От браги до ректификата

Согласен, что после первого ректа уже примесей почти нет, но вкус дрожжей остался и после второго. Видимо все же не стоит их кипятить в баке... Хотя очень удобно сбраживать в баке... Но иметь такой вкус спирта не хотелось бы. Попробую в след раз сбраживать в отдельной ёмкости. На колонну не жалуюсь, общая высота 1,4 и, насадка нерж спн 3, отбор управляется автоматикой. Не вижу проблемы в оборудовании

Добавлено через 7мин.:

hieronym, у тебя набор ошибок:
1) Никакой химии
2) Медь в паровой зоне, на первом перегоне, высотой не менее 15см
3) Никакого пропаривания
4) Косяки с ректом, судя по отчёту Daniil'а

В отчётах нет никакого лукавства, спирт абсолютно нейтральный по органолептикеStrike01, 12 Дек. 20, 16:59

Спасибо ещё раз за тему, но...
1. Я и так делал без химии
2. Меди у меня было 3 см, но зачем она, если она не темнеет даже в таком количестве
3. Я и не пропаривал итог тот же
4. Косяков с ректом нет, просто сбраживал в баке по твоему совету. Трабл с привкусом вижу сейчас именно в этом.
Но если ты говоришь, что у тебя все именно так получилось, как ты написал в начале этой темы, то тогда не знаю, что и думать. Но для начала попробую сбродить в отдельной емкости

Все, кто говорит, что получают отличный спирт без химии, да ещё и сбраживает в баке, мне кажется лукавитhieronym, 12 Дек. 20, 16:27

Вроде не дети малые. Когда у меня были проблемы со спиртом, я не стесняясь писал об этом [сообщение #13515992]
Теперь спирт устраивает более-чем, сортировка даст фору многим хвалёным водкам, поэтому и необходимость в ГХ отпала.

Добавлено через 2мин.:

Я и не пропаривал итог тот жеhieronym, 12 Дек. 20, 17:01

Может осушаешь колонну? По сути это то-же самое что и пропарка.

Может осушаешь колонну? По сути это то-же самое что и пропаркаЗеленый змей, 12 Дек. 20, 17:17

Что ты имеешь ввиду по термином осушаешь?

2. Меди у меня было 3 см, но зачем она, если она не темнеет даже в таком количествеhieronym, 12 Дек. 20, 17:01

надо, делай как написано, получишь результат

Кроме сероводорода, есть и другие соединения серы. Сероводород пахнет конкретно протухшими яйцами. А вот запах гнилого лука в сырце и ректификате бывает гораздо чаще, в том числе с сахарной браги, и это не запах сероводорода.

"Теперь спирт устраивает более-чем, сортировка даст фору многим хвалёным водкам, поэтому и необходимость в ГХ отпала."
Доброго времени суток Всем. Долго изучаю эту тему. Попробовал уже 2-а перегона.Хотел бы узнать, а что это:" спирт устраивает более-чем, сортировка даст фору многим хвалёным водкам".У меня сортировка почти совсем ни чем не пахнет.

Опишу своё железо. Куб 37 литров, колонна " люкстул" 6 и 7м. Для браги две бочьки по 65 литров.
Затем, как говорил многоуважаемый Алексей, "секс с пинцетом".
1.Брагу ставлю:12 кг.сахар, 50 литров воды, пачка турбиков и "гравицапа". "Гравицапа" бурлит,но не ускоряет.Затор проходит до 30 градусов 6-8 дней.
2.Куб37+диоптр с РПН медь(один пыж)+царга 50+50+30 с СПН3х7+узел отбора по жидкости+холодильник.
3.Куб37+царга 1м.+0,5м с СПН 3,5х3,5 Липецк+УО по жидкости+ холодильник. ЦП не вмещается да и не имею)).
4-е дня перегоняю брагу.(Благо на пенсие).2-а дня перегоняю СС. Автоматики нет.Но результатом доволен, как удав на стекловате.Друзья сказали:"Не понял.А где самогон?".
Пропаривать считаю лишним. Послехвостие промываю просто горячей водой из под крана.Что бы появились посторонние запахи в отборе, это надо постораться загадить колонну. Год эксперементирую на своей, чего только не гнал. На прогоне колонны на себя всё смывается головами.Но это моё мнение на основании маленького опыта.

2) Медь в паровой зоне, на первом перегоне, высотой не менее 15смStrike01, 12 Дек. 20, 16:59

а можно уточнить что предпочтительнее - спн, колечки или рпн?

Решил попробовать использование меди в ректификации. Правда засыпал ее в верхний слой нижней царги, сверху 3 см.hieronym, 12 Дек. 20, 14:16

Медь в паровой зоне, на первом перегоне, высотой не менее 15смStrike01, 12 Дек. 20, 16:59

Меди у меня было 3 см, но зачем она, если она не темнеет даже в таком количествеhieronym, 12 Дек. 20, 17:01

При перегонке сахарной браги как на газу режим подстил так и на колонне снабби, ПЕРВАЯ после куба царга 40 см с 4-мя РПН пыжами меди. Всегда самый грязный, изменивший цвет с какимито тёмнослюдовыми плёнками первый пыж. Второй еле заметно меняется, верхний вообще без изменений. Как можно судить о работе меди, куда то в середину колонны всыпав 3 см оной?

"Гравицапа" бурлит,но не ускоряет.Затор проходит до 30 градусов 6-8 днейZEMLIAK, 12 Дек. 20, 21:02

Странно. Попробуй прессованые дрожжи. 1 кг на бочку.

ЦП не вмещается да и не имеюZEMLIAK, 12 Дек. 20, 21:02

Под твои размеры умельцы сделают ЦП сразу с узлом отбора. У меня 2" общая высота 250мм засыпки спн 200мм по деньгам не дороже чем покупать готовую.

Вот, к примеру, образовалось в браге микроскопическое количество этантиола (этилмеркаптана) С₂H₅SH. По утверждениям википедии люди могут ощущать запах этантиола при концентрациях одна часть на 50 миллионов частей воздуха. Так что можно увидеть на меди, если малые количества этого вещества вступят с ней в реакцию? Да ничего.

На турбиках медь очень слабо меняе цвет. На следующей неделе попробую одну бочьку на "Воронежских", вторую на "Пакмаях" для напитков и теста. Посмотрю разницу. На турбиках у меня результат, для меня, не плохой. А вот на простых пока не пробовал.

а можно уточнить что предпочтительнее - спн, колечки или рпн?mkabatov, 12 Дек. 20, 21:10

не принципиально, у РПН высокая площадь контакта, но она быстро превращается в труху

Вчера закончил второй рект браги , 50л браги , царга 1250мм вн.диаметр 35мм СПН 3х3 десятигранка и 300мм СПН 6х6 медь .
Получилось 4650мл - 96,6% , головы отбирал покапельно - 5 часов , тело отбирал - 9 часов .
Да плюс еще пока приготовил оборудование , да разогрев , долго получается .
Как бы ускорить процесс ?

leok, а никак, я думаю. Только бОльшим диаметром.
У тебя автоматика есть?

У тебя автоматика есть?ПОМОР29, 22 Дек. 20, 08:41

Есть , STH .

leok, ну тогда не так страшно. Капает и капает. У меня такое же оборудование, только СПН3. И перегоню за раз 30л.
Придумай как слив организовать, чтоб колонну поменьше разбирать.
Я её только от куба отсоединял, чтоб РПН в диоптре поменять и куб ополоснуть.

головы отбирал покапельно - 5 часовleok, 22 Дек. 20, 08:31

Много времени тратишь на отбор голов, сократи количество и время. Основные или эпюрацией или на чистовом ректе добирай.
Я отбираю со 105л браги всего 350мл так называемых "быстрых голов" со скоростью 600мл/ч. Труба 2,5", 1,4м, СПН плотная 3,5мм, чистая мощность 1,7КВт.
105л браги ректятся за 11,5ч до 99,0*С в кубе, дальше можно жать, но не рационально.

По головам на браге, нагрев, от него 1/10 скорость отбора(2500=250), либо к примеру 2500вт=300мл/ч, оптимальные цифры

Так leok на 1.5" работает
(как и я😢). Там мощность 700вт, наверное. Головы 70мл/час.Ну 100.
Вот и "тянем удовольствие"

Добавлено через 1дн. 6ч. 17мин.:

Завтра собираюсь сделать 2рект. Как собрать колонну 30см+100см или 50см+100см? СПН везде 3*3.
Сколько СПН3.5*3.5(липецк)насыпать в ЦП?

ПОМОР29,

Сколько СПН3.5*3.5(липецк)насыпать в ЦП?

https://selivanenko.ru/calc/

Как собрать колонну 30см+100см или 50см+100см

Если градусник между колоннами ставить то 30+100 , если вопрос с градусником решён то 50+100