От браги до ректификата

Забросил ГЦ в чулан. При прочих равных без неё сортировка мягче. Брожении с ГЦ при моих условиях часов на 10-12 быстрее, для меня не критично.

Добавлено через 1мин.:

Когда-то Игорь одесский писал, любое раскисление вредит продукту. Согласен с ним.

Зеленый змей, мягче и чище- несколько различаются.
Чище- вполне точный параметр
Мягче- индивидуально и относится к кулинарии скорее
Если устройство ускоряет процесс и гасит половину кислотности и снижает эаф,глупо его не использовать. И это обьективно. Чем меньше примесей в браге, тем меньше усилий по их выведению.
Игорь Сказал. Но не Доказал...вредоносности раскисления браги

Игорь Сказал.alexeyT, 02 Мая 21, 18:50

Возможно имелась в виду брага для дистиллятов?

Граждане , предлагаю отвлечься от знатного потешника и помочь мне разобраться с небольшой проблемой. За длительный период никак не могу отработать методику упаковки колонны насадкой, коллеги пишут много чего , сам перепробовал несколько способов , но нужного результата , пока , так и не достиг . Пример , имеется труба 54мм вн, 1.3м высоты. Объём 2,975л , беру насадку 3.5 , уд. вес 1/1 , отвешиваю 2.9кг , засыпаю через обрезанную пятёрку , не хватает прилично , пересыпаю так , чтобы всё поместилось ровно по высоте . И тут нежданчик - при подаче чистыми 2.2кВт и отборе 1.5 , получаю 96.1 . Не могу до конца понять, как же отмерять и засыпать насадку

митрик, засыпаешь неплотно, вот и крепость падает.
Должно более 3 кг входить
Или мощи вдувай больше, заливай
Чтобы давление хотб какое было

засыпаешь неплотно, вот и крепость падает.alexeyT, 02 Мая 21, 20:42

это я понимаю , не понимаю другого , нах тогда удельная плотность указывается , на 3.5 - 1кг/л , на 3/7 -0.96кг/л ? На той же 3/7 сыпал в 2" трубу так , что работал на 1.7кВт грязными , крепость была 96.8 с 1.4м . У Strike01, была бОльшая мощность, хоть и труба 50мм вн , твоя же табличка по Владовым насадкам указывает , что я сыплю плотновато . Но крепость сразу реагирует на более рыхлую засыпку . Вот именно поэтому спрашиваю , а то у меня, на 57й трубе выходит , как у других на 51й

митрик, много параметров.
Диаметр трубы
Диаметр насадки
Плотность
Высота трубы
Последний пример. Липецкая 3.5. 1 кг/литр
Короткая НРК. Фвн48
Крепость 95.9%
Слелал шомпол, уплотнил. Примерно на 10%
96.3%

Слелал шомпол, уплотнил. Примерно на 10%alexeyT, 02 Мая 21, 21:12

получается, что удельный вес не является ориентиром . Хотелось отработать методику с высокой повторяемостью , пидётся по старинке

Мрамор белый или цветной ? [Master_1, 02 Мая 21, 21:10

Белый. При ректификации браги без ГЦ запах из ТСА "чистый", брага с ГЦ фонит неприятным портяночным душком. Раньше грешил на Воронежские дрожжи, оказалось дело не в них.

Добавлено через 3мин.:

мягче и чище- несколько различаются.
Чище- вполне точный параметр
Мягче- индивидуально и относится к кулинарии скорееalexeyT, 02 Мая 21, 18:50

Вполне возможно. Но электорат свой выбор сделал, одиногласно против ГЦ.

Хотелось отработать методику с высокой повторяемостьюмитрик, 03 Мая 21, 02:40

Забей. Нахрена вообще насадку высыпать? Наполнять трубу нужно чуть ли не поштучным закидыванием СПНки, поэтому использовал воронку с узким горлышком. Чуть лишнего сыпанул-- в горлышке образуется пробка. Через каждые 5 см засыпи беру черенок от лопаты, и трамбую без фанатизма. Набиваю трубу по принципу "сколько влезет". И никаких "постукиваний".

у меня, на 57й трубе выходит , как у других на 51ймитрик, 02 Мая 21, 21:00

Похоже у тебя проблема с опорными пыжами.

Через каждые 5 см засыпи беру черенок от лопаты, и трамбую без фанатизма. Набиваю трубу по принципу "сколько влезет". И никаких "постукиваний".okun, 03 Мая 21, 05:16

Все ваши проблемы - от СПН.. Трамбовать этого непонятного "Ёжика" на непонятную херню, непонятно зачем..

Вот скажи, а пришла бы тебе в голову мысль - трамбовать шарики? А? Так вот - спирально-цилиндрическая насадка (как у меня) - не имеет граней..
Она создает обширные точки контакта - в местах соприкосновения с другими частичками насадки..
Образуя гораздо более разветвленные проекциии контакта - чем СПН..

И цилиндрическая ансадка - обладает интересным свойством - ее невозможно утрамбовать.. она сама, по природе, как шарик - ложится предельно плотно..

Но, я всегда с удовольствием читаю посты - где долбят колонну с черенками и молотками... так забавно...))

Но, я всегда с удовольствием читаю посты - где долбят колонну с черенками и молотками... так забавно...))Zapal, 03 Мая 21, 08:15

Cеливаненко трамбует. Реально уплотняется где то процентов на 5. Но у него груз для этого, а я черенок использую. Деформаций элементов СПН не наблюдал. Насадка его же, Селиваненко.

я пробовал трамбовать , сминается насадка . Можно уплотнить и без трамбовки , лейка с меньшим отверстием и меньше дозы засыпки , дают более плотную укладку насадки

я пробовал трамбоватьмитрик, 03 Мая 21, 08:48

трамбую без фанатизма.okun, 03 Мая 21, 05:16

И тут нежданчик - при подаче чистыми 2.2кВт и отборе 1.5 , получаю 96.1 .митрик, 02 Мая 21, 20:26

ИМХО насадка и все извращенные способы (действия) связанные с ней непричем.
сам посуди на 70 - 80 см насыпи ты гарантировано должен получать 96,6%, значить причина в другом.
что то с ТМО не так в твоей колонне.

Наблюдаю за брагой на тА.
Осветляться не желает, категорически.
Видимо, на насадочные нбк и тем паче на унбк такой винегрет не желательно.

Наблюдаю за брагой на тА.
Осветляться не желает, категорически.alexeyT, 03 Мая 21, 19:17

Double Dragon D48. То же самое.

Strike01, шоу продолжается...
Бак надо было проверить, после ремонта
Залил 45 л , отобрал 15 л 35.37%
Остаток в кубе 30л 0.63%
Итого выходит около 14лАС с 25 кг сахара...
Литр недоброд...
Что и подозревал... После малых перегонов(по 5л) выходило 14.3-14.5
Но там ошибка много выше.
Както так...

По Рудиному кальку как-то считал - для того, чтобы выгнать спирт из куба до крепости в остатке 0.1%об, нужно отобрать дистиллята грубо половину от залитого изначально в куб.AlexB, 04 Мая 21, 11:11

А если есть укрепление?

времени и энергозатратAlexB, 04 Мая 21, 11:38

Считать, я думаю, нужно после получения конечного продукта. И время, и энергозатраты.