настойка ИВАН-ЧАЙ (листовой)

Короче них.я не понятно.
Толи дорожать будет,толи дешеветьУрий, 07 Марта 25, 20:45

Закупочные цены на кофе выросли в основном из-за спекуляций на бирже и аномальной бразильской засухи.
Удорожание всех видов кофе относительно прошлогодних цен заметно уже сейчас, на 10%-15% в среднем. Дальше, к началу-середине лета ждем рост цен еще на 15%-20% - импортеры будут "на опережение" повышать цены на кофе, закупленный по старым контрактам. Иначе они не смогут нормально обеспечить новые закупки.
Говорят, такие всплески цен на кофе бывают раз в 10-12 лет и за плохим урожаем обычно бывало перепроизводство с последующим снижением биржевых цен. Как отреагирует розница пока прогнозировать сложно - впереди слишком много неясных факторов, но такое же подорожание будет уже вряд ли.

почему кофе нужно варить именно 6-7 минутВиктрыч, 07 Марта 25, 21:34

Варить ни в коем случае ! Только нагревать до кипения и томить. Вот для того и песок нужен. Там и делают кофе по-турецки

Добавлено через 2мин.:

импортеры будут "на опережение" повышать цены на кофе,CLAMP, 07 Марта 25, 22:06

Уже пишут ,что на биржах торг кофе встал. Производители просят дорого , а покупать не хотят - розница еще дороже будет.

Я это и имел ввиду. 7 минут до закипания. То есть медленный нагрев. Потом вскрытие пенки и далее по рецепту. Индукция в минимальном и импульсном режиме это как раз и обеспечивает. На последней минуте троекратное закипание. Как доктор прописал.

Проверил ещё раз. В общем никаких настоек из кипрея. При настаивании на сортировке в напитке появляется горечь. А если просто сделать заварку, слить и добавить спирт, то получается так же вкусно и ароматно, но не горчит.