Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

вованыч, прими поздравления!
Яркий, 10 Марта 14, 16:40

Спасибо, я старался!

С отсохшим языком, зато без скисаний
Asya, 10 Февр. 14, 15:39

А за сектанточку сектановки почему никто не предложил??? Сектанты, а у Аси ведь днюха!!!Asya, С Днем Рождения!

Начало недели, не до празднований 
Спасибо! 

 

 

 

 

 

 

Вот же, едрена морда, убежала у меня ночью брага. Вот я ленивое создание, а? Вот вчера вечером пена такая пушистая, а капнуть пеногасителя влом было, надо ж презервативы снимать. Ну утром зато снял, и капнул. Хорошо хоть немножко ушло, стакан всего, но зато живой пластилин. Даже выкидывать было жалко. А ведь только вчера поставил на второй замес. Так что перед чисткой зубов пришлось пожить половой жизнью)))

Да, странное дело ... в любое время суток ставь брагу, а сбежит именно ночью

Asya, с ДР прошедшим, УДАЧИ!!!
пысы. прошлым летом абрикосовка убегала через час после моего ухода, независимо от времени суток....
бочка 250 л, на полу литров по 30 оказывалось...
Соседи меня голландским мальчиком звали...(вылезал весь оранжевый)

Так, что, ребята  в ночь была работа. Прошло ровно 48 часов и вчера в обед с трепетом открыл флягу. Оба-на! Тишина и мертвые с косами стоят, в смысле, плавают, мелкие частицы половы. Отбродила начисто. Итого: из двух кг хренового зерна и трех кг сахара выход (без дробления)составил
4 литра 40 градусной. Мнения?

Чето давно ничего не убегало. Правда чуток чуть не взорвалось. Ставлю в канистрах из под буржуйских эсенций. Ну типа как из под кастрола только пищевая. Как то глянул в кладовку а там колобок. Блин крантик забыл открыть. В пробку врезал как то для посторонних целей и теперь когда дрожжи вношу крантик закрыт. Х.з. для чего может быть чтобы интим был. Через полчасика открыл и процесс как из пулемета. Дык вот чуть ли не Хиросима получилась.
А чето пеноубегания давно не получается.Тфу и по дереву и троекратно.

Федул, А какие могут быть мнения, насыпай еще сахара на тот солод и наливай воды. Получил ты 0,53л АС с 1кг сахара.  

Блин снова киваю. Если без сладости и тем более без кислоты это самый цимус. Я сливаю шлангом что ба дрожжи не беспокоить и теплого сиропу тут же. Уже шестой раз. Ну поперло дык пусть живут.

Виктрыч,  А вот за краник на сосуде под давлением, я не кивну. Гандон мой ночью порвался под напором стакана браги, а вот хлопок твоей бочки наверняка бы ее опустошил. И интим был бы точно)))

Уже канализовал...

Федул,Ну и напрасно. 0,65 на данной смеси по сумме 3 замесов гарантированно. А ты не дал солоду осахариться. Он только как подкормка сыграл.

Виктрыч,  А вот за краник на сосуде под давлением, я не кивну. Гандон мой ночью порвался под напором стакана браги, а вот хлопок твоей бочки наверняка бы ее опустошил. И интим был бы точно)))
Владимир 1970, 12 Марта 14, 16:49

Поясняю. Сосуд был для автомойки и еще как сосут. А гандонами я не пользуюсь и в переносном смысле. Ну не то. Поэтому и дифицит. Ну в крантик забыл дык я его могу и наоборот забыть и в другом месте. Мои проблемы.

А ты не дал солоду осахариться.Владимир 1970, 12 Марта 14, 16:54

Да вроде я его ферментами осахаривал...

Еретик блин.

 

 

 

 

 

Да вроде я его ферментами осахаривал...
Федул, 12 Марта 14, 17:10

Блин сработало как красная тряпка. Ну типа ферменты они из пакетика. Умом то понимаю что это прогрессивный метод осахаривания. Но не в этой теме. Или не долнал и на про те ферменты. Тогда упс был не прав.

я его ферментами осахаривалФедул, 12 Марта 14, 17:10

Мож я чего недопонял изначально, но солод он же вроде и сам по себе ферменты. То есть ферментами осахаривал ферменты. Федул, че то как то не туда. Опять же при проращивании зерно потеряло в крахмале. Бессмыслица по моему.

А если нашу сектантовку в бочку на выдержку, что получится? Где-то читал, что пшеница с бочкой не дружат, вкус теряется, а если не зелёном солоде ячменя замутить, и на выдержку, на вискарь похоже будет? Или виски только осахаривание и густой затор?