VIII СЪЕЗД ВИНОКУРОВ В ЧЕРНОЗЕМЬЕ.10-11-12 ИЮНЯ 2022 !

Калеваныч, хотелось бы напомнить о обсуждении и утверждении списков народных дегустаторов.chel-don, 13 Мая 22, 16:57

Витя,ты же знаешь что инициатива наказуема......Возьми сей труд на себя.Нашей благодарности не будет границ.В разумных приделах.

Калеваныч,А мне чой-то вспомнилась тема на счет прикида для съезда.Готов привезти и появиться в роли кавказца или "балбеса" из кавказской пленницы.Костюм уже висит в винокурне.

Юрий 26, бамбармия киргунду?
он вас просто зарежет...
шутка

Юрий Иванович, очень надеюсь что приеду. Принимай в список.

1. группа: Бурбон
2. название: -
3. крепость 47%
4. спиртовая основа: -
5. сахар, г/л: -
6. состав, ингредиенты: Кукуруза, рожь, ячменный солод
7. бочковая выдержка, срок:2.5 года
8. дополнительная информация? -

1. группа: Тёмное пиво
2. название: Стаут
3. крепость: 8-10%
4. спиртовая основа? -
5. сахар, г/л ? -
6. состав, ингредиенты? Ячменные солода, лактоза
7. бочковая выдержка, срок? 1г. без бочки
8. дополнительная информация? -

хотелось бы напомнить о обсуждении и утверждении списков народных дегустаторов.chel-don, 13 Мая 22, 16:57

инициатива наказуема......Возьми сей труд на себяКалеваныч, 13 Мая 22, 21:14

Шо Витенька,слабо?
Ну да,ну да.Мозги ипать,это вам не песни петь.......

Шо Витенька,слабо?Калеваныч, 18 Мая 22, 00:16

могу там где не участвую, кроме пива. Где участвую, по обстоятельствам. Ну в бурбоне там хрен свой найдешь. Образцов много, а если еще и схожие будут... так что там тоже могу. В Портвейне есть еще возможность поучаствовать

Так что, Витя, прямо здесь создай пост с дегустаторами, чтобы потом не искать и не терять драгоценное время.

Шо Витенька,слабо?Калеваныч, 18 Мая 22, 00:16

Иваныч, я на слабо не ведусь... 😉 Просто пока размышляю и обсуждаю с коллегами... И хочу напомнить, что не моя была эта идея - заранее собирать жюри из списка участников.
А то иногда получалось жюри из гостей участников, которые оценивали напитки по принципу "нравиться, не нравится". А потом жаркое обсуждение недовольных результатами дегустаций.
Я понимаю, что многие участники в первый день встречи хорошо посидят до самого утра. И потом могут пропустить конкурсные дегустации. А оценить со знанием дела уже некому. И Калеваныч затем выслушивает претензии. А мы сами относимся к этому процессу безответственно. Отдых и общение это конечно хорошо, но напомню повод наших съездов - конкурсная дегустация, обмен опытом и попутно общение за столом. Напомню, были случаи, что в жюри были одни женщины, потому что мужики были не готовы к дегустации. Хотелось бы обратится к коллегам, постараться отнестись ответственно к данному вопросу, составу жюри.
Иваныч, мне кажется первым шагом стоит сделать именной оценочный лист, т.е. участник жюри пишет свой ник или участником какой команды он является.
Страна должна знать своих героев. Думаю, это должно подстегнуть ответственность членов жюри за оценку которая будет выставлена. И потом при необходимости можно поднять оценочные протоколы и проанализировать, кто и где наследил...
Коллеги взываю к вашей сознательности и ремесленному самолюбию.
Я например фруктовик, т.е. крепкие напитки на основе фруктов. Готов принять участие в жюри по следующим номинациям.

Напомню, готов дегустировать кадьвадос, сидр, чачу...chel-don, 13 Мая 22, 16:57

Вина и портвейн не мой профиль.

Иваныч, если будет адекватный отклик участников на мой посыл - собрать костяк жюри по каждой номинации, готов составить поименные списки и контроль состава жюри на съезде.

chel-don, я готов поучаствовать в бурбонах, приеду в субботу утром свежий

Добавлено через 3мин.:

А то иногда получалось жюри из гостей участников, которые оценивали напитки по принципу "нравиться, не нравится"chel-don, 18 Мая 22, 08:20

от этого не уйти, нужен тогда хромотограф, у него нет чувств, сухие цифры

стоит сделать именной оценочный лист, т.е. участник жюри пишет свой ник или участником какой команды он является.chel-don, 18 Мая 22, 08:20

согласен, не вижу никаких плюсов в "тайной оценке".

если будет адекватный отклик участников на мой посылchel-don, 18 Мая 22, 08:20

думаю стОит попробовать, время участникам подумать есть, составить список тоже.
однозначно в сидрах буду участвовать, даже без оценочного листа))
chel-don, пиши меня в пиво светлое, сидр, кальвадос, джин.

Добрый день. А где будет проходить встреча? В черноземье еще ни разу не ездил... если время позволит, с большим удовольствием присоеденился бы

Legus, для ориентира г. Усмань. Липецкая область.

Пишите.
Участвую в дегустации:
1. Пиво светлое
2. Кальвадос
3. Чача белая
4. Возможно еще пустят пожрать колбасы

Да, считаю не корректным садиться на дегустацию в номинации в которой выставился

приеду в субботу утром свежийDizzJK, 18 Мая 22, 08:30

+1
Участвую в дегустации:
1. Бурбон
2. Пиво светлое
3. Пиво темное
4. Сидр
5. Виски

Страна должна знать своих героев.chel-don, 18 Мая 22, 08:20

+1.

от этого не уйти,DizzJK, 18 Мая 22, 08:30

DizzJK, Коля надо стараться исключить по максимуму человеческий фактор.

считаю не корректным садиться на дегустацию в номинации в которой выставилсяmicmac, 18 Мая 22, 09:06

Миша раньше также поступал, но потом пришло осознание что один твой голос не сильно отразиться на конечном результате. А вот жюри, которое совсем не в теме бЯда полная. На прошлых встречах были случаи, когда член жюри спрашивал у всех а что это за напиток, из чего делается и как делается. Ну это извините не в какие ворота.

chel-don, Вить, я тоже принципиально не участвую в дегустации, где выставляюсь
могу только за спиной постоять на допивках

Вообще-то, Уважаемый Юрий Иваныч обещал мне поручить сие мероприятие!
И оставить резервное сообщение в начале темы. Если решение организатора не изменилось то я приступаю к формированию списков дегустаторов.

Запишите и меня на дегустацию:
1. Бурбон
2. Пиво светлое
3. Пиво тёмное
Хотел бы и в вискарях поучаствовать, но выставляюсь (спасибо Калеванычу).

SGUN,
Привет, дружище! А можно я у тебя за спиной на "доедках" постою? 😄😄😄

brykasik, Саш, привет!
конечно можно

Поучаствую:
Виски
Джин
Бурбон