От браги до ректификата

Зеленый змей, я не вижу разницы с ГЦ или без. Дрожжи всегда одни и те же бекмайя сухие. Но в брагу ничего не добавляю, только сахар и вода, мешок 50кг сахара на две 127л бочки.

makar123, тебе уже предлагали, не фонтанировать...
В последнем посте концентрация бредятины - запредельна!
1. Сивуха = нпп
2. Летит с куба она , наЧиная с 79-80*с. Если разговор про брагу, то там кипение начинается около 90*с. Если про ректификацию, то откуда там вообще сивуха
Достаточно глянуть на ГХ страйчат
3. Зона максимальной концентрации размазана как минимум на 3-4 ТТ. ИА снизу, затем ИБ, сверху 1П.
Распределение по ТТ напоминает норм распределение,т.е. сивушный хвост,теряя в концентрации, вытягивается аж до 20й ТТ
4.если у тебя ВЭТС=2 см, то ты - гений...
5. Если ректификация идет с крепкой навалки, потери спирта смехотворны.достаточно поигратся с кальком Руди

Добавлено через 58мин.:

Strike01, взял 25 кг сахара, 100 л воды.
2 пачки турбоАнгелов.
Фаза активного брожжения завершилась примерно через 60 часов
Но одиночные пузырьки вылезали еще 48 часов.ас3 показывает минус
Даже на 5 день четкого осветления не было, так, 1 см по краю бочки.
Перегон
5л браги, 1600 мл сс 37%.
В кубе 3400 0.9%, гнал до 10% в струе
Выходит около 14.5 лАС на 25кг

Добавлено через 7мин.:

Во...

alexeyT, странно, у меня за 2-е суток успевали.
С ГЦ?

Strike01, не. Специально не кидал.
Там еще 2 бочки... С ГМ=3.3
В одной ГЦ. В другой 1 пакет тА+ 3 бекмайи. В этой третьей за 2.5 суток осталось 2% по АС3
С ГЦ только 30.04 запустил, сама ГЦ забурлила часов через 10

alexeyT, на тА ставил пару раз всего, на неделе ещё один затор сделаю, засеку время.
А по запахам как, во время брожения и сырец?

Strike01, как ты и писал.особенно СС, нет этой резкой вони.
Возможно, Т в котельной низковата, крайний раз чуть не отключился изза УГ...
Пришлось форточку открывать... 3 бочки по 127л , одновременно бурлящие, заполнили 10 кубов..

3 бочки по 127л , одновременно бурлящие, заполнили 10 кубов..alexeyT, 02 Мая 21, 06:05

мощно)
У меня бродило при комнатной, 24-25

Без ГЦ
Видно не очень, вся поверхность покрыта мелкой пеной

Strike01, сам процесс -необычный.
Сначала все буровит, а на второй день появляется этот слой пены с мелкими пузырьками.

alexeyT, да, вспомнил, тоже такая пенка была. Дрожжи видимо веселятся пока кушают подкормку, а потом она кончается и начинают спокойно бродить. Навеска дрожжей меньше чем в инструкции производителя и подкормки соответственно тоже меньше. Но если увеличивать навеску, экономика уже заметно страдает.
Интересно что там по ГХ получается, после прямотока

Strike01, потому и намешал Бекмайи...
На 30кг сахара менее 300руб дрожжи.
Поглядим... А вдруг??
Гх теперь ждать дооолго... ПР с 11 мая откроется

Вот тут фото с таблицей по ангелу. Может пригодится.

makar123, а автор уточнил какие ангелы использовал? Мы тут про турбо говорили

makar123, дружище, ты табличку для просто Ангела выложил...
Для турбо - совсем иные цифры

Для турбо

Но с моими цифрами все равно не совпадает

Мне кажется что насадка пропаривается и промывается в процессе отбора голов, а проблема в немытости той части, где течет жижа в отбор.
Два отбора одного и того же сырца: сначала по пару, на следующий день по жиже.
Куб - 1.5м СПН - УО (при отборе по жиже) - КТ деф - отводы на 180° - КТ холодильник.
После перегона все разбираю и мою теплой водой.
КТ холодильник и носик отбора просто проливаю водой. Похоже этого недостаточно - ершик нужен, а лучше ершик с мылом.
КТ деф мою так же, просто проливая водой.

Saasha, так у тебя по жиже много лучше, чем по пАру.
НПП нахватал...

alexeyT, я заметил )
процесс шел одинаково, по пару я даже УПО пораньше на 1-2 градуса в кубе открыл.
Единственная версия - хреново отмытый холодильник, ибо больше неоткуда взяться всей этой шляпе.

Saasha, этот набор НПП более характерны при недостатке ТТ либо ФЧ.
Открывая упо, меняешь параметры работы.
Спирта вверх летит меньше

alexeyT, Открывал покапельно, в обоих случаях с УПО было отобрано примерно одинаковое кол-во жидкости.

недостатке ТТ либо ФЧalexeyT, 02 Мая 21, 12:57

Колонна одна и та же, те же 1650Вт и 1200л/ч начальный отбор.
По времени оба процесса были одинаковые.
Пытался понять на каком методе отбора остановиться чтобы его автоматизировать.