Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

GloGar, если читал метод iv,то там один из этапов-введение меди(через раствор медного купороса) в дерево, потом щёлочь. А уже потом нагрев.Думаешь человек эту технологию ради шутки писал?А так попробуй и отпишись по результатам.Может iv две лишние ступени вставил.

Не имею ни возможности пока, ни, честно говоря, особого желания связываться с химией....
Я вот думаю, в 10л банку залить литров 7—9, а свои деревяшки на кулинарной нити подвесить наполовину в жидкость...

Не имею ни возможности пока, ни, честно говоря, особого желания связываться с химией....
Я вот думаю, в 10л банку залить литров 7—9, а свои деревяшки на кулинарной нити подвесить наполовину в жидкость...GloGar, 04 Нояб. 19, 09:31

GloGar, отпиши потом свои результаты.

будет ли эффект ванилиGloGar, 04 Нояб. 19, 08:52

должен быть

не словлю ли я плинтус за это время? Возможности приезжать и пробовать каждую неделю не будет,GloGar, 04 Нояб. 19, 08:52

можешь поймать, если положить много. Моё имхо штук 5 твоих больших(1,5-2см) колышков на твои 7-9 литров.

А в бочку залил и нехай себе стоит несколько лет.)))миргаз, 02 Нояб. 19, 16:38

Ну чтобы залить туда, бочку нужно специально подготовить,и какая гарантия что процессе выдержки она не побежит )

То ли щепа , пару дней повозился в стеклянную банку и нехай себе стоит несколько лет )

Ну чтобы залить туда, бочку нужно специально подготовить,и какая гарантия что процессе выдержки она не побежит )pozvizd, 04 Нояб. 19, 11:56

не так страшен черт, как его малюют
и готовить сильно не страшно, от слова совсем

Ну чтобы залить туда, бочку нужно специально подготовитьpozvizd, 04 Нояб. 19, 11:56

Возьми бочку от 50-100 л и ничего подготавливать не надо, проверил на текучесть пару дней и залил продуктом.

нехай себе стоит несколько летpozvizd, 04 Нояб. 19, 11:56

Как?, Ты что?, а аэрировать раз в месяц, что бы окислительные процессы шли. )))

Как?, Ты что?, а аэрировать раз в месяц, что бы окислительные процессы шли. )))миргаз, 04 Нояб. 19, 12:00

Ну как бы я проверил - 3 года в закатке окислительные процессы идут вкус цвет меняется.
Я так понимаю аэрация как и подогрев нужно для ускорения созревания продукта.

Кто на каких чипсах предпочитает выдерживать свои напитки https://oaksolutionsgroup.com/evoak 

Я использую такой же дуб, что идёт на бочки. Также долго его держу под открытым небом, потом под навесом, потом обжигаю и бросаю его в банки.

GloGar, соль поваренную не употребляешь?Мылом не пользуешься?Йодом не мажешься? Воду не пьёшь?Воздухом не дышишь? Это ж химия сплошная.

Когда не было дома лимонной, а хотелось сделать содовый шипучий напиток, я использовал аккумуляторную кислоту ))

Noiseman, проще уксусной было.Она доступней.

От уксусной был запах, а аккумуляторная дома была, и запаха от нее в напитке не было.

Не знаю как другие, я пользуь щепу от Игоря квадратныне, у меня бутыли 23 литровые туда 2 квадратика на литр готового продукта, тоесть планирую 20 литров значит 40 кубиков. С начало залью литров 12 60-70% потом в течении месяца двух довожу до 20 литров раз в неделю насосом от аквариума подаю воздух, цвет меняется уже с первых недель, стоит на веранде на даче в тепле, примерно через пару месяцев всколыхну прет ваниль а запах спирта пропал, до двух месяцев откроешь ваниль а всколыхнешь прет спиртовой запах. Так вот через пару месяцев тока ваниль но еще жестковата но пить можно, а вот 4-6 месяцев все мягкая закусывать ненадо, стояла и год разницы между 6-ю месяцами не заметиль, даже показало жескость появилось, итог 6 месяцев самое нома, и перед закладкой шепу обязательно сутки полтора вымачиваю, в пятницу начал перегон хоса в воскресенье и шепа поспела и закладываю. Да обычно поседний перегон в сентябре, и первую бутыль майскую по бутылкам в январе разливаю толи морозы но посто чума получается на вкус. Так уже лет 5 делаю метод 100%. Удачи.
 

первую бутыль майскую по бутылкам в январе разливаюАлексеич.Н, 05 Нояб. 19, 14:37

Чем купорите?Сколько храните после разлива ?

Процеживаю через вату, а то в бутылкх будет осадок, закручиваю пробки и в запасник. И весь купаж.

Кто на каких чипсах предпочитает выдерживатьПолугаров, 04 Нояб. 19, 17:44

Вот мои заготовки для будущих дубовых колышков.

Добавлено через 3мин.:

Чем купорите?pozvizd, 05 Нояб. 19, 15:17

Я вот так.

Выгнал чачу, на бочку очень мало, а на щепу в самый раз.
Подскажите, какой крепостью лучше сделать, чтоб настаивать на щепе?

Peskar, по уму бы пока крепким заливать. Но на практике сразу делаю питейным, чтобы потом не ждать ассимиляции при разведении.