 09:44

тоесть перед попаданием в тот самый диоптр, который ты показывал на видео?

тоесть перед попаданием в тот самый диоптр, который ты показывал на видео?bardo, 27 Янв. 24, 11:31

Почему перед? В диоптре внизу кипятильник. Сверху в диоптр льётся брага с температурой около 70 градусов, кипятильник её догревает насколько возможно. Снизу из диоптра выливается в сепаратор. В сепараторе термометр. Из сепаратора выливается в НБК.

Снизу из диоптра выливается в сепаратор. В сепараторе термометр.Dry Gin, 27 Янв. 24, 11:40

а давление параводяного столба в диоптре учтено в температуре? или ты чистые показания термометра смотришь?

а давление параводяного столба в диоптре учтено в температуре?bardo, 27 Янв. 24, 11:45

Нет)) 8 мм ртути)) Примерно -0.25 градусов. Значит ещё ниже))

Значит ещё ниже))Dry Gin, 27 Янв. 24, 12:25

а есть общая схема установки?

Вот так примерно:

а у тебя датчик температуры в жидкости? или в парожидкостной смеси?

а у тебя датчик температуры в жидкости? или в парожидкостной смеси?bardo, 27 Янв. 24, 14:54

Не знаю точно, сепаратор не прозрачный.

А это имеет значение?

Добавлено через 2мин.:

Скорее всего в жидкости. Потому что из колонны давит 8 мм ртути. А сверху углекислота уходит в дефлегматор, то есть атмосферное давление.

Добавлено через 12мин.:

Да, поправка. В этой точке не 8 мм. Примерно 5 мм.

А это имеет значениеDry Gin, 27 Янв. 24, 15:08

а сам как думаешь? если у тебя часть спирта в жидкоссти а часть в пару и с непонятным соотношением...

а сам как думаешь? если у тебя часть спирта в жидкоссти а часть в пару и с непонятным соотношением...bardo, 27 Янв. 24, 15:23

Я в кубе мерил, в пару и в жидкости, там разница минимальная. Не сильно внесёт погрешность в результат. Но, повторюсь, в жидкости.

Я в кубе мерилDry Gin, 27 Янв. 24, 15:31

куб и движение по трубе могут быть разными историями...я сегодня конкретно туплю...низкое давление...погугли про дросселирование...при передаче энергии паром... мне кажется тут собака порылась...хотя я вот навскидку целостную картинку не выдам...не торт)))

низкое давление...погугли про дросселирование...при передаче энергии паром... мне кажется тут собака порыласьbardo, 27 Янв. 24, 16:17

Это вряд ли))
Ладно, раз никто больше не присоединяется к поиску ответа, даю подсказку. Ты шампанское комнатной температуры открывал когда-нибудь?))