Самогон из вишни

царга 50см с рпн 2 дюйма, диоптер.

Подскажите новичку. Первый раз делаю самогон на вишне. Брага - вишня, сахар, фруктовые дрожжи. Перегнал первый раз без отбора хвостов. Перед второй перегонкой нужно ли делать чистку (углевание) как я обычно делаю? Или запах и привкус совсем пропадут?Валерий 007, 16 Сент. 23, 06:20

Промышленники гонят вишню один раз. Мой опыт второй перегонки дал отрицательный результат. Пропал запах, расслоение... Перешел на один перегон с отбором хвостов на 60%. Головы потом с СС с укреплением отбираю. Модно без энтузиазма отобрать сразу. Хвосты, естественно, закольцевать.

"перешел на один перегон" на колонне с дефом? или обычном аппарате? и что значит "головы потом", что на первом перегоне не отбираешь?

"перешел на один перегон" на колонне с дефом? или обычном аппарате? и что значит "головы потом", что на первом перегоне не отбираешь?Валерий 007, 17 Сент. 23, 00:07

И так и так делал. С укреплением меньше кислот (почище), отобрать можно больше сразу. "Потом" головы- значит отобрать с крепкой навалки с укреплением, если первый на прямотоке. Не перегонять. Заливаешь в куб дистиллят, забираешь покапельно головы и выключаешь нагрев. Остыло, все слил. Остаются "живыми" ценные ароматические эфиры. Только без медной насадки! Избыток меди в дистилляте не есть хорошо.