Рецепт настойки на корне калгана. Калгановка.

Вот же редкость в аптеках нашего города, кое как нашел. И ещё заказал в одной фирме занимающейся поставками экзотических фруктов и всякого добра из Тайланда корень именно Галгана, посмотрим, сравним.

15 гр на 3 литра сортировки 50 градусной. Настаивал 3 недели. Разбавил до 45 градусов. Больше ничего не добавлял. Цвет и вкус шикарный.
После отдыха в стекле однозначно вкус еще лучше.
Что делать с корешками после настаивания? Выкидывать или на повторное настаивание?

Выкидыватьblsat, 30 Июля 17, 11:24

они отдают за раз всё, можешь даже не надеяться

Две страницы, как и чем резать калган. Как говорит моя 2-х летняя внучка, крутя пальцем у виска: "дяди-дебилы".
1. старайтесь собирать сами (тот. что продаётся в аптеке уже почикан на кусочки);
2. после сборки, ПРОСТО, порежте корень обычным ножом на куски и сушите на здоровье. Всё.

и подготовленный (нарезанный) красный корень.brykasik, 02 Апр. 17, 00:24

Копеечник забытый - хорошая штука. Только нужно помнить, что всё хорошо в меру. Копеечник, как и калган обладает ярковыраженным вяжущим эффектом ( то есть полно дубильных веществ), а значит есть вариант, после употребления N-ной дозы настойки, просто не просраться.


Добавлено через 17мин.:

Кстати (или не кстати), не могу в этом году нигде найти калган в близлежащих окрестностях Тулы. Есть у меня одно местечко в Тульской области, но до него ехать далеко, а рядом (пока) калган нигде не нашёл. Вывод (если и не найду): либо придётся переться до заветного местечка, либо придётся довольствоваться покупным.

Получил сегодня корень Галангала (Калгана), посмотрим что за настойка получится и потом сравню с настойкой на Лапчатка.

webdehuc, Уж очень на имбирь смахивает...Может и по органолептике будут очень близки?Как он на вкус-запах???

Как он на вкус-запахAlks72, 04 Авг. 17, 18:01

Да капец, забыл его в пятницу на работе в холодильнике((( сегодня заберу и попробую/понюхаю дома)))

Уж очень на имбирь смахиваетAlks72, 04 Авг. 17, 18:01

Прочитал в нете. Так и есть. Родственник имбиря.

webdehuc,это не калган, калган корявый и "волосатый",как ..... у бабушки. Грунт вручную хрен отмоешь, только "Керхером". И корень потемней.

Амфитон, это и есть настоящий калган (галаган) - семейство имбирные. Родственники - имбирь и куркума.
А наш калган - это лапчатка, семейство розовые.

я поставил на галангале, только сушеном https://zkrasa.ru/galangal
цвет золотистый, пока не пробовал

Начитавшись про корень, поставил тоже. Купил в фитолавке пакетики по 25 грамм, один пакетик в прошлый вторник засыпал в 3 литра НДРФ сахарно-солодового, разбавленного до 45%, добавил ещё 4 крупные черносливины порезанные и 3 ч.л. фруктозы. Некоторые писали, что поймали во вкусе какую-то медицину, поэтому, начиная со вторых суток дегустировал по 10-20 мл... Вчера понял, что хватит! Цвет получился насыщеннее коньячного, спиртовой запах еле ощущается, вкус и послевкусие обалденные, очень мягкий, можно пить маленькими глоточками, рюмка после калгановки пахнет луговыми цветами, очень ненавязчиво. Есть ещё НДРФ на 3 литра с лишним, всё равно вкус обрезал, сегодня забодяжу ещё!!! Ну очень понравился!

Добавлено через 41мин.:

А наш калган - это лапчатка, семейство розовые.Дедушка Самогонщик, 07 Авг. 17, 12:13

Точно, розовые! Вот сейчас всё стало на свои места, есть во вкусе и запахе нечто неуловимое от розы... А ещё вспомнил, как пару лет назад, в Римини, пил в баре отеля Граппу Мальвазия... Есть что-то общее, только у граппы, естественно, свой виноградный дух.

Дедушка Самогонщик, ну да, я про лапчатку прямостоящую и толкую, что в наших краях растёт. Народ то в основном на ней и настаивает. Я, правда, уже перестал баловаться настаиванием на калгане, а запас порезанного и высушенного остался с полкилограмма. Так и лежит без дела.

Добавлено через 4мин.:

SGUN,Сергей, а на нашем калгане цвет шикарный - рубиново - и еще с чем то, не знаю, как описывать, ни разу не художник.

Володь, я постоянно использую. Для людей делаю, да и сам употребляю.

Амфитон, на лапчатке тоже банка стоИт, так что цвет оценить могу

цвет шикарный - рубиново - и еще с чем то, не знаю, как описыватьАмфитон, 07 Авг. 17, 16:10

Истину глаголешь! Цвет в самом деле - красота! Никакой химии, даже не ожидал, что такой будет с этого невзрачного пакетика травки!

Добавлено через 4мин.:

я поставил на галангале, только сушеномSGUN, 07 Авг. 17, 12:22

Судя по описанию в твоей ссылке, тоже интересный корешок со своим букетом. Если не затруднит, отпишись после настаивания, как результат?

после употребления N-ной дозы настойки, просто не просраться.Дедушка Самогонщик, 30 Июля 17, 21:30

Не знаю как на счет запоров, а вот то, что эта настойка калгана и копеечника вшторивает не по детски. Кого на бабу, кого на подраться. Проверено на моих друзьях и родственниках))). Но как я писал уже выше, я сначала делаю эссенцию из этих корней, а потом просто добавляю определённое количество в СЭМ.

Мои эксперименты с калгановкой давно закончились.Оптимальный вариант:ч.ложка корня(в аптеке есть, поискать только надо, не во всех)на литр сэма(можно чуть больше), ч.ложка сахара(можно меда, но не гречишного).Главное-не спешить.Есть здесь товарищи,на 5-й день пьют.Мое время выдержки-от 3-х недель. Вкус совершенно меняется.Karavay, 07 Апр. 11, 04:44

Сделал, воняет аптекой, вкуса нет никакого вообще. Ну или может калгановка - не моё(

Сделал, воняет аптекой, вкуса нет никакого вообще.DmiP, 29 Сент. 17, 16:39

Очень странный вывод... Может сырьё Г.., опять же пропорции. У меня - № 1, в т.ч. для угощений. Заказал 2 кг корня

воняет аптекой,DmiP, 29 Сент. 17, 16:39

тоже такое заметил...