Перегонка бражки и самогона с помощью короткой колонны.

serega_dgl, на фото разобран, дефлегматор в режиме прямотока. Куб - стоковая кастрюля 20 л с крышкой и хомутом от СиВ.

yazyaz, Лёша, а грибок где?

а грибок где?Vagabond0960, 02 Авг. 20, 02:22

за год так и не вырос))

грибокVagabond0960, 02 Авг. 20, 02:22

рядом с царгой и лежит.

yazyaz, Мне казалось, что он у тебя побольше...

Странное пенообразование при перегоне ржаной бражки.

Перегонял обычную ржаную бражку, ХОС, софексила не жалел. Налил в куб верхнюю, осветлившуюся часть. До этого уже перегнал маленькую бочку с того же мешка, без всяких эксцессов.
Сначала побежала обычная прозрачная струйка. Через 200 мл примерно захлюпало, и из шланга потекла зелёная жижа более толстой струёй - пеноунос, догадался я. Пена промыла насадку от ранее образованной черноты, на насадке после мытья было перегнано литров 45 бражки. Выключил нагрев, подождал. Включил, опять сначала прозрачная, потом пошла с пеной. Выключил, подождал, включил нагрев примерно вдвое меньший. Прозрачное текло подольше, а потом опять зелёная жижа. Повторил, уже включил совсем маленький газ. Пошло прозрачное. Перешёл на Т2, оно получилось нормальное, мутненькое.
А Т1 - 4 л сине-зелёной мутной жижи. Залил я это в куб, поставил дефлегматор без колонны и начал перегонять на полном газе. С литр вытекло прозрачного, с хорошим запахом, я немного отвлёкся, прихожу - опять пеноунос! Светло-зелёная жижа течёт. Уменьшил газ, догнал, получил чуть меньше 3 л. В кубе на стенках и крышке в изобилии были следы от пены. Отмыл, залил полученное опять в куб. Отогнал. Нормальная жидкость, с хорошим запахом.
Похоже, сливая бражку с верху бочки, я получил концентрат какогото пенного компонента, который победил софексил, перешёл с пеной в отгон, и умудрился при довольно крепком спирте образовать пены в кастрюле больше 200 мм.
Насадка, кстати, была почти чистая, отмылась без труда.

Хочеца вставить русский артикль, но пеноунос был опять. Стенки и крышка куба в следах пены, отгон слегка мутнячок. Перегоняю в 4 раз.

Светло-зелёная жижа течёт.yazyaz, 18 Дек. 20, 12:54

Медь наверняка в колонне есть, зелёненькое это Ацетат, Цитрат, Дигидроксокарбонат или ещё какая соль меди.
Может подкисло у тебя и дегазацию браги перед перегоном желательно сделать, хотя бы через сито пролей.

Sergnikow, насадка медная. Бражка не подкисла, 18% не скисают уже. Лил через москитную сетку.
Из этой бочки только первый куб дал пеноунос. На втором кубе, грел бражку с открытой крышкой, собрал с поверхности литра 3 пены, на третьем, четвёртом и пятом пены уже не было.

Вчера провёл эксперимент предочистки сырца.
Взял 2 банки Т1 с не очень хорошей бражки из кукурузного крахмала, крепость 62%. Долил 4 банки воды.
Поставил колонну, оставил работать на себя. Не досмотрел, в отбор немного капало, за 40 минут накапало с поллитра сильно вонючей жидкости. Перекрыл отбор, поработала колонна ещё минут 40 на себя. Продул колонну, после прямотоком отобрал 1 банку 60%, 1 банку 40% и больше литра 10%.
Банка 60% прозрачная, с достаточно сильным запахом исходника и сивухи. Банка 40% с лёгкой опалесценцией и лёгким запахом сивухи. Но при этом на вкус вполне питейная, я даже отдегустировал с полмухи.
Похоже, переработка Т1, если нет желания выделить ароматные эфиры, возможна и в порядке сначала отделить головы и сивушный спирт, а потом заняться сивушным маслом.

Перегоняю бражку из молотого ржаного солода, ХОС, из ферментов только П и Ц жидкий.Первая банка с куба - мутнячок 45%, вторая как слеза около 17%.
Бражка, пока бродила, пахла не очень. А как осветлилась, появился медовый аромат.

yazyaz, поначалу поздравляю с Днём варенья! У меня такое впечатление, что ты форум по третьему разу осваиваешь. Правильная тема. Хочу освоить дист на короткой колонне. В следующем году. Так что не бросай эту тему. Долгих лет и благополучия, если че "не с.." я с тобой...:)

Хочу освоить дист на короткой колонне.makar123, 10 Окт. 22, 23:20

На короткой колонне в пленке? Или в эмульгации?))

bardo, в плёнке. Повторить за Байбаком...

makar123, благодарю за поздравление. Только моя тема прямая противоположность теме перегонки на короткой колонне у соседей. В соответствии с той методикой остаются все верхние промежуточные, слегка подрезается сивушное масло. Я же стараюсь срезать сивушный спирт и управлять количеством сивушного масла. И попутно выручить из голов ароматные эфиры.

стараюсь срезать сивушный спирт и управлять количеством сивушного масла. И попутно выручить из голов ароматные эфиры.yazyaz, 11 Окт. 22, 17:52

Вот и разберусь что к чему. Хорошо что есть у кого спросить..

Подскажите пожалуйста люди добрые может быть у кого-то была такая проблема В кубе при втором перегоне 96 градусов струя выдаёт 64 градуса было 14 литров 30 градусного спирта сырца

Посыпаю голову пеплом.
Многократно писал об отсутствии необходимости отбирать головы с Т2. Понял, как раз наоборот. Заливаем Т2, гоняем на себя, продуваем. Примерно, предстоит уточнить, по циклу 40 мин на 7 л исходника. Вкус-аромат становится более лёгким и свежим, головы с противной вонью.

этого делать не стоит, тута основное количество кислот, которые при дальнейшей перегонки первого тела будут постоянно генерировать головы.