Универсальное оборудование для винокурения и пивоварения

 Если брать Пепелац на 50 литров с мешалкой, то что мне еще потребуется для дистилляции? И что будет стоить такой набор? Ну и сроки поставки после оплаты товара тоже интересны, ибо брага уже поставлена )))

>>> Полезные мелочи с AliExpress

БегемотЧ, популярный комплект Пепелац 50 литров стоит 86 580 рублей, туда ещё входит вертикальный дистиллятор.

Если готова автоматика, можно поподробней что в итоге получилось

touareg78, покажу чуть позже, пока лишь определились с ценой - 34 900 рублей.
Пока только ректификация, чуть позже - дистилляция, пиво, затирание, сыроварение.

чуть позже - дистилляция, пиво, затирание, сыроварение.Тот Самый, 21 Июля 15, 12:59

Круто! С нетерпением ждёмс)

потом что то докупать надо будет? или просто обновление прогр. обеспечения?

touareg78, по железу ничего, если только по мелочи, датчики и прочее, обновлять будем прошивку.

Тот Самый, софтину на бета-тестирование планируете передавать? Или покупатели и будут бета-тестерами?

capsolo, Женя лучше ответит на этот вопрос.

Тот Самый, софтину на бета-тестирование планируете передавать? Или покупатели и будут бета-тестерами?capsolo, 21 Июля 15, 14:39

Если уж затевать бета-тестирование то только железо + софт. И если софт можно скопировать без проблем, с железом сложнее - его не скопируешь нажав на кнопку - покупать и монтировать надо. На текущий момент, пока тестим сами. Уж и не упомню, сколько раз тестил свою домашнюю установку, которая работает круглые сутки с остановками только на перезарядку, после появления второго ящика(который собственно и был здесь анонсирован) дело пошло веселей, ибо в игру вступил простой смертный юзер бета-тестер. Сомневаюсь, что получится организовать широкомасштабное тестирование, ибо бабло...

Если готова автоматика, можно поподробней что в итоге получилосьtouareg78, 21 Июля 15, 11:00

Совсем не за горами съемка ролика, о данной поделке. Постараемся продемонстрировать как идет процесс ректификации.
Пока лишь могу кратенько перечислить основные возможности системы:
- у юзера имеется возможность задать мощность разгона, рабочую мощность, температуру окончания разгона, время работы на себя, время работы на себя в конце ректификации, шоб насадку от хвостов очистить.
- отбор голов по Т в кубе (полезно, когда не известна спиртуозность и объем СС);
- отбор голов по заданному юзером времени(полезно, когда известна спиртуозность и объем СС);
- отбор подголовников по Т в кубе;
- отбор подголовников по заданному юзером времени;
- старт/стоп по заданной юзером дельте;
- управление мощьностью по Т в кубе. Так называемая "кривая мощности".
- управление отбором по Т в кубе. Тут 2 варианта: 1) автоматическое построение кривой отбора, 2) делаем кривую сами, либо правим кривую, построенную автоматически.
- уже понятно, что из вышесказанного в системе присутствует фазовый регулятор мощности. Шаг регулирования - 1%. Внимание, регулятор мощности не занимается стабилизацией напряжения (мощности)! Для этого существует целая куча стабилизаторов от разных производителей на любой вкус, цвет, размер и кошелек. Так что, господа, настоятельная рекомендация - перед использованием нашей автоматики, озаботьтесь подобающим качеством входного напряжения. Мало того, я рекомендую, если позволяют финансы прикупить инвертор киловатта на 3, дабы система могла переживать краткосрочные (час-два) отключения электроэнергии;
- завершение работы системы определяется двумя путями: 1) по Т в кубе, 2) по дельте
- в любой момент систему можно поставить на паузу.
- в принципе можно провести всю ректификацию полностью в рукопашном режиме.

Может чего и забыл перечислить, но в целом как-то так.

Какая комплектность поставки?vodila, 23 Июля 15, 20:36

4 датчика температуры с гильзой из нержи, резьба 1/4", есть вариант гильзы без резьбы(вставляется в трубку, крепится силиконовым шлангом).
3 клапана отбора AR-HX-3 GSQ катушка 12 в.
1 коллектор для клапанов отбора.
1 клапан подачи воды в СО латунь Мастркит-овский катушка 12 в.
1 ящик с автоматикой
1 сервер(виртуалка/железяка)
ка-то так
 

Ну да, наверное так вам интереснее - поставлять систему "под ключ" и ее поддерживать.capsolo, 23 Июля 15, 20:49

Дык да. Ибо, если у юзера уже есть колонна, то для использования автоматики ее придется адаптировать, так или иначе. По крайней мере дырки под датчики запилить.


Добавлено через 21мин.:

А про функции безопасности, аварийное отключение например, забыл или его вовсе нету?DIMA1965, 23 Июля 15, 21:47

- Аварийное отключение по температуре в ТСА (задается пользователем). Сначала люто-бешено воет сирена, потом система вырубается.
- Если вдруг недайбог сервер таки повалится или возникнут проблемы в сети между сервером и контроллером, произойдет аварийное выключение, через определенное время (задается пользователем).

Пропадание напруги и ее возвратDIMA1965, 23 Июля 15, 21:47

В таком случае все вырубится, и придется запускать ректификацию по новой врукопашную.

КЗ в ТЭНеDIMA1965, 23 Июля 15, 21:47

Такую ситуацию должен отработать автомат.

Разлив и залив, утечки.DIMA1965, 23 Июля 15, 21:47

Этой функции нет. А что мешает поставить емкость для спирта, в которую он заведомо поместится, без заливов и разливов?



Добавлено через 11мин.:

И это, предположим, что у нас есть датчик проводимости или еще какой, сигнализирующий, что банка с продуктом наполнилась и дальше лить нельзя. И кто ее будет менять? Не забываем, что концепция нашего продукта, предполагает удаленное управление. И вариант - не отходить от колонны, тут не катит.

А инф экран будет присутствовать на ящике с автоматикой, или только мониторить экран компа?

А инф экран будет присутствовать на ящике с автоматикой, или только мониторить экран компа?touareg78, 23 Июля 15, 22:24

Нет, не будет. В нем нет смысла, как и в кнопках навигации (удорожание железа однако, больше не относящегося к делу кода на контроллере - выше вероятность ошибок и глюков). Собственно, веб-морда для того и разрабатывалась, чтобы уйти от архаичных экранов и кнопок. Тупо, одна железная кнопка - вкл/выкл, больше и не надо. Это позволяет, не переделывая железа, легко вносить изменения в интерфейс пользователя.

Ну тогда вопрос: стравлюсь я без автоматики?touareg78, 23 Июля 15, 23:16

Поскольку ты новичок в нашем деле, настоятельно рекомендую, в начале работать без автоматики, дабы прочувствовать процесс, пропустить его через себя, набить шишек (а как же без этого?) и приобрести опыт (сделай 10-12 перегонов). А когда процесс станет понятным и рутинным, ты уже будешь точно знать, зачем тебе автоматика, и что она может дать. И потом, наработок уже много по автоматизации ПВК, но, к сожалению, она еще в стадии глубокой альфы, так что не торопись.

Тупо, одна железная кнопка - вкл/выкл, больше и не надо. Это позволяет, не переделывая железа, легко вносить изменения в интерфейс пользователя.e150580, 23 Июля 15, 22:47

О_О хоть кто-то меня понимает, что собственно автоматика и отображалка должны быть разнесены. Вот только не понял, почему вы не пошли дальше. А именно - в автоматику загружать скрипт, по которому она будет отрабатывать программу, а отображалка пусть себе спокойно виснет, да хоть вообще отключается - процессу это не помешает. Или я недопонял и так и работает?

Или я недопонял и так и работает?kazu, 23 Июля 15, 23:54

К сожалению, недопонял. В моем случае контроллер - это периферийное устройство, ну как, например, принтер или дисковод. Исполняет ограниченный набор команд. Вся логика крутится на сервере. На предыдущих страницах это расписано более подробно. Начни вот отсюда [сообщение #12347560]

Пепелац 125 заказал месяц назад, жду, вот теперь в раздумьях насчет автоматики)touareg78, 23 Июля 15, 22:52

Серёж, абсолютно точно уверен, что начать тебе нужно без автоматики. К тому же, автоматика, она более актуальна для процесса ректификации, который может длиться сутками. Также напоминаю, что оставлять работающий ПВК без присмотра нельзя, при любой автоматике.

хорошее пожелание купить инвертор на 3 Квт  , ценник его будет с аккумуляторами, далеко за сотню тысяч...Naruto, 25 Июля 15, 21:12

Ну это ты загнул, врядли за сотню. Для себя любимого взял вот такой на 4.5 кВт, с чистым синусом.
http://www.invertor.ru/zzz/item/map_sin_pro_24_4_5
стоит 58 тыр. с копейками. ну еще парочку автомобильных акков по 225А для фур. Итого, тыщ 85 дай бог чтоб набралось.
Приобрел это хозяйство, после нескольких отключений электричества в самом разгаре процесса, когда ректифицировал 20 л. спирта. Зато теперь плевать на все.

цена на Вашу автоматику будет сопоставима с ценой такойго "безперебойничка?"Naruto, 25 Июля 15, 21:12

Нет.

"Бюджетный" Инвертор на 700 реальных Вт (в коротком пике 1 кВт)... стоил мне около 40 тысяч рублей (когда доллар был 30)Naruto, 25 Июля 15, 21:12

ИМХО, умудряются же люди говно по цене золота купить.

Вот, самый дешевый инвертор:
http://www.invertor.ru/zzz/item/map_sin_pro_12_1_3
Пиковая мощность - 3 кВт,
Максимальная мощность - 1.3 кВт
Номинальная мощность - 0.8 кВт
Цена сегодняшняя - 22700

купил бюджетный моноблок
не понимаю назначения выделенного желтым отвода

поясните, пожалуйста, для чего оно
спасибо

Koteyka, по данной трубке легко регулировать подачу охлаждающей воды. Читай здесь - [сообщение #11479919]
То есть, если трубка потеет, или даже плюётся, значит не хватает охлаждения. Прибавляй помалу воду до устранения. Это для бражной дистилляции. Для дробной - чем больше воды, тем выше флегмовое число.