Анализ зерновых и солодовых дистиллятов

Порекомендуй как тогда быть,закрываю твист крышками не когда об этом даже и не думал. Что-то подложить под них? Вопрос хранения в банках, чем закрывать?роман36, 13 Июля 26, 07:56

Вырезаешь прокладки из тетрапаков (соки, вино), резать по наружному ободу твист-офф крышки. Этот способ помогает и в других случаях (не только при хранении спиртного), а например в закатках на зиму, когда сам уплотнитель крышки уже на создаёт нужного плотного соединения с банкой.

Порекомендуй как тогда быть,закрываю твист крышками не когда об этом даже и не думал. Что-то подложить под них?роман36, 13 Июля 26, 07:56

По моим наблюдениям (впрочем, они ограниченные и ненадёжные), подкладывание полиэтиленовых пакетов под твист-офф крышки не спасает ситуацию, а именно загрязнение спирта какими-то компонентами ПВХ всё равно происходит. Поэтому советую твист-офф крышки выбросить, чтобы не было соблазна закрыть ССЖ "я же ненадолго", и купить на Озоне полиэтиленовые крышки под твист-офф резьбу. Они выпускаются двух диаметров - 82 мм и 100 мм, торговая марка Лось, не реклама. На крышке выштампована голова лося.

По мне, это вредная практика. Воздух (кислород) крайне необходим для созревания особо в начальный период.Aleksandr_DD, 13 Июля 26, 08:10

Может, и так, у меня нет никаких наблюдений на этот счёт. Но, с другой стороны, воздуха и кислорода в порах не так уж и много с точки зрения потребности для окисления танинов.

Этот способ помогает и в других случаях (не только при хранении спиртного), а например в закатках на зимуБyтлегер, 13 Июля 26, 11:10

В закатках может быть, а для ССЖ я не проверял. И в целом остаюсь при своём мнении, что твист-офф крышки нужно выбросить и забыть про них, тем более что для двух ходовых диаметров есть замена, о чём я писал выше.

купить на Озоне полиэтиленовые крышки под твист-офф резьбу. Они выпускаются двух диаметров - 82 мм и 100 мм, торговая марка Лось, не реклама. На крышке выштампована голова лося.Daniil, 13 Июля 26, 14:27

Ничего что они цветные?

Ничего что они цветные?neva2012, 13 Июля 26, 14:38

neva2012, уточните Ваш вопрос, пожалуйста.

купить на Озоне полиэтиленовые крышки под твист-офф резьбуDaniil, 13 Июля 26, 14:27

твист-офф крышки нужно выбросить и забыть про нихDaniil, 13 Июля 26, 14:33

Асептическая упаковка Tetra Pak — это шестислойный материал, состоящий примерно на 75% из картона, на 20% — из полиэтилена и на 5% — из алюминиевой фольги. Каждый слой выполняет свою функцию, а все вместе они обеспечивают длительное и безопасное хранение упакованного продукта.
1.Внешний слой полиэтилена
Не дает упаковке протекать и препятствует проникновению влаги извне. Он также защищает нанесенный на картон дизайн.
2. Картон
Картон — основа упаковки Tetra Pak. Он придает ей нужную форму и отвечает за прочность.
3. Связующий слой полиэтилена
Тончайший слой пищевого полиэтилена служит связующим звеном между картоном и фольгой.
4. Алюминий
Толщина фольги в упаковке Tetra Pak — всего 6 мкр. В асептической упаковке, позволяющей хранить продукты без охлаждения, она защищает продукт от солнечного света, кислорода и проникновения запахов.
5. Связующий слой полиэтилена
Еще один слой связывает фольгу с особым пищевым полиэтиленом, контактирующим с продуктом.
6. Внутренний слой полиэтилена
Слой специального полиэтилена для контакта с продуктом.

Вырезаешь прокладки из тетрапаков (соки, виноБyтлегер, 13 Июля 26, 11:10

купить на Озоне полиэтиленовые крышки под твист-офф резьбуDaniil, 13 Июля 26, 14:27

Думаю, что эффект от использования будет одинаковый.

Думаю, что эффект от использования будет одинаковыйБyтлегер, 13 Июля 26, 14:53

Думать можно всё, что угодно. Я тоже думал, что под твист-офф крышку можно подкладывать пакет, но получил данные, что нет. То же могу сказать и про людей, которые вырезают самодельные прокладки из силиконовых ковриков - они что-то думали, но спирт загрязняется такими прокладками.

Daniil, то есть пищевой полиэтилен, используемый в тетрапаке, опасней полиэтилена, используемого в рекомендуемых вами крышках? Я правильно понимаю?
Если да, то на чём основано это мнение?

то есть пищевой полиэтилен, используемый в тетрапаке, опасней полиэтилена, используемого в рекомендуемых вами крышках? Я правильно понимаю?Бyтлегер, 13 Июля 26, 15:07

Нет, я так вопрос не ставил. Это рассуждение, а я стараюсь основываться на конкретных наблюдениях, а не на рассуждениях.

Думать можно всё, что угодно.Daniil, 13 Июля 26, 15:01

я стараюсь основываться на конкретных наблюдениях, а не на рассуждениях.Daniil, 13 Июля 26, 15:11

Если да, то на чём основано это мнение?Бyтлегер, 13 Июля 26, 15:07

Вопросов больше не имею.)))

уточните Ваш вопрос, пожалуйста.Daniil, 13 Июля 26, 14:40

Вижу в продаже разноцветные такие крышки. Искать прозрачные? или цветные норм?

Искать прозрачные? или цветные норм?neva2012, 13 Июля 26, 15:54

Если под прозрачными понимать бесцветные, то я не видел их в продаже. Конечно, при наличии выбора я бы взял бесцветные. Красные я проверял, по УФ они не фонят.

neva2012, уточните Ваш вопрос, пожалуйста.Daniil, 13 Июля 26, 14:40

Давно, в прошлом веке ещё, после скучных и однообразных полиэтиленовых крышек в продаже появились красивые разноцветные. Купил я однажды сметаны поллитровую баночку, закрыл красной крышкой. Через день в холодильнике там, где сметана прикасалась к крышке, она стала розового цвета.
Понятно, что кто и из чего делал в то время крышки - дело тёмное, покупал я крышки "у бабушек"

Красные я проверял, по УФ они не фонят.Daniil, 13 Июля 26, 15:58

Закрываю банки с ССЖ и полиэтиленовыми крышками и ТО крышками, но подкладываю двойную алюминиевую фольгу.Такой вариант не фонит,не проверяли?

Механизм тот же - начальное ускорение экстракции веществ из растительного сырья. Спирт быстрее пропитывает все поры и начинается экстракция, визуально это быстрое прокрашивание ССЖ.Daniil, 12 Июля 26, 14:57

"Сверхкритичная экстракция" нам поможет.

Такой вариант не фонит,не проверяли?рыбы, 14 Июля 26, 09:44

Не проверял. Многие пользуются алюминиевой фольгой, но я исхожу из того, что в спиртовом производстве алюминиевая тара и арматура не используется, считается нестойкой к ССЖ.

ТО крышками, но подкладываю двойную алюминиевую фольгурыбы, 14 Июля 26, 09:44

Если ТО это твист-офф крышки, то считаю их неисправимыми и подлежащими безусловной утилизации.

Кстати, на алиэкспрессе есть фольга из нержавейки 304. Заказал, жду.

на алиэкспрессе есть фольга из нержавейки 304Весельчак Ы, 14 Июля 26, 18:27

Дай ссылку плиз.

считается нестойкой к ССЖ.Daniil, 14 Июля 26, 11:53

При нагревании до температуры кипения спирта. При комнатной температуре оксидная плёнка должна держать.
А при её повреждении люмений и в воде достаточно бурно реагирует с выделением водорода.
Но конкретно на пищевой фольге мне повреждения ни разу не встречались.
Щелочная среда нужна для этого, или контакт со ртутью и механическое повреждение.