Этилацетат в спирте

Поэтому дрожжи надо вносить при максимальной температуре. Они максимально адаптируются под нееReriver, 30 Янв. 26, 21:14

Т. е. часть гибнет, а часть выживает. Зачем этот геноцид? Внес при комфортной для них температуре (на пачке написано), с учетом саморазогрева, чуть выше нижней границы - и радуешься.

даешь советыАФГ 67, 30 Янв. 26, 21:53

если почитать любую тему нашего форума, то можно нарваться на абсолютно диаметральные выводы. причем ладно бы сделанные в споре ... тут некоторые занимаются профессиональным троллингом)))
Я например турбо дрожжи нонаме с Авито вношу при температуре 20 гр, ГМ 3,5 к 1, размешиваю железным строительным венчиком полностью, ставлю гравицапу (просто потому что она у меня есть)),НБК, спиртуозность меряю ареометрами с алишки без коррекции по температуре ))) ( но там обычно около Т 20 гр на выходе, получается 67%).
В последний раз получил 14,5 АС с 25 кг сахара.

В общем, в следующий раз попробую вот что:
1. Организовать гравицапу при брожении. Сбраживаться буду пока по тем параметрам, которые производитель дрожжей пишет.
2. Отбор СС закончить пораньше (~10° в струе).
3. Залить СС на ректификацию в ночь перед ректом, а не сразу перед началом и в куб 5-6 булыжников мрамора кину.
Посмотрим, чего получится.

часть гибнет, а часть выживает. Зачем этот геноцид?АФГ 67, 30 Янв. 26, 21:53

это позволит убрать слабые клетки. Встречал даже практику разбраживания дрожжей в сусле со спиртом 4-5%. Хорошая селекция

это позволит убрать слабые клетки.АлПеН, Вчера, 10:13

Если выращивать собственную расу дрожжей, то имеет смысл. У нас же дрожжи одноразовые. Впрочем, каждый волен делать как хочет. Спорить смысла нет.

Хорошая селекцияАлПеН, Вчера, 10:13

Всё уже украдено селекционировано до Вас.

Daniil, разок нарветесь на перебитые даты ....