Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

neva2012, Делай сам зерновые спирты для выдержки, выдерживай их в бочках, из отходов делай водку в белую. Пей и радуйся.
Только не щепу не суй.

Только не щепу не суй.Kolew, 10 Марта 21, 21:05

Не вижу принципиальной разницы.
Более того, первый дистиллят с бочки приходится перегонять (как ни вымачивай) - деревянность во вкусе.
Щепу обработаешь как хочешь и получается с первого раза.

Добавлено через 2мин.:

Понятно что имхо и фломастеры у всех разные )))

и получается с первого разаneva2012, 10 Марта 21, 21:10

Настойка?
Не путай мацерат на древесине дуба с выдержкой в дубовой бочке.
На экстракторе можно получить горячий мацерат и капать его в белый продукт. Иллюзия результата будет ещё ярче.

Не путай мацерат на древесине дуба с выдержкой в дубовой бочке.Kolew, 10 Марта 21, 21:15

Ааа ... ну да - магия бочки ... забыл совсем.
Есть и бочка (от хорошего производителя), с обжаркой, вымочена месяц, но первый дистиллят там дубовая настойка (как ни колдуй).

Учись и готовить бочку, и гнать под неё, и работать с ней.
Ну или тренируйся с опилками.

от хорошего производителяneva2012, 10 Марта 21, 21:28

Учись и готовить бочку, и гнать под неё, и работать с ней.Kolew, 10 Марта 21, 21:30

Первый залив и есть подготовка.
Которую на щепе я сделаю заранее и быстрее.

, но первый дистиллят там дубовая настойка (как ни колдуй).neva2012, 10 Марта 21, 21:28

Не согласен,есть у меня бочка 10л. Дала с первого залива неплохой результат а с третьего вообще доволен как слон.Хотя 2 недели с водой и 2 недели со спиртовым раствором.

Ну или тренируйся с опилками.Kolew, 10 Марта 21, 21:30

Зачем ты тренируешься с опилками? попробуй шепу ...

Учись и готовить бочку,Kolew, 10 Марта 21, 21:30

Не всегда так. От бочки тоже много зависит.

Добавлено через 1мин.:

neva2012,
Читай внимательно,это Тебе предложили опилки.

Читай внимательно,это Тебе предложили опилки.Самовар71, 10 Марта 21, 21:36

Сам читай внимательнее (и если можешь между строк)))))

Зачем ты тренируешься с опилками? попробуй шепуneva2012, 10 Марта 21, 21:34

У меня бочек почти два десятка. Нах мне стружка-доска? Забыл я уже про эти игрушки шестилетней давности.
Давно уже понял что к чему.
Деньжат только нет для организации полного феншуя(((
А между строк у тебя пока только отсутствие опыта.

Если из опытных кто и пользует щепу, то только для коммерции. Для себя выдерживают в бочках.

У меня бочек почти два десятка.Kolew, 10 Марта 21, 21:39

Я рад за тебя.
Но тема про щепу в первую очередь. И как всегда все самое полезное на первых страницах.

Тема про выбор.

И это нужно понять.

У каждого он свой.

У многих запуск мозга всё же происходит.

Кто-то не привередливый. И ему нужна скорость и минимум затрат.
Кто-то находит прелесть в традиционной выдержке не считаясь с затратами.

А между строк у тебя пока только отсутствие опыта.Kolew, 10 Марта 21, 21:39

А я и не бахвалюсь своим опытом, в отличии от тебя - создай тему про передачу опыта ...

neva2012,
Хоть Олега тут на форуме стало с лишком много, а порой катастрофически)))
Но тут он прав, работать с бочками надо а не рассуждать об отходах производства.
Из отходов и будут отходы, как не мечтай. Плинтусовка , буратиновкп вот удел опилок, стружки, чипсов.

Тема про выбор.

И это нужно понять.

У каждого он свой.Kolew, 10 Марта 21, 21:43

Не могу не согласиться. Не надо ничего никому насаждать.

Добавлено через 2мин.:

а не рассуждать об отходах производства.
Из отходов и будут отходы, как не мечтай. Плинтусовка , буратиновкп вот удел опилок, стружки, чипсов.Самовар71, 10 Марта 21, 21:44

Посмотри на название темы - ничего не попутал? где еще рассуждать о подготовке чипсов, как ни в этой ветке?

А есть смысл комбинировать выдержку щепа+бочка? Но то есть если бочка самая заурядная, а щепа какая нибудь ароматная.

Но воздерживаюсь.Kolew, 10 Марта 21, 21:48

Даже не пытался,а что нужно?)))
Я вроде не намеревался тебя цеплят ь. Хотя если захотеть и до фонарного столба......можно.
Тем более на форуме.

Добавлено через 1мин.:

заурядная, а щепа какая нибудь ароматнаяХристофор Колумб, 10 Марта 21, 21:53

И где такая щепа?

И где такая щепа?Самовар71, 10 Марта 21, 21:54

Да сам в чем хочешь вымачивай

А есть смысл комбинировать выдержку щепа+бочка? Но то есть если бочка самая заурядная, а щепа какая нибудь ароматная.Христофор Колумб, 10 Марта 21, 21:53

Я комбинирую. Яб.щепа (иногда щепа, вымоченная в яб. вине), потом бочка, бочку перед заливкой хорошо ополаскиваю хересом. Мне так нравится.
Можно и другую щепку, как-то делал на щепке грецкого ореха- неплохо.
Но это под фруктовые бренди.
Хочется поэкспериментировать с зерновыми, но увы пока такого опыта нет.