Работа с непрерывной бражной колонной. Инструкция.

HECTOP, Попробуй, я не парюсь, очистил рпн, повесил на просушку, высохла - убрал.
Окисленная медь работает, я в этом убежден, +- процент эффективности в моем случае не важен, лучше лишний рулон меди загоню.
Недавно с коллегами обсуждал своих два крайних перегона. Сырье - рис из одного мешка 50кг (2х25), кодзи из одной пачки. Первый затор передержал на неделю (время!) и забыл РПН зарядить. Сырец пошел зело вонюч - сложно сказать чем, но ... Спохватился посреди перегона, остановил процесс, перезарядил - на руке запах лучше, но из бутыля воняло - ту так там половина без меди. Второй затор - ((о5же время) чуть недоброд и медь с начала перегона - сырец с инертным запахом сырца и ничего лишнего. Надо было конечно первый погон в разные емкости отбирать и сравнить в объёме, но поздно.

Залил " головами " . Вроде нормально , что с ними может случиться в спирте .

Добавлено через 9мин.:

лучше лишний рулон меди загоню.Alex_64, 11 Нояб. 18, 08:25

 В какой цилиндр " загоняешь " ( диаметр ) ? Какая длина РПН , у кого покупал ?
 А то я выше писал , что в видео от " Напитки Дома " говорят про 1,2-1,3 м , а у меня 2 м . Хотя всё с одного производства - СиВ . А у меня захлёб в КМВ . Хотя РПН наматываю без натяга .

HECTOP, ПисАл ранее - РПН вставляю в два угла 90" 2" - переход с колонны на предподогреватели (у меня самоделка по мотивам ХД3).
Покупал РПН самого тонкого плетения (х.з. сколько и каких нитей) т.к. планировалась она не на укрепление, а только как фильтр. Емнип 0,7 метра в рулоне.

Чесно сказать не представляю как два метра рифленой сетки можно в 2" засунуть?

Написал в ОТК СиВ , ответили что 2 метра .

Коллеги, вновь хочу поднять вопрос принудительного удержания спиртуозности спирта-сырца.
О чем речь? Когда уже пройдены первые проблемы и колонна "понятна", на выходе можно фактически получать сырец желаемой крепости.
Вопрос в следующем, что сильнее тянет за собой ароматику, спирт или пар?
Вариант А: Стремимся к высокой спиртуозности, крепость сырца 60-70. Получаем меньшее температурное воздействие на брагу, да внизу 100С (условно), но вверху 90С и ниже. Воды в сырце меньше. По колонне летит больше паров спирта, которые за собой тянут больше ароматики?

Вариант Б: Стремимся к низкой спиртуозности, крепость 45-55. Более высокое общее температурное воздействие, внизу те же 100С (условно), верх 95С. Больше воды в сырце. Более высокое температурное воздействие хорошо "отжимает" ароматику, много пара, и в итоге общее число ароматики "в сухом остатке" в сырце. При этом и разбавлять такой сырец перед вторым перегоном приходится меньше.

Возможно мои суждения в корне не верны. Очень рассчитываю на комментарии специалистов химиков.

Очень рассчитываю на комментарии специалистов химиковАркадий Вайнер, 13 Нояб. 18, 11:21

присоединюсь..очень интересный вопрос. Своё (чисто практическое видение), пока придержу, хочется услышать мнение "как должно быть в теории"

Товарищи подскажите пожалуйста думаю взять хд 3 53  . Сложно ли там настроить так называемый сифон ?

Товарищи подскажите пожалуйста думаю взять хд 3 53  . Сложно ли там настроить так называемый сифон ?AlekseyNazarow, 13 Нояб. 18, 12:37

ты про петлю из шланга? Нет..совсем просто!и ХД3 53 - это Афигенная колонна

elfelf, заказал сегодня себе . А можешь рассказать как вот эту петлю делать ну как регулировать на что опираться . Взял сразу с головной верхней частью

Аркадий Вайнер, А ты проведи эксперимент:
В течение одного погона на НБК (брага в заторнике перемешивается помпой или еще чем) отбери допустим 150мл крепостью 40% и 150мл крепостью 65%. Доливом воды добейся одинаковой опалесценции. Замерь крепость продукта при одинаковой опалесценции. Тот продукт который имеет большую крепость предположительно содержит больше хвостовых примесей в числе которых и ароматические составляющие.
ЗЫ а зачем разбавлять перед дробной? Ты чувствуешь положительную разницу в ароматике товарного продукта полученного с сырца 60% (максимум, что мне удавалось получить в итоге, с вип наверное выше) и разбавленного? С головными на крепкой навалке чуть сложнее, зато хвостовых и ИА будет меньше как и оборотного хвостового, да и быстрее дробный пройдет.

Добавлено через 3мин.:

AlekseyNazarow,
От штуцера слива барды делаешь петлю с провисанием 30-40 см (размер от штуцера до нижней точки петли). Все.
Если хочешь большего - почитай эту ветку хотя бы последние страниц 10.  Там написано. )))

Alex_64, а понять правильно сделал петлю или нет это уже когда колонна будет работать ? Или сверху лить воду на тарелки и смотреть

AlekseyNazarow, Воду лить не стОит, ели в течение погона, будет прорыв пара (ты его улышишь, даже не сомневайся))) в канализацию, а давление при этом будет меньше 25 мм, то провисание недостаточно, нужно нарастить шланг. Если при большем давлении - нестрашно, читай последние 10 страниц ))).

  Если у тебя рабочее давление, допустим, 20 мм рт ст, то в водяном столбе это будет  27,2 см. Набрось для верности до 30 см - достаточно

Я взял вставку под 2.5-3 кВт .
Подскажите примерную скорость подачи браги насос нпп40 .
Брага слабой спиртуозности 7-8 так как гидромодуль делаю 1к7

22-23 л.час.  может и 25-26проглотит..если 7-8% в браге..

Добавлено через 2мин.:

Но ты всетаки читай, как советуют, и побольше,,  поменьше вопросов останется, да и задавать будешь.

примерную скоростьAlekseyNazarow, 13 Нояб. 18, 18:57

25,0л/ч

Добавлено через 2мин.:

Еще и от состава браги будет зависеть и от степени выбраживания.

Спасибо ребят тему изучу щас за неделю

AlekseyNazarow, на твоей спиртуозности и 30 не предел.

Коллеги, вновь хочу поднять вопрос принудительного удержания спиртуозности спирта-сырца.
О чем речь? Когда уже пройдены первые проблемы и колонна "понятна", на выходе можно фактически получать сырец желаемой крепости.
Вопрос в следующем, что сильнее тянет за собой ароматику, спирт или пар?Аркадий Вайнер, 13 Нояб. 18, 11:21

Может поздно отвечаю , но Игорь 223 писал , что 40-50% оптимально , но не категорично .

HECTOP, я и сам с 223 общался. В слове оптимально кроется оптимальность )). Вопрос, что сильнее извлекает ароматики? Спирт или температура?