Ректификация браги с применением Буфера 2020

Totenkopf, я с буфером второй этап перегоняю.
До температуры +2° от стабилизации. В кубе, к этому моменту 99+. Буферный остаток пахнет не идеально, несмотря на предочистку в первом этапе. Можно перегнать его с брагой.Или сливать вместе с остатками от первого этапа и перегонять отдельно.

Shapking , Какой крепости заливаешь в куб?

Totenkopf, около 50

Накопил 18 л. спирта с браги. Планирую на след неделе разделить пополам, разбавить до 50° и перегнать в 2х вариациях:
- Куб, ПБ2020, царга 2" 1000 СПН 3,5х3,5, УО, ЦП, деф;
- Куб, царга 2" 1600 СПН 3,5х3,5, УО, ЦП, деф;
Кто что посоветует?

Кстати вообще понятие " хвосты", при работе с буфером приобрело несколько абстрактное значение. Если не дожимать буферный остаток, содержание в нем нижних в разы меньше чем в привычных хвостах. В принципе, эти 2л можно спокойно вылить в следующую брагу перед ее перегоном. Это не сильно изменит количество нижних в растворе в целом. Или подкопив, перегонять их по алгоритму браги, но без даже символического отбора голов. Ведь альдегидная фракция там отсутствует, а бороться с эфирами лучше на финальном перегоне.
Самое интересное - буферный остаток росле перегона буферных остатков, не будет отличаться от буферного остатка после перегона браги.)))))

Добавлено через 25мин.:

Куб, ПБ2020, царга 2" 1000 СПН 3,5х3,5, УО, ЦП, дефTotenkopf, 13 Нояб. 20, 15:51

1600 не встанет по высоте?

Добрый вечер . Такой вопрос как узнать предзахлеб колонны с буфер 2020 ? Как обычно ? Если да то потом надо ли слить содержимое буфера ?

Индиго, лучше всего по давлению. Думаю сливать буфер необязательно

Значит можно, как и раньше, сбраживать в кубе с увеличителем объёма, с которого снят утеплитель.viad439, 31 Авг. 20, 20:53

Я пытался так экономить на оборудовании, но прокладка после единственного раза так стала вонять, что этот раз стал последним.

но прокладка после единственного раза так стала вонятьNovice, 27 Нояб. 20, 19:24

чем? Брагой которая потом в этом же кубе кипит?

прокладка после единственного раза так стала вонятьNovice, 27 Нояб. 20, 19:24

Бред какой-то...

Novice, А прокладка не из резины какой случаем? На флягах бывает,воняют так,что и правда,не отмыть ни чем.

чем? Брагой которая потом в этом же кубе кипит?Strike01, 29 Нояб. 20, 08:33

Strike01, не брагой, а чем-то неприятным тухловатым. Поэтому отказался от этой затеи и сбраживаю теперь в емкостях из нержавейки. Несколько дороговато, зато легко мыть и никакой вони.

Добавлено через 6мин.:

А прокладка не из резины какой случаем? На флягах бывает,воняют так,что и правда,не отмыть ни чем.Мух кусючий, 29 Нояб. 20, 12:00

Мух кусючий, силиконовая, естественно, из магазина СиВ. Мне там, кстати, подтвердили, что от браги они заванивают. Брага была на сахаре и Воронежских спиртовых, если кому интересно.

Добавлено через 8мин.:

Бред какой-то...sersaz, 29 Нояб. 20, 10:30

sersaz, подъезжай, дам понюхать. Тогда скажешь, бред или нет. Еще раз повторю, что если прокладка окажется под брагой, как, например, в моем случае (я использовал увеличитель объема куба, чтобы сэкономить и не приобретать дополнительную бродильную емкость, но вышел обломов), заванивает только так.

Добавлено через 10мин.:

Уважаемые участники форума!
Сравнивал ли кто спирт из сахарной браги, полученный на упоминаемом автором темы оборудовании (или схожем) с медью и без. Так ли критична медь в данной схеме?
Буду признателен за информацию.

Добавлено через 10мин.:

чем? Брагой которая потом в этом же кубе кипит?Strike01, 29 Нояб. 20, 08:33

Strike01, куб с увеличителем объема после перегонки браги пахнет бардой. Это от прокладки. Если в нем сбраживать, то к этому запаху прибавится еще букет вонизма. Такие вот пироги. Но если кому-то на это нас....ть - флаг ему в руки. Лично мне это не понравилось, и я от этого варианта отказался.

куб с увеличителем объема после перегонки браги пахнет бардой. Это от прокладки.Novice, 01 Дек. 20, 08:41

Эт вряд ли) всегда так перегоняю, никаких посторонних запахов. При чем здесь увеличитель? если допустить, что силиконовая прокладка на увеличителе впитывает посторонние запахи - тогда, почему такая же прокладка на крышке куба НЕ ВПИТЫВАЕТ?

и я от этого варианта отказался.Novice, 01 Дек. 20, 08:41

к какому варианту пришел? что у тебя между кубом и крышкой, если не силикон?

Если в нем сбраживать, то к этому запаху прибавится еще букет вонизма. Такие вот пирогиNovice, 01 Дек. 20, 08:41

у меня ничем посторонним не пахла, только бардой.

Так ли критична медь в данной схеме?Novice, 01 Дек. 20, 08:41

Критична, медь вообще на любых брагах улучшает органолептику

Эт вряд ли) всегда так перегоняю, никаких посторонних запаховлестер, 01 Дек. 20, 09:34

лестер, а куб с увеличителем объема или без оного?

лестер, а куб с увеличителем объема или без оного?Novice, 01 Дек. 20, 09:51

да, куб с увеличителем от СиВ. Novice, силикон же везде: прокладки, шланги... как от него отказаться?

Еще раз повторю, что если прокладка окажется под брагой, как, например, в моем случае (я использовал увеличитель объема куба, чтобы сэкономить и не приобретать дополнительную бродильную емкость, но вышел обломов), заванивает только так.Novice, 01 Дек. 20, 08:41

Регулярная практика, 50 л куб и 20 л увеличитель, никаких запазов от прокладки за 20 с лишним сбраживаний...

Регулярная практика, 50 л куб и 20 л увеличитель, никаких запазов от прокладки за 20 с лишним сбраживаний...sersaz, 01 Дек. 20, 10:41

sersaz, охотно верю. Видимо, мне просто не повезло. Я просто хотел предупредить участника форума, собравшегося приобрести увеличитель объема и использовать его в том числе для сбраживания, о своем негативном опыте.
Предлагаю этот вопрос больше не обсуждать - он совсем не в тему.

Добавлено через 7мин.:

Критична, медь вообще на любых брагах улучшает органолептикуStrike01, 01 Дек. 20, 09:38

Strike01, про органолептику понятно, но подтверждается ли это ХТ? Вопрос для меня отнюдь не праздный: тратиться на медь или забить. Я лично медью никогда не пользовался, так как работаю исключительно с сахаром, и считал, что медь в данном случае излишество или ненужная роскошь. Спирт у меня тем не менее - спасибо СиВ - получался неплохой и органолептически, и согласно ХТ. Конструкция: куб с увеличителем 45 литров ф300, ПБ, ККСН-750, короткая царга с высотой насадочной части 250 мм для контроля температуры, две штатные царги 1200, ЦП, Р1750. Общая высота конструкции примерно 4300 мм. Все оборудование серии ХД 4. Скорость отбора в районе 500 мл/час на 1кВт. Такая скорость не всем подходит, но мне спешить некуда - я давно на пенсии. С пердушком столкнулся всего лишь один раз при получении СС на прямотоке. Причины не понятны. К настоящему времени ПБ модернизировал, а ККСН-750 заменил на царгу 1200. Сегодня-завтра попробую перегнать 33 литра браги. Потом обязательно отправлю на ХТ. Ранее - весной прошлого года - делал подробный ХТ анализ спирта прямо из браги, полученного на своей первой конструкции. Как сырье для повторной ректификации данный спирт оказался весьма удовлетворительным. Хотя чисто организационно эта идея меня не очень вдохновила.

про органолептику понятно, но подтверждается ли это ХТ?Novice, 01 Дек. 20, 11:14

соединения которые связывает медь, на ГХ не определяются

Добрый день.
Подскажите, где можно изучить технологию перегона подголовий и предхвостий? Накопилось порядка двадцати литров, спиртуозность в районе 50%.