Рецепты напитков (самогон из сахара)

в литрMagadaneЦ, 30 Мая 13, 08:59

Это чей то у тебя новые объемы появились? Раньше то вроде вместо мензурок для замера крепости ты ведро использовал.

Владимир 1970, Да чисто дрова испытать...

Доброго дня всем участникам форума. Хотел поделиться своими наработками. Выгнал я 6 литров сахарного самогона, крепость не определял, не чем. Делал так: после отбора голов набрал литрушку крепкого, потом два раза по два литра, а потом литр еле - еле горящего. Из литра самого крепкого я попробовал сделать Лимончелло. В этот литр я начистил цедру с пяти лимонов, постояло десять дней, отфильтровал через ватные диски, добавил сахарный раствор из 700 мл воды и 300 гр сахара. Постоял этот напиток еще недельку в шкафу и я его употребил. Скорее всего что то не так сделал. Получилось крепковато.

оставшийся самогон (5 литров) смешал и разделил на две части. В одну часть добавил 150 гр кедровых орехов, 50 гр. белого и 50 гр черного изюма. В другую часть 100 гр чернослива с косточкой, 50 гр. белого и 50 гр черного изюма. Две недели все это стояло в шкафу. Отфильтровал и разлил по емкостям.
Кедровая понравилась, но с орехами перебор.
Черносливка очень понравилась. В выходные планирую гнать, сделаю побольше черносливки.

Спасибо за практический опыт для всех...

Спасибо за практический опыт для всех...elfelf, 23 Июля 13, 16:54

Спасибо на добром слове! А я уже имею право фотографии загружать? Хотел небольшой фотоотчет сделать.

Кто нибудь пользовался спец концентратами спиртных напитков?

Anatoly111, я регулярно пользуюсь спецконцентратом водки. Спирт называется. А про добавки есть несколько тем например [Вкусовые ароматические добавки]

делаю только сахарную брагу.- 1.5 года
беру только тело (однократная перегонка)-60-65%
только МЯКОТЬ (апельсин, лимон)- мну в 3х л.банке- 4-5 шт (в зависимости от размера)- толкушкой ( это тважно)- миксер и соковыжималку не использую.
засыпаю 150гр сахара- заливаю это все СЭМОМ чуть выше плеч банки- настаиваю 2 инедели.
Сливаю ТОЛЬКО через друшлаг НЕ процеживаю.
Получаеться СЭМ-ФРЭШ ( с мякотью- мутненький- перед разливанием- взбалтывать. )...валит с ног..:))
И женщинам нравиться.

делаю только сахарную брагу.- 1.5 годаmo1617, 06 Нояб. 13, 15:41

делаешь сэм уже 1,5 года?И за это время ты только и научился такому

беру только тело (однократная перегонка)-60-65%mo1617, 06 Нояб. 13, 15:41

Оказывается что есть любители употреблять СС,вот уж не подумал бы что и женщинам такое по вкусу)))

И женщинам нравиться.mo1617, 06 Нояб. 13, 15:41

Я поддержу коллегу born78,надо перегнать дробно второй раз, разбавить хорошей водичкой и будет тебе счастье

А вдруг тогда женщин с ног валить не будет?

Слона на скаку остановит и хобот ему оторвет

kiliwin,

Вот я дурень,оказывется СС можно употреблять и при этом питейность у него очень хорошая)))а я то по наивности своей,считал что СС нужно разбалять водичкой,и далее второй раз дробно перегонять,и зачем я тогда второй раз перегоняю?если СС и сам по себе такая вкусняшка)))

Не ищешь лёгких путей

Вот я дурень,оказывется СС можно употреблять и при этом питейность у него очень хорошая)))born78, 06 Нояб. 13, 17:00

Ты-самокритичен...эт хорошо.

Мы ВСЕ- разные...и эт тоже- ХОРОШО...:))

Ну только что перегнал я брагу сахарно-ячменно-ржаную одним перегоном дробно. Разбавил с 92 до 42. Попробую в ближайшее время. Может можно и СС пить)))

Может можно и СС пить)))Владимир 1970, 06 Нояб. 13, 18:05

Живой , здоровый и довольный тестер- пред тобою...( тока я чистяк не пью...тока в настойках..:))..)

mo1617,Да я всякого пивал по жизни то)))) В том то и суть, что про "варку дрожжей" для себя хочу вывод сделать. 7,5 часов длился перегон (разогрев отдельно) Отобрал 1,7л СС крепостью 92*, головы 3,5 часа объем не замерял в 5-л бутылку, хвостов тоже сколько то. Декантировал с солода без фанатизма. 

что про "варку дрожжей" для себя хочу вывод сделать.Владимир 1970, 06 Нояб. 13, 18:23

не варю...и другим не советую...Пи-Пи Бент- рулит..:))

"Да я всякого пивал по жизни то))))"- таки я и не сомневаюсь.