Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Нахрена так дохрена-то?WalterDrunk, 25 Дек. 21, 15:12

"Маловато будет... "Ещё и "параллельное настаивание" (может перпендикулярное) по мотивам Анастасия. Скоро Гуру в этом деле стану. Будете "по Хоттабычу"делать,а не по каким -то там.... Вот, что значит разжился дубом на халяву.

Hottabovich, а ты под крышки ничего не подкладываешь, что ль?
Я, просто, фольгу кладу.

А есть смысл делать из дубовой доски крышку на трёх литровую банку?
Через силикованную прокладку резинкой притянуть к банке, и можно её вертеть, и вверх тормашками ставить.... И доли ангелов будут.

Смурф, смотри специальную тему с самоделками: [Альтернатива бочки из дубовой заготовки в стандартной 3 х литровой банке.]

Daniil, Спасибо !

Скоро Гуру в этом деле стануHottabovich, 25 Дек. 21, 15:24

Ну гуру тут хватает)
Ты только не торопись никуда, три месяца там или десять - оставь небольшой пузырек с каждой банки с воздушным колпаком и забудь про него. Тут штука в том что вот вроде и настоялось, и запах дало, и на вкус ничего так, да только это начало еще, подержать подольше надо чтобы понять. Запросто может оказаться, что отыскав и открыв такую вот закладку, все прояснится. И взрыв запаха, и вкус нектара и что там еще.

А контакт продукта с дубом?Alcoprofan, 25 Дек. 21, 20:26

Закидывал в пузырь 0.7 дубовую рейку, диаметром 0.5 и длинной аккурат от дна и почти до горлышка. Заливал туда три четверти объема и затыкал скатанной салфеткой. Особого эффекта не заметил, если таскать ее из холода в тепло может и будет толк, хз.

Запросто может оказаться, что отыскав и открыв такую вот закладку, все прояснится. И взрыв запаха, и вкус нектара и что там еще.WalterDrunk, 25 Дек. 21, 20:52

Да это понятно. Только ленивый не писал, как он открывал давно забытую емкость. Это было самое вкусное, что он пил. Беда в том, что я такие вещи не забываю. Остается уповать на любознательность и терпение. Попытаюсь.

Только ленивый не писал, как он открывал давно забытую емкостьHottabovich, 25 Дек. 21, 22:50

На заре своей самогонной карьеры решил сделать пробник из купленной в простом магазине дубовой щепы для коптильни. Залил самогончки в 0.5 л. Сколько не пробовал потом все плинтус был. Ну и задвинул в дальний край шкафа. А тут купили мне шкаф для моих девайсов и стал я "переезжать". Тут то и обнаружилась заветная бутылочка. Открыл ее и тут такой аромат ударил. Но на вкус так себе. Я потом прикинул где то 3 года она настаивалась. Так что это не сказки Хоттабыча а реальность. Есть ещё пару бутылочек с хвостами на щепе, но они под контролем. Пока не очень результат после года выдержки.

Открыл ее и тут такой аромат ударил. Но на вкус так себе. Я потом прикинул где то 3 года она настаивалась.Комэск, 26 Дек. 21, 14:41

Ванилька, печеньки и пр. вкусняшки в аромате легко получаются после духовки. Со вкусом все сложнее ...

neva2012, намного сложнее...там понимаешь Так дыхнуло ! Аж слюни потекли, а приложился и разочаровался. Если запах на 5 баллов то вкус еле на троечку. Видимо самогон так се был...

Видимо самогон так се был...Комэск, 26 Дек. 21, 14:55

Не, у меня так же

Если запах на 5 баллов то вкус еле на троечку.Комэск, 26 Дек. 21, 14:55

Изабелла двойной дистилляции с укреплением 90% и следами меди настаивалась на смеси кавказского дуба и вываренного бамбука. Через полгода вкус и запах не отличить от магазинного джеймесона. Чудеса...

Сколько не пробовал потом все плинтус былКомэск, 26 Дек. 21, 14:41

Плинтус можно выдуть аэратором. Но если щепа заливалась сахарным самогоном смысла в этом немного - у меня вот тут концентрат стоит, плинтуса давно нет, горечь ушла, на вкус просто спирт с привкусом дерева.

Изабелла двойной дистилляции с укреплением 90% и следами меди настаивалась на смеси кавказского дуба и вываренного бамбука. Через полгода вкус и запах не отличить от магазинного джеймесона. Чудеса...WalterDrunk, 26 Дек. 21, 17:30

Скорее всего, магазинный джеймесон из Изабеллы на бамбуке и настаивают, тайны потихоньку открываются... Спасибо форуму за это!

Изабелла двойной дистилляцииWalterDrunk, 26 Дек. 21, 17:30

Через полгода вкус и запах не отличить от магазинного джеймесона.WalterDrunk, 26 Дек. 21, 17:30

на самом деле

Чудеса...WalterDrunk, 26 Дек. 21, 17:30

как можно зерновую с виноградным дистом сравнивать.

тайны потихоньку открываютсяDaniil, 26 Дек. 21, 17:47

Дык!

как можно зерновую с виноградным дистом сравнивать.АлИвЕр, 26 Дек. 21, 17:47

Ну я такого эффекта никак не ожидал, однако вот)

Да это понятно. Только ленивый не писал, как он открывал давно забытую емкость. Это было самое вкусное, что он пил. Беда в том, что я такие вещи не забываю. Остается уповать на любознательность и терпение. Попытаюсь.Hottabovich, 25 Дек. 21, 22:50

Есть проверенный способ. Банку нужно закопать в лесу подальше от дома, желательно даже заехать в соседнюю область. Сфотографировать и записать координаты GPS. Тогда соблазн ее выкопать наступит года через 3.

Но на вкус так себе.Комэск, 26 Дек. 21, 14:41

Коллеги сказали все. Аромат это одно, вкус другое. Если по аромату сходимость высокая, то по вкусу ой как все сложно, но как правило тенденция есть. Большинству нравится что-то имеющее вкус. "Пустые" по вкусу напитки никому не нравятся. ИМХО.

"Пустые" по вкусу напитки никому не нравятся. ИМХО.Aleksandr_DD, 26 Дек. 21, 19:27

А что, в бочку невкусные напитки заливают? А если на щепу вкусный напиток поставить?

способ. Банку нужно закопать в лесу подальшеNoiseman, 26 Дек. 21, 19:04

Если нет сил ждать и возможности подождать, то с такой силой воли лучше тогда её потом вообще не находить.))) Дабы зависимость не укрепить)))

А что, в бочку невкусные напитки заливают? А если на щепу вкусный напиток поставить?Hottabovich, 26 Дек. 21, 20:10

Все сложно, довольно. Заливаешь шмурдяк, на выходе амброзия. Заливаешь питейный напиток, на выходе то же самое, без особых изменений. Заливаешь шмурдяк, на выходе опять шмурдяк. На том и есть искусство винокура, что бы определить ту грань что нужно в дистилляте для созревания и что лишнее. Это не мое мнение, свободное изложение того, что извлек из доступной литературы.