Стерилизатор- автоклав ВКУ 50

Я последний раз горбушу консервировал, проложил специально чуть меньше и место оставил. Результат, крышку дует, она немного деформируется, после остывания при комнатной температуре не схлопывается, но после остывания в холодильнике схлопывается, но деформация на крышке все же остается, что не впечатляет.

Так я и говорю,что с противодевлением в воде варить.Пока лучше не вижу вариантов.

Добавлено через 2мин.:

Есть конечно выход,купить машину под вакуумом закатывает.

Для меня пока остаётся открытым вопрос, почему лопаются банки? Как будто выдавлено дно изнутри. На закладку одна обязательно лопается. Закручиваю твистами.
Может микротрещины во вторичных банках?

ZIL131,не закручивай туго банки.Если будет выход пара то не лопнет даже треснутая.

Коллеги,подскажите те кто сверлил крышку коронкой, на сколько разбивает диаметр получаемого отверстия от номенального размера коронки?

Dima_mgn, Консервы с рыбы при 1.1 атм варить, не надо. 120 град много для нее. 112-115 град 80 минут на банку №9 придостаточно. Не дует банки. Хотя баки мне не очень понравились, производитель оных у вас в городе располагается. Много места пустого не оставляйте в банках.

Заказал вку-50 пока в пути, мысль появилась не портить родную крышку, а для варки сусла и перегона сема изготовить новую крышку с клампами итд.
Есть ли чертеж родной крышки? или вариант с минимальными переделками приколхозить от другого котла.

FOX65, Неизвеняю, я уверен что у тебя есть еще глупее мысли. как предыдущая!
Обсуждать с тобой не вижу смысла, хочу съемную крышку. Только глупый человек мог назвать модернизацию глупостью.

Ну не будь таким раним.

хочу съемную крышку.Aist, 18 Сент. 20, 15:05

У ВКУ она легко съемная.
Изготовлять другую крышку зачем?Просверлив отверстие в этой,приварив,кламп,его можно глушить если не нужен,а можно навешать массу приблуд.

Только глупый человек мог назвать модернизацию глупостью.Aist, 18 Сент. 20, 15:05

Хотя можно и поделать чего нибудь,ну если скучно.

Подскажите, как слить воду с Вку полностью? Стоит на балконе. Или на зиму убирать в тепло?

Вся не сливается, поэтому и спросил, хоть наклоняй! Тяжёлый гад.

Тот остаток, который остаётся при морозе не порвёт рубаху

Понял, спасибо за ответ!

много для нееPAYU, 17 Сент. 20, 15:36

Да ни чего не много, последний раз делал, отлично получилось, просто после выключения, насосом давление поддерживал, пока температура ниже 100 не упадет. Так что пока отработал для себя технологию. Планирую автоматику поставить.

Подскажите пожалуйста что за ПВК такая?Стоит ли брать?Bootes, 23 Апр. 20, 17:51

Купил по цене металлолома...как и посоветовали.Называется скелет от стерилизатора СПВА-75-1-НН.

Шайтан машина.

Затеял я сегодня консервы делать, а автоклав у меня стоит в гараже под навесом, то есть на морозе.
Автоклав закипел, я давление на нуле. В результате мозгового штурма я решил, что в петле манометра замёрз конденсат. Прогревание колена феном помогло!
Так что следите за сливом воды зимой.

Шайтан машина.FOX65, 27 Нояб. 20, 15:52

потихонечку превращается в божеский вид...

Парни, есть смысл читать 50 страниц, или есть ссылка на доработанный вариант? Без граблей хочется...

Без граблей хочется...maxufax, 01 Февр. 21, 15:46

Смотря до чего Вы хотите его доработать..
Я поставил только обратный клапан и автоматику для автовыключения и контроля температуры... Запчасти стоили примерно 5т.р. максимум.. наверное дешевле, точно уже не помню.. и пару часов самому гайки покрутить.. и то это потому что руки у меня не из нужного места растут..