Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Григорий C, твои гх доказали что ты гонишь банальный самогон, не более того
и ученых к своему шмурдяку не приплетай
а то что ты "выстоял", так это, ...неуловимый джо, его что, поймать....

Открывай новую тему и привлекай единомышленников. Обсуждай и действуй. Но не тролль и не флуди в других ветках.brykasik, 01 Авг. 19, 23:39

Ради справедливости, хочу отметить, что, например, в теме ГригорияС постоянно пасутся спецы, с пеной у рта доказывающие Григорию, что новичкам надо сразу работать на 2,3,5,...10.. метровой колонне и получать лишённую примесей амброзию, мало этого, ещё и несут эту информацию во все темы форума.
Так, что отдельная тема не спасение.

проверить можно грамматику и пунктуацию
а то могу отстать от жизниSGUN, 01 Авг. 19, 19:28

Пунктуацию - бесполезно. Грамматику тоже с большего - хоть у меня в школе твердые 5/5 по русскому языку но сложился свой стиль с минимальным количеством запятых - я их ставлю только в случае очень крайней необходимости, и о слитности написания некоторых слов у меня свои правила.  

Добавлено через 20мин.:

Ты это, не агитируй, а экспериментируй. И мы удивимся и искренне порадуемся за тебя, если у тебя получится.Timmy, 01 Авг. 19, 19:35

Как только так сразу. Я ж не отказываюсь. Только как вы себе это представляете? Я ж не ставлю эксперимент по отличиям щепы и бочки - это очевидно. А намереваюсь в малых объемах выдерживать так же, как в бочках по 200л - 3-5 лет. Кандидат на макс. имитацию - высверленный цилиндр. Но как вы себе это представляете? Конечно, найду дуб, залью в банки 3-5-10л. И что это будет? Через 3 года в какой-нибудь из банок мне понравится, и напишу, какой вкусный напиток. А смысл? Это и так ясно.

Надо купить бочку 200л, поставить рядом и залить туда 200л такого же, чтобы было с чем сравнивать. Если это и будет, то в отдаленном будущем, если, конечно, уважаемые граждане не подскажут способ сравнить с 200л бочкой не имея такой бочки. И то - отличия могут быть из-за сорта дуба. То есть по теории нужно даже бочку и цилиндр из одного дерева делать.

Но как вы себе это представляете?Noiseman, 02 Авг. 19, 07:58

залей щепу и залей свою конструкцию. пары-тройки месяцев тебе хватит что бы разницу уловить

подскажут способ сравнить с 200л бочкой не имея такой бочки.Noiseman, 02 Авг. 19, 07:58

Подскажут, конечно. Надо доехать до Питера, заехать в гости к АндрейПав. Вот он и нальет стопочку из своих запасов. Да мало ли других еще коллег по цеху имеющих такие бочки. Дорогу осилит идущий. Сделаешь свое и потом будешь сравнивать. А еще лучше, найти профессионального дегустатора по виски (для этого, думаю, на острова ехать не надо, свои есть доморощенные). Вот он тебе скажет вердикт. А еще лучше приехать на любую встречу (я уже тебе об этом говорил выше) и представить на суд коллег свой продукт. И на щепе тоже делают неплохие продукты, пробовал на встречах.

Спасибо за советы так и сделаю. Только через пару месяцев на щепе будет лучше чем в имитации бочки на 200л, в которой только через год что-то только начинает формироваться.

Да, раньше чем через полтора туда и заглядывать не стоит. Хотя я таки залезал и теперь, спустя более чем полтора года с начала заливки первых спиртов, начинаю снимать пробы. Пробы радуют!)))

TerminatorN2, Титаник столкнулся с айсбергом, ковчег с горой Арарат ...хороший пример привел )))

Попытаться сравнить что "лучше" бочка или щепа более-менее корректно можно только если одновременно залить на выдержку в бочку и на настаивание на щепе\брусках\досках один и тот же продукт полученный по классической методе на простом не вертикальном дистилляторе с любым отбором голов и заходом в хвосты. Без сухопарника, пыжей, диоптров засыпанных какой-либо навеской, длинных вертикальных труб перед дистиллятором. Опыт проводить в одном помещении при обычных условиях. Периодически делая пробы. И через определённый срок сравнить результат. Если найдётся энтузиаст будет хорошо)
зы: Считаю продукты отогнанные с любым видом укрепления для корректного сравнения не пригодны.

Если найдётся энтузиаст будет хорошо)Kolew, 02 Авг. 19, 23:03

Kolew, энтузиаст есть, но ему надо дать всё готовое.

Подумайте как из банке ангелы свою долю будут брать?Без них  напиток не получится такой как из бочке.В бочке количество дистиллята уменьшается,ароматика концентрируется,жидкость приобретает тягучесть

тарантулл, на счет ангелов, если к дубовой пробке/затычке приделать просверленный не насквозь брусок, то получится имитация стенки бочки.

то получится имитация стенки бочки.vano11, 03 Авг. 19, 18:48

Это понятно,сколько там выдохнется, но этого мало Кто сливал с бочки напиток после выдержки не менее 1 года ,там же консистенция густая(как киселек)

но этого малотарантулл, 03 Авг. 19, 20:00

тарантулл, а кто проверял? Можно же варьировать длиной бруска, толщиной бруска, диаметром отверстия (толщиной стенок), принудительную вентиляцию отверстия :-), и.т.д. ...............

vano11, Можно конечно разные манипуляции делать.Делаю тоже на щепе некоторые напитки ( у которых объем небольшой)для меня вкуснее чем белые ,но не получается как из бочек -(((

тарантулл, для белого пития, с выдержкой на щепе, это один рецепт и технология, для выдержки в бочке, это другой рецепт.
Но кто уже имеет бочки, тот низачто не признается что потратил бабло зря и что можно было бы обойтись эрзац методами, а кто бочек не имеет, тот мечтает эрзац методами получить достойный продукт. Блин, а вот если бы, по истории человечества, вместо дерева (дуба) технология древних позволяла бы изготавливать сосуды/бочки более дешево из каких то других материалов, допустим что из нержи, как вы думаете, в каком русле развивалось бы ремесло выдержанных в дубовых бочках напитков.

vano11, так для вина глиняная посуда вовсю использовалась, и в Грузии до сих пор туристам показывают. Не было бы дуба - и никто не грустил, пили бы то, что есть.

Но кто уже имеет бочки, тот низачто не признается что потратил бабло зря и что можно было бы обойтись эрзац методамиvano11, 03 Авг. 19, 21:07

Ты хочешь сказать я потратил большие деньги , поэтому здесь пишу, что в после бочки напиток больше нравится .У меня не одно хоби ,второе  часы(часовая болезнь) ,так вот там в десятки и более раз дороже удовольствие .Каждый  делает что ему хочется,но я точно из Полета не буду делать Ролекс ,хотя каждые из них хороши

Другими словами - каждый с ума сходит по своему))))

Другими словами - каждый с ума сходит по своему))))TerminatorN2, 03 Авг. 19, 22:07

Золотые слова !