От браги до ректификата

Коллеги, так получилось, что брага отбродила как обычно за 2 дня, а перегонять начинаю только сегодня,на 5й день.
Много ли лишнего набродило за эти дни? Может при перегонке побольше "голов" отобрать или "хвостов" побольше подрезать?

ПОМОР29, перфекционизм это, не заморачивайся...

AmbaL1975, есть похожая проблема. Гоню спирт по Страйку. Отбираю головы с запасом, во время погона ЦП использую. Итоговый продукт получается не "нейтральным", я чувствую посторонние запах и вкус. Кстати сказать, кому давал - не чувствуют, только жена-ищейка.

Проблему, честно говоря, так и не решил двумя ректификациями. Для того, чтоб получить нейтральную водку - итоговый продукт разбавляю до 14% и гоню до 40% в приёмной, по заветам Алексея. В первых 20% выходит всё лишнее.

Проблему, честно говоря, так и не решилrediska41, 25 Февр. 21, 21:18

Почему то мне очень видится, что нуо нет в твоей схеме

нуо нет в твоей схемеKarelchanin, 25 Февр. 21, 21:25

НУО действительно нет ни при первом, ни при втором перегоне. Использую его не для спирта, то есть могу использовать и на спирте.
Не хватает экспертизы понять, чем он мне тут поможет, честно говоря. Или ты считаешь, что это промежуточные? Потому что улетают первыми при навалке 14% по Кректу?

Или ты считаешь, что это промежуточныеrediska41, 25 Февр. 21, 21:31

Не знаю что, честно. Но знаю, что

В первых 20% выходит всё лишнее.rediska41, 25 Февр. 21, 21:18

- это очень дофига. Обычно первые мл, ну может чуть более, до 3%, но не 20. По идее, должна быть эфирка. Но вот как она образуется, вопрос.
Я использую нуо, 14% перегон не практикую, но я и не на сахаре. Да и нужен чистый куб, чистый дистиллятор под это спецом, иначе всё зря

Это очень дофига.Karelchanin, 25 Февр. 21, 21:35

Да. Но только после этого перестаю чувствовать всё лишнее.
Куб драю каждый раз, особенно для 14%.
Скоро буду гнать спирт с "отходов" от солодового прямотока, посмотрю, будет ли там этот вкус/запах.

то есть могу использовать и на спирте.rediska41, 25 Февр. 21, 21:31

Попробуй, даже, если особо и не учуешь гадостей, поверь, они там будут. На следующий день после ректа нюхни, 100% не понравится

1. Сырец не пахнет ничем кроме ЭАФ, у меня так, если есть запах добавлять медь и смотреть на брагу.
2. Если все таки сырец вонючь, можно его отказимирить с медью в трубе, помогает 100%
3. Не гонитесь за крепкой навалкой на финишной ректификации, 45-55% решат проблемы с ЭАФ отняв совсем немного больше времени, на разогрев сырца и снижение отбора

начинаем отбор голов, со скоростью 1/10 от подаваемой мощностиStrike01, 14 Мая 19, 07:26

1. Я так понял, Вы используете периодический отбор голов? Скажите пожалуйста, а какие циклы у Вас (для браги и для финального ректа)? AlexeyT в одном видео сказал, что использует или 300/15, или 600/30 сек.
2. Царга 100 см. на браге - это из-за потолков? Можно поставить более высокую (130 см), или смысла нет?

Вы используете периодический отбор голов?17semen, 26 Февр. 21, 11:50

1. Нет, раньше использовал 600сек/30мл
2. Разумная достаточность, можно выше, но на финише в трубе немного больше спирта останется

Можно поставить более высокую (130 см)17semen, 26 Февр. 21, 11:50

Оффтоп, конечно, но объясните, кто может, к чему стремление к гигантизму (я не в конкретном случае). Почему многие рекомендуют метровую царгу, а не 2 по 50... Или в большие царги удобней насадки засыпать/набивать? Какие плюсы?
У меня 3+1 полуметровых, 35 см и 20 см. Очень удобно - и пользоваться, и мыть, и хранить...

Почему многие рекомендуют метровую царгу, а не 2 по 50...Alcoprofan, 26 Февр. 21, 12:01

Вообще то 2х50 с концентраторами флегмы предпочтительнее. У метровой есть небольшой выигрыш по общей высоте насадочного слоя, не более того.

Alcoprofan, дешевле

У метровой есть небольшой выигрыш по общей высоте насадочного слоя, не более того.okun, 26 Февр. 21, 12:05

Вот этого не понял, по-моему, совсем наоборот. В 2х50, ведь, 2 клампа.

дешевлеStrike01, 26 Февр. 21, 12:05

Ну, дешевле - да, но удобство хранения-то тоже денег стоит.

Alcoprofan, с хранением метровой нет проблем, а выше редко кто делает

В 2х50, ведь, 2 клампа.Alcoprofan, 26 Февр. 21, 12:09

В 2х50 4 удерживающих насадку элемента, а в метровой 2. Поэтому метровая царга имеет более высокий насадочный слой.

В 2х50 4 удерживающих насадку элементаokun, 26 Февр. 21, 12:26

Я тебя понял. Просто я сначала сцепляю царги, а потом насадку в них - хоть в метр, хоть в два...
Оффтопить закончил.

Просто я сначала сцепляю царги, а потом насадку в них - хоть в метр, хоть в два...Alcoprofan, 26 Февр. 21, 12:28

эмм.. где тогда выйгрыш в удобстве хранения? И ты что каждый раз насадку перетряхиваешь?

И ты что каждый раз насадку перетряхиваешь?Strike01, 26 Февр. 21, 12:35

Ну, да. Я ректифицирую пару-тройку раз в год: после окончания фруктового периода - пару раз и сахар - 1-2 раза. И "перетряхиваю" соответственно раза 4. Хотя, говорят, и много...
Остальные разы - на шлеме.