Сможешь объяснить такое явление - перед закипанием, когда ещё деф не работает и режим прямотока, начинает идти газ, очень ацетонистый и резкий. То есть кипения нет, а головная фракция уже на выход ломится. А что же она делает, когда кипение начинается?ЕВ ГЕНИЙ, 29 Нояб. 22, 12:04
Неконденсируемые газы выходят при нагреве - их растворимость резко падает. Как и любая продувка любым газом - захватывают с собой наиболее летучую часть голов.
Возможно и ацетон.
Из за этого при начале отбора голов в помещении есть запах вплоть до вони.
В непрерывке это все выделяется в сепараторе СО2 - если бражка хорошо подогрета. Можно отбирать это говно по пару из сепаратора - сырец будет диво как хорош на запах. Со вкусом и составом сложнее ...