Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

Да найдется, поставил уже!

Да найдется, поставил уже!
alzay74, 18 Марта 14, 21:01

Часом, не =рыбий=..?

Рыбий будь он неладен.

alzay74, бл... ну 100 раз про Тихоходову  пленку писАли...

alzay74, ну хоть перегаром волшебным дыхни, как Гриня...

Парни все доброго утра 

прорастил 5 кг ржи ! на 30 литровый бак с учетом добавлением сахара сколько положить пророщенной ржи? весов нет на глаз придется! половины хватит ? и 5 кг сахара! если половину то остальное на белый солод посушу

Парни все доброго утра  
прорастил 5 кг ржи ! на 30 литровый бак с учетом добавлением сахара сколько положить пророщенной ржи? весов нет на глаз придется! половины хватит ? и 5 кг сахара! если половину то остальное на белый солод посушу
[/quote]
Солода половину, сахара 3 кг, воды 15 литров. Если сахара положить 4 кг, то и воды 20 литров, а так может вылезти из бака...

1. солод надулся , раза в 2.т.е. под 10 л занимает.
2. сахар дает 0.6 объема. т.е. еще 3л
3. минимальное разбавление 1 к 4, т.е. на 5 кг сахара 20 л воды
в итоге 33 л выходит....
если воды 1 к 5, быстрее выбродит
короче, бери половину, а половину - в холодильник, если второй емкости нет
2.5 кг - 2.5 сахара - 12.5
спокойнее спать будешь

а в другой раз расти 3 кг - 3 кг сахара - 15 л. идеально войдет, около 23 л выйдет
технологию отладишь, можно и до 4х кг дотянуть... с 3х заторов 8.5 АС отжать
УДАЧИ!

Пойдет ли рож для белого солода ?  остатки хочу  засушить !

Voronvor, муторно это.... на теплый пол и вентилятором. вороши. ни в коем случае не мели!

Voronvor, муторно это.... на теплый пол и вентилятором. вороши. ни в коем случае не мели!
alexeyT, 19 Марта 14, 09:14

да спасибо молоть перед использование! хочу его поджарить в духовке что вкус и аромат присутствовал

Voronvor, это тебе к Тот Самый, самая крутая ржичка у него была. слегка прожаренная.
там свои заморочки, Т держать надо, чтобы ферменты не грохнуть

Voronvor, это тебе к Тот Самый, самая крутая ржичка у него была. слегка прожаренная.
там свои заморочки, Т держать надо, чтобы ферменты не грохнуть
alexeyT, 19 Марта 14, 09:28

да я все думаю ! может ли биометрический термометр измерить Т в духовке? 

Voronvor, ну вот у Дмитрия и спроси, я не делал

Сегодня в пионерской зорьке сказали, что семена перед посадкой нужно обеззараживать в чесноке. Сразу поставил опыт из 2х кеге сахара, 2х белого пшеничного молотого солода и  воды по вкусу... Раздавил туда дольку чеснока. Ставил на холодной воде из под крана в теплоизолированной емкости. все условия для развития плесени. посмотрим что выйдет!

Раздавил туда дольку чеснока.tixoxod-4x4, 21 Марта 14, 11:41

Зажал чесночка-то, надо было целую головку бросить)))

Не, мы пойдем по наростающей. Запах капустного от Доктора Филатова сдерживает

Запах капустного от Доктора Филатоваtixoxod-4x4, 21 Марта 14, 12:17

И что за запах такой интересный???

Все участники прошлогодней зимней встречи о нем могут выразиться "характерно". После этого Коля клятвенно обещал больше этим не заниматься

Не понял гнать вместе с зерном?? у меня тены и деф!!!