Почти все про индукционный нагрев

Так вот, если использовать прерывистый режим работы ИП (например, на ступени 800 Вт) + W1209, то может можно чего-либо и добиться, пока не знаю. Если позволит время, то завтра проведу эксперимент. Правда есть большой подводный булыжник - большая трата времени на проведение сей работы как раз из-за тепловой инерционности.Михаил_761, 10 Марта 21, 20:52

Попробовал, фигня получается. Почему (?), да потому, что время пауз и работы для каждой ступени 200, 400, 600 и 800W "зашиты" в проце и не меняются. Что касается мощности, то она строго 1000W для каждой ступени в прерывистом режиме. Например, на ступени 800W печка включается на 1000W, а в паузе оная равна нулю.

Можно попробывать с небольшим объемом воды в кастрюле, думаю вариант рабочий. Т.к. если с 3-5 литрами получиться, то и с кубом проблем не будет.docako, 11 Марта 21, 14:47

Бесполезно. Подумай сам, ведь не будешь же регулировать температуру количеством воды и продукта в кастрюли/кубе.

Михаил_761, а вот такой нагрев есть идеи, как реализовать?vm_, 13 Марта 21, 20:05

Ссылка не открывается (стр. временно недоступна).

Если у плитки выйдет на любой неизвестной посуде (разных габаритов и теплопотерь) держать температуру с точностью 1 гр.С, во что я не верю совершенно, значит в нее замуровали китайского экстрасенса.serjrv, 16 Марта 21, 09:30

По-моему такое вообще невозможно в принципе в некипящей среде.

Ладно, про ШИМ понял. Буду пилить потихоньку.

Извиняюсь, что задаю вопрос не про индукцию, но почему практически нет на рынке одноконфорочных классических стальных/чугунных плиток больше 2 квт? Нашел только одну промышленную плитку - ПЭ-012Н на 3 квт, но за оверпрайс. Что делать, если по определенным причинам индукционка не нужна, а нужна обычная плита на 3-5квт?

почему практически нет на рынке <...> плиток больше 2 квт?Nordster, 03 Июня 21, 04:30

Я как-то разговаривал с одним продавцом индукционок (в данном случае это не важно), они в тот момент занимались получением сертификатов на плитки. Говорил, для общепита уже получили, а для бытового использования пока нет. Были вынуждены в образце, который сдан на испытания, урезать мощность, чтобы прошло по каким-то нормам. Разумеется, в продаже были реальные 3.5 кВт.

за оверпрайсNordster, 03 Июня 21, 04:30

Посмотри конфорку КЭТ-0.09.
Вполне гуманные цены.

Посмотри конфорку КЭТ-0.09.
Вполне гуманные цены.Newocelot, 03 Июня 21, 14:19

А корпус и все остальное? Самому мастерить?

А корпус и все остальное? Самому мастерить?Nordster, 03 Июня 21, 15:28

Куб на ножки. Да хоть на кирпичики : )
Конфорку подтянуть ко дну куба пружинами.

Потянет ли Iplate Alina 3500 медный 50 литровый куб? (со стальным дном под индукцию)

Nordster, конечно потянет. А в чём сомнения?

Dry Gin, сама то плита, судя по отзывам, отличная, вопрос только в мощности. Не будут ли эти 3.5 кВт греть 50л куб полдня?

Nordster, около часа. Есть куча онлайн калькуляторов по времени нагрева воды от заданной мощности, загугли.

Можно ещё раз для особо тупых - могу я на индукционке воткнуть 1 кВт мощность и с помощью латр понизить ее до 900 Вт ?

...могу я на индукционке воткнуть 1 кВт мощность и с помощью латр понизить ее до 900 Вт ?dry198, 16 Июня 21, 22:53

Да, можешь. ЛАТР должен быть на ток не менее 8-9 А.

Кто нибудь может что нибудь сказать про Iplate Mona? Стоит брать? (под медь) Отзывов нет, и в нашем городе ее вживую негде посмотреть, вслепую брать боязно.

Кто нибудь может что нибудь сказать про Iplate Mona?Nordster, 24 Июня 21, 05:02

Это инфракрасная плита, к индукции не имеет ни какого отношения.

Не будут ли эти 3.5 кВт греть 50л куб полдня?Nordster, 15 Июня 21, 10:21

Может добавить разгонный ТЭН? С помешиванием до прогрева, если речь идет о браге.

ь может что нибудь сказать про Iplate Mona?Nordster, 24 Июня 21, 05:02

Я могу. Всё зависит от размера вашего медного куба. Алгоритм работы Iplate MONA такой: она нагревается до 800 градусов (титановое стекло выдерживает температуру до 1100 градусов) на максимальной мощности (остальные плиты подобного типа только до 500 градусов), далее она скидывает мощность для возможности остыть до 720-750 градусов, потом на малой мощности опять добирает до 800 градусов и тд. Тут важно понимать, что когда поверхность плиты нагрелась до 800, то содержимое бака может быть 60-70-80 в зависимости от размера бака. По сравнению с индукцией время прогрева будет значительно дольше, но опять же всё зависит от объёма. Комфортно работать до 37 литров. Скачков температуры в самом баке не будет, тк поверхность остывает ооооочень долго.

Тут важно понимать, что когда поверхность плиты нагрелась до 800, то содержимое бака может быть 60-70-80 в зависимости от размера бака.iplate, 14 Июля 21, 14:12

Тут важно понимать, что температура кипящего содержимого бака не зависит ни от температуры вашей нагревающей поверхности, ни от размера бака, а зависит исключительно от состава жидкости в баке.

Добавлено через 2мин.:

А ещё важно понимать, что интенсивность кипения в баке зависит исключительно от подводимой ко дну бака мощности минус теплопотери и никак не зависит от температуры этой вашей поверхности.

Тут важно понимать, что температура кипящего содержимого бака не зависит ни от температуры вашей нагревающей поверхности...Dry Gin, 14 Июля 21, 22:28

Представитель конторы описал просто прелести плитки, как она сама работает, чтобы не навернуться, а ты наши проблемы навешиваешь )))
Давно бы уже услышали, что нужна стабилизация мощности, но нет же, проще не замечать, и писать что все "кайфуче". Далее просто ближе к теме про индукцию... И ведь многие даже не задумываются что происходит с выдаваемой мощностью на индукционке при пониженной напруге в сети. К примеру та же индукционная плитка на 3500 Вт при 230 вольт в сети, выдаст заявленную мощность. Но вот при напряжении в сети 200 вольт, на выходе будет у той же Алины всего 2700 Вт максимум. Но тишина, маркетингу же это вредит... АУ, iplate, прокомментируй сказанное.

serjrv, а ты никогда не задумывался — ЗАЧЕМ нужна стабилизация мощности в индукционке?

Вот реально — зачем она нам, если практически все современное винокуренное оборудование устойчиво работает в довольно широком динамическом диапазоне мощностей
Более того — и плавная регулировка с шагом сто ватт — не вперлась ни разу на практике. Вообще, ни разу не нужна и эта опция.

П.С. А вот непрерывность подачи энергии в систему — важна.
Поэтому сказки про то, что импульсный нагрев стеклокерамики подходит для самогоноварения — стопроцентное вранье.