Ножи

Лезвие со следами ковки,мне очень нравится. зверски выглядит.

Вот, прикупил себе вещичку
(Ну, не открывать же отдельную тему - Тактические Томагавки)

А вот и мой бывший

вечером попробую сюда накидать примеры своих работ
https://cdn.homedistil.ru/fs/1402/10/31020.216300.jpg
Якутский нож похож на оригинал, но вот ножны для него делаются из шкуры бычьего/коровьего хвоста, который после высыхания становится надежной защитой от острого лезвия.
Не считаю саму идею/конструкцию этого ножа идеальной из за её своеобразной заточки, которая не всегда приходится под руку... однако идея ножен из шкуры хвоста достаточно оригинальна и пригодна для развития и доработки/модернизацииkurok_oiler, 10 Февр. 14, 11:44

Вот, прикупил себе вещичку
(Ну, не открывать же отдельную тему - Тактические Томагавки)

Talion, 19 Марта 14, 17:18

если надумаешь вернуть его вашингтону, поддержу тебя

если надумаешь вернуть его вашингтону, поддержу тебя

tixoxod-4x4, 25 Апр. 14, 15:59

Ежели возвращать пендопрезЕРденту, то в самое темечко, или промеж бровей... Хао, я все сказал!

А вот и мой бывший
Jollier, 24 Апр. 14, 23:53

Володь,сколько стоит это чудо?

 

Якутский нож похож на оригинал, но вот ножны для него делаются из шкуры бычьего/коровьего хвостаДормидонт, 25 Апр. 14, 15:45

Да уж, вся тундра сотрясается от топота коровьих стай, пардон стад. Чтобы каждому якуту - по хвосту!

Да уж, вся тундра сотрясается от топота коровьих стай, пардон стад. Чтобы каждому якуту - по хвосту!
Федул, 25 Апр. 14, 19:18

Для подобных рассуждений сперва необходимо побывать на земле Олонхо, попробовать строганину, запить её пивом "Эллей", познакомиться с бытом и укладом коренного населения, которое ведет оседлый образ жизни и занимается домашним скотоводством (лошади/коровы) охотой и рыбалкой. Я это вижу практически каждый день на протяжении 35 лет, а басни про стада бизонов, мустангов на просторах тундры оставим для нежелающих даже заглянуть в википедию: http://ru.wikipedia.org/wiki/Якуты и http://ru.wikipedia.org/wiki/Якутский_нож  Увы-с 

Прости, друг Женя, не убедил. Только без обид. Неоднократно бывал на Севере,Нижневартовск, Салехард. Правда жить там не жил.
Ножи якутов вещь специфическая и спорят о них до сих пор. Но если вещь устраивает хозяина, глупо ему доказывать, что он не прав. А вот несчет ножен могу поспорить, хотя спорить, наверное глупо. Те ножны, что видел я - все были сшиты из оленьего камуса. К вопросу о пиве - да не пью я пиво... сорри, если чем-то задел.  ;)
А вот строганину неоднократно ел еще в детстве. Правда не оленину -телятину. И самая вкусная - обская НЕЛЬМА - это что-то!

Уже лет 10 почти всегда таскаю с собои обыкновенныи складнои ножик.Но пригодился-и не сосчитать.Обух 4 мм-можно кансерву вскрыть,аудюхи замок сломать,когда ключи внутри остались,и т.д.,даже и не вспомнить,какие закуски только им не резал.Удобно,одним пальцем,в любую сторону,открыть.Сталь не очень,за то не ломается,и сравнительно легко затачивается.Единственныи минус-очень трудно бывает отмыть все эти дырки от крови,жыра,чешуи и т.п..Плюс-сплошная нержа,а то бы давно сгнил.

Федул, Думаю, что нельма с Индигирки ничем не уступает обской, а настоящая строганина делается из чира, муксуна хотя и сижка-омулька построгать  тоже весьма недурственно! (байкальский омуль приобретаемый в поездах или на остановках в Слюдянке или в Северобайкальске не в счет, он пригоден только под пиво) Я про омульков весом 0,7-1 кг выловленных в Момском р-не...  Также смею заверить, что та-же магаданская селедка замороженная и отбитая особым образом (расколотка) - блюдо поистинне сказочное под соль/перец/лук и краюшку черного бородинского.
Коль пошла такая тема - рекомендую самому изготовить и попробовать салат "Индигирка" (Нельма, брусника, лук , соль, перец, масло) кабацкий вариант может содержать другие составляющие, хотя в Якутске, в Стерхе откушав "Индигирку" остался доволен.
Вот официальный рецепт:  http://www.where.ru/msk/magazine/one/66 однако я предпочитаю добавлять на порцию горсть мороженной брусники.
Приятного аппетита!

Дормидонт, ты что, хочешь, чтоб я слюной захлебнулся!? Ну, спасибо!

Приятного аппетита!Дормидонт, 26 Апр. 14, 06:43

Спасибо,брат пирамидон,завтра непременно сгоняю и отведаю.Люди,ну будьте добрее-даваите реальные рецепты,для всех.Плииз?

Люди,ну будьте добрее-даваите реальные рецепты,для всех.Плииз?
француз, 26 Апр. 14, 08:00

Вот так делается "расколотка": http://images.yandex.ru/yandsearch?source=wiz&text=%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%B0%20%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0&noreask=1&pos=0&rpt=simage&lr=101988&uinfo=ww-1292-wh-720-fw-1067-fh-514-pd-1&img_url=http%3A%2F%2Ffototelegraf.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F03%2Fbaykal-7.jpg
Берется хорошо замороженная средне-крупная селедка, оборачивается в хб ткань и отбивается как на фото обухом топора/скалкой/поленом на добрячей такой чурочке/плахе, после отбивки шкурка и кости отделяются а кусочки отбитой рыбы макаются в смесь из соли и черного перца или в соус-мокало с солью/уксусом/луком/перцем.
В качестве закуси под водочку - просто бесподобная вещь!

Привел пример из селедки, т.к. искать её в ваших краях не надо... слышал о подобных манипуляциях с замороженной скумбрией, думаю, что тоже подойдет как вариант, в ней и костей поменьше.
Да простит нас дяденька модератор.  

Да уж, вся тундра сотрясается от топота коровьих стай, пардон стад. Чтобы каждому якуту - по хвосту!Федул, 25 Апр. 14, 19:18

Просто Федул, как говорится, в теме. Про якутские ножи уже здесь говорили и обсуждали... ну очень своеобразные... ну очень специфические... и очень примитивные.

Удобно,одним пальцем,в любую сторону,открыть.Сталь не оченьфранцуз, 26 Апр. 14, 06:57

А вот это - (в смысле, что сталь не очень) ключевая фраза. Это уже миллион раз обсуждалось. Если консервную банку вскрыть - то это один нож. Если спелый помидор полу-прозрачными дольками порезать - совершенно другой. УНИВЕРСАЛЬНЫХ НОЖЕЙ НЕ БЫВАЕТ!!!

http://yandex.ru/video/search?text=%D0%B7%D0%BB%D0%BE%D0%B9%20%D0%B4%D1%83%D1%85%20%D1%8F%D0%BC%D0%B1%D1%83%D1%8F%20%D1%81%D0%BC%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B5%D1%82%D1%8C%20%D0%BE%D0%BD%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D0%BD&where=all&filmId=wuP09onsIyw Использование якутского ножа - неподвижный нож, протягивание деревяшки. Смотреть с 28-й минуты. Кстати, фильм неплохой, рекомендую.

Федул, Этот фильм снимался в нерюнгринском р-не рядом с поселками Золотинка и Иенгра. 1975-76гг БАМ, АЯМ, золотое звено/костыль и т.п. Момент строгания наглядно показывает невсегдаподручную манеру заточки якутского ножа. Кстати... в фильме снимались реальные жители из Иенгры - эвенки и эвены по национальности.
Местные лавки завалены подобными ножами, только повторюсь - сам я не считаю удобной раздельную лево/праворукую заточку... считаю, что классический нож более удобен как при ежедневном пользовании, так и в тайге.

Да, это так. Но исторически сложилось как есть... Нож на фото твое изделие?

Разделка барана без топора