Вода для браги. Опрос.

  Числа десятого этого месяца поставил брагу - 10 кг сахара, 40л воды после фильтра, 1кг. дрожжей пресованных(взял на пробу спиртовые- так написано). Отыграло за неделю, и за два дня осветлилась. Пены никакой не было. Добавлял только печенюшку. По органолептике еще не знаю, не перегонял.

tol,непонятно, это результат работы твоего фильтра? или другие какие то новости твое сообщение доносит?

это результат работы твоего фильтра? или другие какие то новости твое сообщение доносит?Владимир 1970, 20 Апр. 12, 23:48

  Если проследить мои посты , то это доносит историю моей борьбы с пеной и не качественной бражкой. Были сомнения насчет воды.

Если эти сообщения не по теме, удалите.
 

Подскажите, может кто в курсе, на даче проблема с водой, колодец далеко, есть пруд, вода торфяная, на брагу пойдёт или нет?
Димон СПб, 25 Марта 12, 20:29

Знакомый дед гонит на болотной воде, нормольный самогон получается, но это если

Имею подозрение, на воде из пруда может получиться вкуснее чем из водопровода, если пруд чистый, нормального объема и нем не сидят сутками по пол сотни теток зады не отмачивают. Вообщем если вода в нем чистая и не вонючая, я бы попробовал, а то что торфяная так и хорошо, все ближе к первоисточникам шотландским чем водопроводМихалычЪ, 25 Марта 12, 21:04

Так что пробовать можно смело, ещё и дождевую воду попробуй в бочку собирать, если нет рядом фабрики цемента, конечно.

Брагу (сахарную) ставлю на водопроводной фильтрованной воде. 8-10 дней и перегон. Результат близко к норме = 0,6 лит.АС/кг.сахар.

Брагу (сахарную) ставлю на водопроводной фильтрованной воде. 8-10 дней и перегонАквалюб, 23 Апр. 12, 14:31

ничего себе,8-10 дней ждать,что это за дрожжи такие,хлебопекарные видно,переходи на спиртовые,четыре-пять дней и все,плюс результат стабильный.

born78, от температуры сильно зависит.
мне сэм сейчас девать некуда, так бражка уже 4-ю неделю при 20С стоит, редко побулькивает

от температуры сильно зависитalexeyT, 23 Апр. 12, 16:27

да кто же спорит,температура залог успеха,у нас кстати вот,на улице +20,а в квартире вроде бы и тепло,а вот брагу поставил три дня назад,сегодня попробовал,кроме того что сладкая,так и температура в бочке +18,и не булькает вообще,вот и вывод,решил что потеплело,и решил ее не укутывать,ну что сейчас всунул аквариумный обогреватель,температуру выставил +30,сейчас завелась начала булькать.

born78, я про 8-10 дней.... у меня нормальный цикл - 12-13 дней, т.к. "лаборатория" в деревне... не форсирую. и на спиртовых тоже дней по 8-10 отбраживала. Фу, черт, опять во флуд впал....
потрите, плиз!!!

на спиртовых тоже дней по 8-10 отбраживала.alexeyT, 23 Апр. 12, 16:47

не понятно,что это за дрожжи такие,если как ты пишешь они спиртовые,то вообще не понятно,одно дело ты не спешишь,это понятно,но что бы у меня стояла столько времени

какие то странные у вас дрожжи.

born78, белорусские. у дружков моих, как и у тебя - до 6 дней, но температура выше. у меня зимой в котельной около 18 было. вот они неспехом и булькали... я правда, больше для эксперимента ставил, некомфортно мне от дрожжей

born78, от температуры сильно зависит.
мне сэм сейчас девать некуда, так бражка уже 4-ю неделю при 20С стоит, редко побулькивает
alexeyT, 23 Апр. 12, 16:27

Бывало и 5 дней, да в этот раз забыл воду аэрировать, видать это и тормознуло.

alexeyT я про 8-10 дней почему написал,у меня просто весь процесс,занимает 8-9 дней,5-6 дней стоит брага,после пол дня на осветление бентонитом,ну а потом 3 дня идет перегон,я к чему это писал,просто если у меня брага простоит 10 дней,плюс 3 дня на перегон,слишком затянуто по времени.

born78, да понимаю, но в деревню не намотаешься под готовность браги..
вот и ждет, сердешная, своего часа.
но выгон у меня  -за один день, 2 х 20 л браги,3 банки 19 л  (2 х 4 часа), без дроблений
+ второй перегон 4 часа, тут уж присматривать приходится(головы, хвосты)

но выгон у меня  -за один день, 2 х 20 л браги,3 банки 19 л  (2 х 4 часа), без дробленийalexeyT, 23 Апр. 12, 17:18

+ второй перегон 4 часаalexeyT, 23 Апр. 12, 17:18

тут все от аппарата зависит,у меня первый перегон похож,2х 24 л браги,это в первый день,это занимает 12 часов,на второй день второй перегон,кстати сейчас головы капают третий час,так вот второй перегон занимает 7 часов,ну и завтра будет третий,так что у меня,почти по кругу,завтра перегоню,через пару дней новая брага на подходе.

Сейчас вода в колодце мутноватая и зеленоватая. Весна.
Поставил на ней сахарную брагу. Как она заиграла! Никогда такого активного брожения не было. Прямо-таки бурлит.

Как она заиграла! Никогда такого активного брожения не было. Прямо-таки бурлит.ZIL131, 17 Мая 12, 05:25

дело не в воде,скорее дрожжи нормальные+свежие+температура подходящая,потому и бурлит.

дело не в воде,скорее дрожжи нормальные+свежие+температура подходящая,потому и бурлит.
born78, 17 Мая 12, 08:21

А ты попробуй с одними и теми же дрожжами но  1) на воде из колодца  2) на воде из обратного осмоса.
Потом отпишись.

А ты попробуй с одними и теми же дрожжами но  1) на воде из колодца  2) на воде из обратного осмоса.Аквалюб, 17 Мая 12, 08:26

Пробовал  три(4) варианта:1)вода из под крана без фильтра,  2)вода родниковая,  3)вода фильтрованная РР, 4)вода после ионообменника.Дрожжи саф-момент.Разницы не заметил.

Пробовал  три(4) варианта:1)вода из под крана без фильтра,   2)вода родниковая,  3)вода фильтрованная РР, 4)вода после ионообменника.Дрожжи саф-момент.Разницы не заметил.BAIDA, 17 Мая 12, 13:37

ну а я про что,сколько можно одно и тоже,вода для браги из под крана,когда разбавляешь сэм тогда родниковой или же другой мягкой водой разводишь.