Вопросы по ректификации.

А если уж проводить эксперимент...то Джин отчасти прав...делить СС пополам и отбирать головы через час работы на себя..во второй СС плеснуть уксуса.bardo, 28 Апр. 23, 20:01

Плеснуть?) Титровать надо кислотность и состав до стандартных показателей.

Кот Бегемот, не выноси мозг. Смешай по 5 литров воды и спирта. И плесни туда из шприца 5 кубиков уксусной кислоты. Получишь заведомо 1000 мг/лАС УК.

Добавлено через 3мин.:

Либо 7 кубиков пищевой эссенции.

Мне вот тоже кажется что заметной итерификации не происходит. У меня на браге кислоты хватает, но я наблюдал залёты по сложным эфирам только тогда когда получал залёты по УА, недостаточно отбирал головные

"Т.е наличие ТСА как минимум компенсирует предполагаемую этерификацию, а максимум не напрягаясь режет ЭА."
Пожалуй что именно так....и было бы))) если бы не легкая шалость со снятием крышки с горячего куба и отчерпывание "мерной кружечкой" тестового образца для последующего остывания)))...вот тут то...все что было наварено непосильным трудом трехчасового кипячения и пошло...поперек борозды....оч удачная часть эксперимента)!
Время в видео спецом не указываю....смотрите с начала и упретесь))
Так крышечку поднимать на вас господа никакой этерификации не напасешси....

Dry Gin, в СС кислотность определяется не только УК, а поскольку скорость реакции крайне низкая найдутся ещё лимитирующие или ускоряющие неучтённые факторы.

Кот Бегемот, я писал не про СС, а про водно-спиртовый раствор. Хочется уже КАПСОМ набирать свои сообщения!)))

шалость со снятием крышки с горячего куба и отчерпывание "мерной кружечкой" тестового образца для последующего остыванияКот Бегемот, 28 Апр. 23, 20:21

Всё, завязываю с долгим отбором ЭАФ, в следующий раз разогрею куб, открою крышку и помешаю половником. Подголовники отбирать?

Да по сути ...не суть..СС...водноспиртовая смесь...вопрос в том есть реакция этерификации или нет....больше кислоты, больше этерификации...в одну пробу добавляем кислоту и сравниваем...или в одной кислоту чем то гасим...не суть...главное крышку не открывать и кружкой как веслом не колбасить горячий состав.

Всё, завязываю с долгим отбором ЭАФ, в следующий раз разогрею куб, открою крышку и помешаю половником. Подголовники отбирать?Кот Бегемот, 28 Апр. 23, 20:26

Да просто в кастрюле СС нагреть - головы и повылетают, инфа 100%.

"Всё, завязываю с долгим отбором ЭАФ, в следующий раз разогрею куб, открою крышку и помешаю половником. Подголовники отбирать"
А я больше года говорю, поставьте мешалку в куб....вы головы с браги отберете еще на этапе нагрева и дегазации...

не про СС, а про водно-спиртовый растворDry Gin, 28 Апр. 23, 20:22

Интересно узнать ГХ результат этерефикации.

Добавлено через 4мин.:

поставьте мешалку в куб....вы головы с браги отберете еще на этапе нагрева и дегазации..bardo, 28 Апр. 23, 20:30

Турбулентную диффузию знаю, а вот турбулентным испарением ещё не знаком.

Всё, парилка нагрелась, пойду там физические явления на практике осваивать.)

Наверное тут уместна будет шутка про суслика)Dry Gin, 28 Апр. 23, 20:00

Про какаху.

Кот Бегемот: Интересно узнать ГХ результат этерефикации.

Сделай, мне тоже интересно.

Добавлено через 2мин.:

bardo: не суть..СС...водноспиртовая смесь...

Суть.

"Суть."
Ну и в чем суть? В том что было "0" а стало Х? Чем это отличается от того, что было "У", а станет "У+Х"?

равновесие в системе

при 313К (40С)
У.К + Э.С + Э.А + вода
0,010 0,694 0,116 0,180 жидкость
0,000 0,542 0,360 0,098 пар над жидкостью

при 323К (50С)
У.К + Э.С + Э.А + вода
0,012 0,684 0,114 0,191 жидкость
0,000 0,556 0,334 0,110 пар над жидкостью

У.К - уксусная кислота
Э.С - этиловый спирт
Э.А - этилацетат

не трудно заметить как У.К стремиться стать Э.А с коэффициентом примерно 1 к 10

Голикова Александра Дмитриевна ТЕПЛОВЫЕ ЭФФЕКТЫ ФАЗОВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В МНОГОКОМПОНЕНТНОЙ СИСТЕМЕ С ХИМИЧЕСКИМ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕМ https://disser.spbu.ru/files/2020/disser_golikova.pdf

Проделав эти эксперименты, ты сам всё поймёшь. Надеюсь.Dry Gin, 28 Апр. 23, 16:26

Что мне надо то я и делаю и понимаю что делаю , делаю осознано и получаю нужный результат.

Нравится вам это или не нравиться ,но это есть информация.Воспринимайте её как хотите. Попробуйте сами хоть что то полезное сделать.
Продолжаю. Вот посмотрите как УС влияет на вывод голов и на удержание сивухи .

Тут 1 исходник ,одна скорость отбора ,одна спиртуозность, одна мощность . Плёнка и затопленая насадка.

Вот посмотритеЯнн, 28 Апр. 23, 21:41

Это не спирт, не надо туда смотреть. У меня на спирте в пленке и с головными и с эфирами всё в порядке

Добавлено через 6мин.:

А ещё я отбирал головы на мощности 1400 ватт в течении 5-ти часов и получил в теле УА 0,4 мг/л
А потом я отбирал головы на мощности 300 ватт в течении 14-ти часов и получил такой же результат, девять часов зря потратил)

Это не спирт, не надо туда смотреть. У меня на спирте в ЭМУ и с головными и с эфирами всё в порядкеReriver, 28 Апр. 23, 22:03

Что же вы такие плоскоумные. Вам дана информация о поведении примесей в зависимости от УС . Причем тут спирт ? Иди лучше счастливчика смотри.

Что же вы такие плоскоумныеЯнн, 28 Апр. 23, 22:16

Янн, Слушай ты, голова два уха, научись себя вести, потом с информацией твоей разберёмся)

"Тут 1 исходник ,одна скорость отбора ,одна спиртуозность, одна мощность . Плёнка и затопленая насадка."
По объему одинаково отобрано?