Оренбург есть кто

Непонятно , зачем ирландцы по три раза дистилляты свои перегоняют?Шанхайский Барс, 25 Мая 16, 14:41

Они наверно и знать не знали, что такое дробная перегонка)))) И выражение "бражная колонна Мориса" для них было чем то ругательным))) А с тремя перегонами хвосты сами отходили, а бочка головы испаряла

Да и тема дистиллирования до93% ущербна.Что там можно услышать в оставшихся 3%?Поэтому пробуешь ихний односолодовый и непонятно ценообразование.Но зато такой дистиллят не мутнеет при сортировке!Они его еще и вымораживают и суровыми пресс-фильтрами мучают.Потому что каждый производитель имел практику возврата огромных партий бутилированного пойла из-за опалесценции или выпадения осадка в бутылке.Какого аромата и вкуса тогда ждать?Пробуешь ихний скотч и непонятно-а где же торф?Поэтому у них есть небольшие винокурни, которые выделывают однобочковой крепости солодовые напитки.Но с глобализацией они вымирают как мамонты.

http://board.orsk.ru/index.php?r=view&id=82481
В Кувандыке КЭ-100 за 48т.р. отдает новый с хранения

Серьёзная машинка! На колёсиках что ли?  

http://prodteh.ru/goods/g852.htm
Судя по фото крышка герметичная. Готовый куб на 100 литров!

Привет!Но этот котелок при 18 квт греет до 90 градусов.Что то в нем нужно будет дорабатывать.Смотри теххарактеристики.КЭ-100.У меня 36л на ПВК от Домперегона разгоняет за 50 мин.на 3кВт.

Добавлено через 12мин.:

Хотя цена привлекательная.Но 380 в и три фазы не для квартиры.По-моему.Здоровья всем!Сегодня из ржаного спирта-сырца 28 % делаю вторую дробную перегонку.Дистиллирую для пития дальнейшего на ближайший месяц.Вместо мочалок из нержи в этом случае вставляю медные,чтоб более облагородить напиток.Гоню на индукционке Индокор 3500 Вт на малой мощности 1000Вт в котле 36 л.Хвосты отсекаю на 50%-когда погон уже начинает слегка тяжелеть запахом.Ну а хвосты до 5% собираю и потом собрав литров 30 ректификую на водку или джин.Мне вот непонятно , зачем народ весь зерновой сырец зарубает рекколонной на водку?Ароматных вам дистиллятов!

зачем народ весь зерновой сырец зарубает рекколонной на водкуШанхайский Барс, 27 Мая 16, 11:17

Не на ректификат, а на НДРФ наверно. Вроде там должно что то остаться из вкуса и запаха))) Попробую короткую царгу 60 см с медной насадкой в выходные.Есть пшеничный сырец.

Ну вот- разогнал систему, отобрал головы и потек волшебный нектар, выделенный мной из ржи.Осахаривал смесью солодов-ячменный/30%/, ржаной/50%/пшеничный/15%/,кара150, Эбби, и шоколад 5% -для пикантного ароматика/.Поставил дистилляцию на прерывающуюся струю.Буду ждать!

Добавлено через 14мин.:

Привет Гурман!Так или иначе, но речь идет о водке/в ее совр понятии/-сортировке ректификованного спирта.Даже в недоректификате что-то уловить трудно.Да и зачем-продистиллируй свой сырец и попробуй потом его, приведенного к 38.5%-к крепости полугара.Да, он скорее всего будет опалесцировать из-за обилия в нем масел и эфиров.Но это будет тот напиток, который не нужно скорее закусывать.Да и дегустировать его рекомендуется при комнатной Т, дабы ощутить всю его прелесть.Я имею в виду тот момент, что несоложенка твоя осахарена солодом , а не ферментами.

Но это будет тот напиток, который не нужно скорее закусывать.Да и дегустировать его рекомендуется при комнатной Т, дабы ощутить всю его прелесть.Шанхайский Барс, 27 Мая 16, 15:22

Я думал, только мне такая мысль в голову пришла. Мне тоже кажется, что дистилят сильно охлажлать нельзя. Вкус после сильного охлаждения не тот. Чуть охлаждённый или даже комнатной температуры вкуснее, не охото закуской послевкусие портить.

Гурман, удачи тебе! Только прошу тебя -дистиллируй этот сырец!Мне пшеничная показалась жестче.Выписал я лет 5 назад пароводяной котел 36 л.И после этого я задался целью выделить дистилляты из всех доступных злаков:ячмень,пшено/необрушенное/,гречка/необрушенная/,пшеница,рожь, рис,овес.Так в этом ряду ржаной дистиллят -это самый предпочтительный напиток!Да, затор из нее трудный.Но результат превышает всяческие ожидания!Всю несоложенку старался осахаривать солодом другого злака.

Добавлено через 8мин.:

Кстати -завершил выгон тела своего ржаного дистиллята.Из 34 л 27% сырца получил 7,5 л 68% дистиллята/измерено при 26 гр/. Хвосты стал отсекать при57%.Так как этот напиток я буду кушать отдохнувшим в стекле после сортировки.Если бы гнал на виски-то отсекал бы при45-50%.Бочка доработает!После сортировки получил около 9л 50% ржаной!Пока не дегустировал ,но запах обалденный!Удачи всем винокурам!

Получил сегодня кодзи с желтой этикеткой. И сколько этого хозяйства класть на затор?

Но этот котелок при 18 квт греет до 90 градусов.Что то в нем нужно будет дорабатывать.Смотри теххарактеристики.КЭ-100.Шанхайский Барс, 27 Мая 16, 11:17

Конешно его надо дорабатывать 90 градусов лечится легко находим в котле датчик температуры и решаем эту проблему.

Но 380 в и три фазы не для квартиры.Шанхайский Барс, 27 Мая 16, 11:17

380в если сами в электричестве не понимаем завем электрика возможно можно переделать и так если нет то меняем тены,  вот размеры этого агрегата не для квартиры все остальное дороботать можно.

Гурман, выкинь эту китайскую фигню и займись настоящим делом!

займись настоящим делом!Шанхайский Барс, 28 Мая 16, 21:48

Всякую фигню надо в жизни попробовать

Получил сегодня кодзи с желтой этикеткой. И сколько этого хозяйства класть на затор?AlkoGurman, 27 Мая 16, 14:11

От 6 до 9 грамм на 1 кг сырья  ГМ для риса 3 л для остального 2,5 литра.
Почем брал?

Сегодня из ржаного спирта-сырцаШанхайский Барс, 27 Мая 16, 11:17

Барс есть вопрос как она из ржаной? Просто у самого стоит дображивает мука ржаная на солоде и вот думаю еще  ставить или нет?

 Пашок 56 -из ржи она самый привлекательный из всех зерновых ДИСТИЛЛЯТОВ.Из муки конечно , будет более рафинирован,лучше намолоть рожь, ну и хотя бы впополаме с мукой.А как я гнал -читай выше.Все там .Здоровья!

usng,
[сообщение #12706192]

лучше намолоть рожь,Шанхайский Барс, 29 Мая 16, 10:39

Некуда утилизировать а пока на солод рожь пускаю. Спасибо. А то волновался.

с завода сиббиофарм меня перенаправили на самогон66тру цены розничныеВитaля, 18 Апр. 16, 07:58

у них доставка до почты 100 руб ( курьер до почты везет посылку) + почта по России еще заплатишь, и наложки нет...а цены на 10 руб с кг разница.
и дрожжи дороже на самогон66...я заказывал на ферментытру, мне ближе просто, чем с еката заказывать, отправили кстати на следующий день и подарок был, т.к. на три тыщи заказ был.

Привет землякам(я сам родом с Орнебурга).Был на весенней встрече дегустации-конкурсе в Краснодаре.Общался с местными ректификаторами,спрашивал,почему они предпочитают сахарную зерновой?Они мне говорят-и мороки никакой,и метила нет...!А результат одинаковый!Интересно Вашп мнение.